Meyer laver pop-up restaurant på Skipperstuen

Vi har tidligere skrevet om, at de to surferdrenge, tvillingerne Johan og Jeppe Ingversen, har købt Skipperstuen på Lynæs Havn. Nu indleder de et spændende samarbejde med madimperiet Meyers, som betyder, at de lukker Restaurant Fasangården i Frederiksberg Have i en periode og tager personalet med til den nordsjællandske havn fra den 29. juni til den 11. august.
Brødrene overtog bygningen den 1. marts i år, og de arbejder stadig med at færdiggøre og istandsætte lokalet, som efter planen skal ligne en Middelhavsagtig taverna. Meyers skriver på sin hjemmeside, at ’Gæsterne både inde og ude skal kunne nyde delevenlige græskinspirerede tallerkener med friskfangede skaldyr, solmodne tomater og sommergrønt fra Lammefjorden.’ Det bliver Fasangårdens græske kok Maria Lesi, der står for menuen med afsæt i middelhavskøkkenets traditioner. ”Vi har ladet os inspirere af den græske tavernastemning, hvor maden er lavet til at kunne deles, og hvor gæsterne er afslappede og til tider højlydte. Det har vi tilsat et stænk af dansk sommerstemning, og vi synes, at resultatet emmer af både autenticitet og nærhed,” siger Anika Madsen, der er køkkenchef på Fasangården.

Krydstogtsskibe holder sig væk fra Hundested
I 2005 fik havnefoged ved Hundested Havn Søren Brink den tossede idé, at de store krydstogtskibe skulle begynde at anløbe havnen fast. 11 år senere gik planerne i opfyldelse, da han tog imod det første skib i 2016. Siden har otte krydstogtsskibe besøgt havnen, men da corona kom til, gik krydstogtsindustrien nærmest i nul, så både i 2020 og 2021 kom der ingen skibe til den nordsjællandske havn i Halsnæs. Nu er – indtil videre i hvert fald – corona fortid, men det kniber noget med at få gang i sejladsen af de store skibe. Der kommer således ikke flere skibe end det ene – Amera fra Phoenix Reisen – der lagde til den 5. juni. Tre andre skibe aflyste deres tur til Hundested for et halvt år siden, hvor corona stadig var en (elendig) del af vores liv. Havnen overvejer nu, om de stadig skal satse på krydstogtgæsterne. Udsigten til, at der kommer flere krydstogtsskibe til Danmark, er øget, da skibene ikke længere kan sejle til Baltikum og St. Petersburg på grund af krigen i Ukraine.

Landets dyreste fritidshus til salg i Hornbæk

At Nordkysten er landets mest populære sommerhusområde, er vist ikke nogen nyhed. Priserne har de seneste år taget et stort spring op, og man skal have fat i den store pengepung, hvis man skal sikre sig de bedste fritidshuse. Som for eksempel fritidshuset på Kystvejen 4 i Hornbæk. Huset koster p.t. 29,5 millioner kroner hos ejendomsmægler Brix Westergaard. For det får man 225 m₂ på en 1.106 m₂ stor grund. Huset er oprindeligt fra 1886 og ligger ikke lige ud til vandet, så man skal gå godt 100 meter, hvis man vil have dyppet fødderne i saltvand. Så kan man heldigvis bruge ejendommens swimmingpool i stedet. Landets formentlig dyreste fritidshussalg fandt sted sidste år, hvor en bolig på Østerled i Tisvilde blev solgt for hele 44 millioner kroner. Så syner 29,5 millioner måske ikke så meget, men som ejendomsmæglerne skriver, er boligen i Hornbæk ’netop sat fuldstændig i stand, fra inderst til yderst og fremstår meget eksklusiv, med alle moderne bekvemmeligheder og luksuriøse tilvalg.’ Det skal nok tiltrække den rette køber.

