Bille August og det magiske sekund

,
Bille August har skabt mindeværdige film i over 40 år, vundet Bodil, Robert, Oscar, Gyldne Palmer og meget andet. Han har arbejdet over hele verden med de største stjerner, og alligevel kan hans motivation koges ned til et ganske lille øjeblik. Et magisk sekund. Et sekund, han oplevede igen, da den sidste scene til hans nye film ”Pagten” blev optaget sidste sommer. 

– Jeg har altid været fascineret af Karen Blixen, siger Bille August om emnet for sin nye film. – Både af hendes bøger og hendes person. Og så blev jeg anbefalet at læse ”Pagten”. 

 Det er let at blive i tvivl et øjeblik, når man ser plakaten for ”Pagten”. Profilen af Karen Blixen med den sorte klokkehat. Og så alligevel. Inde under det ikoniske billede genkender man Birthe Neumann. Igennem to timer i intenst samspil med Simon Bennebjerg som den unge digter Thorkild Bjørnvig (og senere forfatter til bogen ”Pagten”) giver hun et nuanceret portræt af Blixen og hendes rolle og manipulationer som mentor. 

– Blixen iscenesatte sig selv, men hun havde samtidig stor betydning for det danske kulturliv. Bogen giver et mere komplekst billede af hende og indeholder også historien om hendes manipulationer og list. Det, syntes jeg, godt kunne danne basis for en film. Derefter har der været en længere proces, hvor jeg har fordybet mig i dokumentarisk materiale og læst op på perioden. 

Ensom og sårbar – fascinerende og manipulerende 

Selv om Bjørnvigs bog er hovedkilde, er der tale om en anden historie med flere kilder – og selvfølgelig med Bille Augusts særlige vinkel. 

– Filmen er så sand, som det er muligt. Ingen ved jo nøjagtig, hvad der blev sagt i de forskellige situationer og rum, så selvfølgelig er det gætterier, min fortolkning af de forskellige møder og konsekvensen af det, der er blevet sagt.  Blixen er nok en dukkefører, det ved vi, men hun er også en ensom, sårbar kvinde med sine egne dæmoner. Filmen viser både det og konsekvenserne af hendes manipulationer. 

  

Flere skuespillere blev prøvefilmet til rollen som Blixen – alle med den rette alder og de rette forudsætninger. 

  

– Men Birthe skilte sig ud, fastslår Bille August. – Der er det element i historien, at Blixen udlever sin seksualitet gennem den unge Bjørnvig. Til rollen som Blixen var det afgørende at have en skuespiller, som havde en skønhed og kunne udtrykke den seksuelle kraft, der gør, at vi hele tiden mærker den erotiske undertone i forholdet til Bjørnvig. Han vil gerne lære af hende, men hun er også tiltrækkende og fascinerende, og hvis hun ikke var splintret af sin kviksølvforgiftning, så kunne det måske have udviklet sig noget. Vi skal på samme tid både håbe og tro på, at det vil kunne ske, og samtidigt frygte det. Vi skal forstå Bjørnvigs længsel efter Blixen, men også bekymre os for den, fordi katastrofen lurer, og så alligevel ønske, at han vil se hende bare én gang til. Og én gang til. 

  

Kameraet elsker Birthe 

For, selv om det egentlig er Bjørnvigs historie, så skal Birthe Neumann bære filmen med sit portræt af Blixen: 

– Birthe er en fremragende skuespillerinde med et potentiale, som måske aldrig har fået lov til at folde sig ud som her. Blixen er en stor karismatisk personlighed. For at forstå den tiltrækning hun har, er det vigtigt, at man finder en skuespiller til rollen, som har en stor karisma, som har et nærvær og en stor tiltrækningskraft, hvilket Birthe har. Jeg har set flere eksempler på film, hvor en skuespiller har skullet portrættere kendte personligheder, som fysisk ligner det virkelige forbillede, men som ikke har egen karisma. For så kan kameraet ikke registrere det. Men Birthe … kameraet  elsker  Birthe. 

  

Historien i ”Pagten” klinger både med Bille Augusts egen historie og med dagsaktuelle temaer. Ligesom Blixen tager Bjørnvig under sine vinger (og i virkeligheden flere andre af datidens unge talenter), fik den unge Bille August en god mentor i en svensk fotograf, da han som 18-årig drog til Stockholm for at blive uddannet derovre. 

  

– Her var pludselig en person, skolens rektor Christer Strömholm, der så mig. Han blev en afgørende person i mit liv. Det er vigtigt at have et menneske at læne sig op ad, så talentet kan få lov til at spire. 

 

Et andet punkt handler om smerte, som er en væsentlig drivkraft for Blixen. Også den genkender Bille. Han mistede sin mor som 9-årig, og det håndterede hans far ikke særlig godt. 

  

– Min far var ikke et særlig behageligt menneske og var ikke god til at vise kærlighed til børn, siger han diplomatisk. 

  

– Jeg siger ikke, at du ikke kan blive kunstner uden at have oplevet smerte, men du bliver nok en mindre kompleks person, hvis du ikke har. 

 

#metoo i 1950’erne 

Samtidig handler ”Pagten” helt aktuelt om #metoo: 

  

– Hvis historien foregik i dag, og måske især hvis det var en omvendt kønsfordeling, så ville vi helt sikkert tænke #metoo. Det er en form for misbrug, som har alvorlige konsekvenser. 

  

Bille August ser #metoo som et helt nødvendigt opgør – i filmbranchen og alle andre steder. 

  

– Det vælter jo frem med eksempler, så det er et vigtigt opgør med det misbrug, der har fundet sted. 

  

Flere af Bille Augusts internationale film blev produceret sammen med Harvey Weinsteins selskab Miramax. Og det var som bekendt her hele bølgen startede: 

 

– Jeg kendte ham, og jeg havde hørt rygter, men jeg var ikke tæt nok på at vide, om de var sande. Men jeg kan godt se, hvordan det kunne forekomme, fordi han havde magt over unge skuespillerinder, der var afhængige af hans indflydelse i branchen. 

  

Helt så grelle eksempler har han ikke fra den danske filmbranche. 

  

– I Danmark er der sket meget siden slutningen 70’erne, hvor jeg startede i filmbranchen. Dengang var der en anden tone overalt, f.eks. i den måde, der blev talt om kvinder. Der var også en anden drukkultur. På min første film, ”Honning måne” var det svært at lave ordentlige scener efter klokken 14, eftersom der blev drukket tæt. Men det gjaldt i alle brancher – da jeg i sin tid som 15-årig startede i malerlære, var det første, jeg skulle, når jeg mødte kvart i syv, at gå ned og hente elefantbajere. 

  

– I dag er der ikke druk på arbejdspladserne. Så på samme måde tror jeg, at vi efter #metoo-opgøret vil se en kulturændring, der vil slå igennem på alle arbejdspladser og i alle brancher. 

Far og datter 

I ”Pagten” deler Bille August arbejdsplads med sin datter, Asta, der spiller rollen som Benedicte, der ligesom den unge Bjørnvig bliver manipuleret af Blixen. Familieforholdet er imidlertid helt underordnet på film-settet. 

  

– Det er en helt professionel relation. Når jeg møder på settet og hun er klar i makeup og kostume, så er jeg instruktøren, og hun er skuespilleren. Af princip omgås jeg aldrig med hverken skuespillerne eller nogen fra holdet, når vi indspiller en film. Så der er ingen forvirring. 

  

Valget af Asta fulgte også samme retningslinjer som castingen af Birthe Neumann. 

  

– Udover at være en fremragende skuespiller, har Asta en forbløffende portrætlighed med virkelighedens Benedicte, forklarer Bille August. 