Ny boligbutik i Helsingør  

Formerne er elegante, bløde og anderledes, mens møblerne og de forskellige accessoires mest er holdt i jordfarver, creme, sort eller beige. Det anderledes kommer formentlig fra, at Nobo Styles’ indehaver, Julie Daniel, får sin inspiration fra Instagram, Pinterest og messer i Europa. Her er nemlig varer fra Frankrig, Spanien, Holland, Indonesien, Ægypten, Sverige, og fra Danmark. Nobo Style ligger i HIFI klubbens gamle lokaler i Helsingørs Bramstræde, og lokalet var ifølge Julie Daniel helt perfekt til en møbelbutik hendes. De fine detaljer med murede karme, specielle vinduer og de tre etager er perfekt til hendes drøm om at indrette butikken i rum.  At hun har åbnet en møbelbutik er ikke noget tilfælde, da hun sammen med sin mand driver allerede virksomheden Raw Circle, der laver spiseborde i massivt træ.

Ulovlige forhindringer langs strandvej
Det er skønt at gå en tur langs stranden, men desværre er det ikke altid muligt i Nordsjælland. Mange steder som for eksempel fra Hornbæk til Helsingør er der passager, hvor det er særdeles svært at gå langs stranden af forskellige årsager. Naturfredningsloven fra 1930’ernre siger, at der skal være fri passage langs kysten.  Men også fra Espergærde til Helsingør kan det være en problematisk affære at få dyppet tæerne på vandreturen. En orientering fra forvaltningen i Center for By-, vand og land fortæller, at der for tiden er 26 sager om forhindringer af den frie passage. De er indgivet af borgere eller Danmarks naturfredningsforening. Det handler typisk om broer ud i vandet, som gør det svært eller umuligt at passere stedet. Forvaltningen har p.t. ressourcer ikke til at behandle alle sagerne, så det kan tage en rum tid, før at de blevet løst. Og så kan vi alle sammen forhåbentlig snart gå en dejlig tur langs hele stranden.

Drømmer om Bjarke Ingels-tegnet bofællesskab
Iværksætteren Morten Lund, der er manden bag bl.a. Skype og gratisavisen Nyhedsavisen, ønsker at skabe bofællesskabet Elleville i smukke omgivelser ved Vejby nær Tisvilde. Her skal det sociale fællesskab gøre op med idéen om, at alle hver især skal eje noget. I stedet skal man leje og dele de faciliteter, beboerne har brug for. Udover boliger skal der være restaurant, yoga-studie, værksteder, fælles kajakker og mountainebikes m.v.

Det CO₂ neutrale byggeri skal primært laves af træ, og alt er allerede tegnet af den verdensberømte danske tegnestue Bjarke Ingels Group, BIG. Elleville er planlagt til at bestå af 74 boliger i 7 cirkelformede klynger. Udover CO₂ neutrale byggematerialer, skal der tænkes i alternative energikilder, og byggeriet skal selv stå for at rense vandet. Firmaet Einrum, der er specialiseret i at bygge boliger i massivt træ på meget kort tid, er også inde over byggeriet.

Selvom planerne har mødt store udfordringer, er der allerede 1000 på venteliste. Udfordringerne består i, at Morten Lund og hans firma, Elleville Vejby ApS, der ejer grunden, der skal bygges på, er under rekonstruktion, skriver Frederiksborg Amts Avis. Det betyder, at iværksætteren og en rekonstruktør fra advokatfirmaet Horten skal finde en masse penge hurtigt. De er dog optimistiske omkring at finde pengene, selvom det haster. Morten Lund er så optimistisk, at han forventer, at de første boliger allerede står klar den 1. september.

Klatring, flyvning, gokartkørsel og vandskiløb er bare nogle af de aktiviteter, som giver sommerens oplevelser en ekstra dimension.

Til tops i trækronerne

Klatreparken Til Tops på Klosterrisvej 4 ved Havreholm Slot syd for Hornbæk tilbyder vandringer og svæveture mellem trætoppene i flere sværhedsgrader lige fra de nemme for begyndere til de høje og svære for øvede. Minimumhøjden på klatrere starter ved 130 cm med en mindstealder på otte år. Under 12-årige skal følges med voksne. Banerne i trækronerne er udstyret med broer, stiger op til træer m.m. og er opdelt i en hvid, en gul, en rød, en blå og en grøn. Den hvide er svævebanerunden med hele syv svævebaner, hvoraf én er 200 meter lang og 18 meter høj. Før samtlige klatringer gives der instruktion om sikkerhedsudstyr, regler og restriktioner. Til Tops findes også i Frederiksdal og Lejre. www.havreholmklatrebane.dk