  

Dermed har Bille August arbejdet professionelt sammen med fire af sine egne børn. Sønnerne Anders og Adam August er i dag begge manuskriptforfattere, døtrene Alba og Asta August er begge skuespillere. En stor filmfamilie. 

  

– Det har altid været vigtigt for mig, at de kom til at beskæftige sig med noget, der forløste dem som mennesker, siger Bille om sine børn. – Men jeg har aldrig hverken rådet eller frarådet dem at gå ind i denne branche. De har selv søgt ind, og jeg er glad for, at det forløser dem.  

Skabertrangen stod i modsætning til nærhed 

Men når Bille August selv nævner sit anstrengte forhold til faderen som en drivkraft, er det selvfølgelig oplagt at spørge om hans egen rolle som far. Han står ved, at han har været for fraværende i forhold til sine egne børn. Han vil ikke sige, at han fortryder det, for han ser det som et livsvilkår, når man nu er født med en skabertrang. 

  

– Det har stået i modsætning til behovet for nærvær. Både i forhold til mine børn og til mine ægtefæller. Jeg har altid prøvet at få det bedste ud af situationen, men jeg har altid følt en … rastløshed. En kraft der hiver og flår i mig. En følelse af at være i transit. Det er først nu, jeg begynder at føle en større ro. 

  

”Pagten” blev optaget sidste sommer på en herregård på Fyn – med tilstrækkeligt med ikoniske referencer til at skabe en perfekt illusion af Rungstedlund. Holdet var det meste af tiden afsondret fra omverdenen, så corona kom ikke som sådan til at påvirke produktionen. 

  

– Også i dag fungerer filmproduktion rundt om i verden som – næsten – normalt, fordi et film-set er en arbejdsplads. Jeg håber, at regeringen skønner, at vi kan åbne lidt for kulturlivet, så ”Pagten” kan få premiere den 15. april. Den indgår i Biografklub Danmark, og de har ønsket at holde premieredatoen. Hvis det er muligt. Men ellers bliver premieren nok skubbet. 

  

I det forløbne år har vi ellers set en del amerikanske film få premiere på for eksempel Netflix eller Disney+ uden at have haft biografpremiere. Selvfølgelig ønsker Bille August, at ”Pagten” får premiere på det store lærred i biografen, men han er ikke principielt imod streaming-tjenesterne. 

  

– Der er ingen tvivl om, at en film som f.eks. ”Mulan” har fået et langt større publikum ved at få premiere på Disneys streamingtjeneste. Selv oplevede jeg det med ”Lykke-Per”, hvor vi efter premieren i Danmark umiddelbart havde svært ved at finde en tilfredsstillende distributør, men hvor så Netflix tilbød en stor sum for at få verdensrettighederne. 

  

– Man skal tænke på, at hvis en dansk film bliver solgt til distribution i f.eks. USA, så får den måske premiere i art house biografer i New York, Los Angeles og 3-4 andre storbyer. Så med distribution gennem Netflix kom ”Lykke-Per” ud til mange flere mennesker, og den har fået en respons fra publikum, som den ellers aldrig ville have fået. Så det er helt fint med mig. 

 

Det magiske sekund 

For det er netop i det øjeblik, hvor filmen og publikum mødes, og hvor publikum kan møde den magi, som Bille August stadig føler og søger i sine værker, at det hele bliver forløst: 

– Jeg oplever det sådan, at mit arbejde som instruktør jo ikke er færdigt, når optagelserne er ovre. Der ligger måneders arbejde efterfølgende. Så kommer der et tidspunkt, hvor jeg tænker, at nu er der ikke mere, jeg kan gøre. Vi har testet den på publikum. Nu er den klar til at møde publikum. 

  

– Men der er et sekund – som det skete med Birthe på ”Pagten” – hvor vi optog sidste scene, som også er den sidste i filmen, og hvor Birthe er dybt i rollen, i scenen, i situationen, hvor vi når et klimaks af den menneskelige indsats på filmen … Det sekund af magi. Det kan ikke genskabes, men det er foreviget i kameraet. Det er forløsningens øjeblik. 