Indendørs klatrevægge

Hos Klatreklubben Giraffen på Skolevej 5 i Hvalsø er der intet mindre end en 250 meter klatrevæg. Det går både op, rundt og nedad, når man bevæger sig rundt på de udfordrende klatrevægge. Der er en række udfordringer såsom overhæng, kasser, lodrette sider og slabs. Forhindringerne findes på alle niveauer både til de nye i klatring og de rutinerede, så besøget både bliver en krævende og sjov oplevelse. Der gives gratis prøvetimer på lørdage før eventuelt medlemskab, så man bliver fortrolig med begreber som toprebsklatring, føring og bouldering. Bestemmer man sig for medlemskab, er prisen 100 kr. i kvartalet, se www.klatre.dk Klatrehaller findes også andre steder som hos kæden www.boulders.dk i København Sydhavn, Valby og andre steder.

Se landskabet oppefra

Prøv hanggliding eller paragliding, hvor du kan flyve solo eller tandem med en erfaren udøver. Selv om vi ikke har de højeste bjerge at lette fra, er der mange muligheder for luft under vingerne og en uforglemmelig oplevelse svævende over landskabet, mens drageflyveren eller faldskærmens kurs styres med kroppen. De ture koster 400-700 kr. Airwave Paragliding School tilbyder introdag på Hersted Høje i Albertslund før senere flyvning fra kysten i Gilleleje og andre steder alt efter vindretningen. Få en fantastisk tid i høj tynd luft med udsigt over naturarealer, hvor de smukkeste syn venter. Introdag med lån af skærm, sele, hjelm og radio varer fire-seks timer med indføring i grundlæggende færdigheder og småture på bakke. Prisen er 750 kr.www.airwave-gliders.dkwww.funguide.dk

En tur op under skyerne

Drømmer du om at flyve højt og lydløst som en fugl over landskabet ved at udnytte naturens energi? Så er en introduktions-flyvning til svævefly for 500 kr. måske en idé. Der er løbende mulighed for det i weekender eller på hverdage frem til oktober. At blive trukket op ved hjælp af en wire, svæve og holde sig i luften ved naturens kraft er en helt unik følelse. Turen varer 8-20 minutter afhængigt af vejrforholdene. Under flyvningen sidder gæster i Nordsjællands Svæveflyveklubs tosædede fly med en erfaren pilot ved roret. Det er muligt at komme på venteliste til overtegnede tider. Der kan også prøveflyves på andre, aftalte dage på svæveflyvecentret, Kurreholmvej 39 i Gørløse. Klubben har 150 medlemmer og råder over 25 fly.  www.glider.dk

Syv minutter på vandski

Nivå Vandski Klub i Strandparken tilbyder gæster at prøve en tur på vandski. Varigheden er cirka syv minutter på Øresund. Der er mulighed for at låne det nødvendige vandskiudstyr af klubben. Der gives instruktion til løberen før turen. Da der sejles tre klubmedlemmer for hver gæst, kan der forventes lidt ventetid.  Prisen er 150 kr., og man må maksimalt få tre gæsteture, før man skal melde sig ind. Det er også muligt at få privatundervisning med alt inklusiv til 800 kr. for en halv time og 1.200 kr. for en hel, som bookes i forvejen. www.nvk.one

Gokart er også for voksne

Oplev suset i maven når du overhaler dine medkørende på gokart-banen og tager svinget i fuld fart. Se også hvem der er hurtigst, slå banerekorden og få dit navn op på tavlen! Ballerup Eventcenter har en stor bane med skarpe sving, hvor man kan prøve sine køreegenskaber af. På de lange strækninger kan gokarten hurtigt komme op i fart, så vibrationerne mærkes i hele kroppen. Den udfordrende bane er oplagt for dem, der elsker spænding. Sikkerheden er i top og inden turen instrueres i, hvordan gokarten virker. Af hygiejniske årsager er hjelmhue og handsker påkrævede, og man kan medbringe sine egne. Man skal være minimum 8 år og 120 cm høj for at køre gokart. 30 minutter koster 330 kr. Kom en halv time før for at klæde om og få instruktion.www.ballerupeventcenter.dk