  

– Så kommer det øjeblik, hvor jeg ser publikum opleve det sekund. Det er magien ved film. At momentet er foreviget. Vi opbygger et fortrolighedsforhold med publikum gennem filmen, indtil du føler, at kun du oplever dette – ikke din sidemand – men kun du oplever det øjeblik. Det er et koncentrat af mange mennesker indsats at skabe den magi.  Det  er forløsningen. 

  

Blå bog 

Bille August er uddannet på Den Danske Filmskole og debuterede med spillefilmen ”Honning Måne” i 1978. Han fik et populært gennembrud med Bjarne Reuter-filmatiseringerne ”Zappa”, ”Tro, håb og kærlighed” og ”Busters verden” og sluttede 80’erne med Oscar til ”Pelle Erobreren”. Derfor har karrieren også budt på internationale produktioner som ”Åndernes hus”, ”Les Miserables” og ”Frøken Smillas fornemmelse for sne”. 

Bille August har været gift flere gange og har i alt otte børn, hvoraf sønnerne Andres Frithiof og Adam August begge er manuskriptforfattere, mens døtrene Alba og Asta August er blevet skuespillere. Han er i dag gift med skuespilleren Sara- Marie Maltha, som han har tre børn med. 

 

Rundt om Bille August 

Hvilken film er du mest stolt af, og hvilken film var sværest at lave? 

Mine film er mine børn og jeg holder af dem. Men selvfølgelig har nogle været mere problematiske end andre. Med nogle har jeg mærket det under optagelserne, med nogle allerede på manuskriptplan. Så har jeg tænkt, det løser sig, når jeg arbejder med skuespillerne. Det gjorde det så ikke. Så tænkte jeg, der rettede sig i klipningen. Heller ikke. Så tænkte jeg, når musikken kommer på … 

  

Du har gået på mange røde løbere og fået mange statuetter – hvilken æresbevisning står dit hjerte nærmest? 

Det er ikke til at sige. Og dog. ”Lykke-Per” fik en Tiantan Award i Kina for bedste film– svarende til en Oscar. At en film kan rejse på den måde og få en sådan anerkendelse. Men jeg laver ikke film for at få skulderklap. 

  

Hvad vil du helst være: koryfæ eller ronkedor? 

Det må andre bedømme. Selv har jeg ikke tid til det. Jeg har jo flere film på vej. Jeg håber ikke jeg mister min dømmekraft i forhold til arbejdet, og jeg håber, at der er en god ven, der vil prikke mig på skulderen, hvis det sker. 

  

Nu er du den feterede kunstner, der kan se de nye talenter – hvem ser du? 

Der er så meget talent i Danmark. Det interessante er jo, at da jeg i sin tid blev uddannet, da arbejdede vi med tungt udstyr, store kameraer og film, der i sig selv var dyr. Det var så begrænsende, at meget talent forsvandt. I dag behøver du en smartphone og en computer – så kan du gå i gang med en film. 

  

Når du ikke optager film om sommeren – hvad er så drømmerejsen? 

Jeg rejser jo meget med mit arbejde. Det har bragt mig rundt i Europa, Asien, Afrika, Amerika, Grønland … så det er lidt op til familien. 

  

”Pagten” er fuld af klaprende skrivemaskiner – var det bedre i gamle dage? 

I skriveprocessen er computeren da en kæmpe hjælp. Men med hastigheden ved at skrive på computer kan der gå noget tabt i tankeprocessen, fordybelsen. Når man tænker på forfatteren Dickens. Tænk, han dyppede sin pen og så skrev han, og det tog den tid, det tog. Jeg tror, det gav en rytme, tid til refleksioner, på samme måde som da man skrev på skrivemaskinen. Jeg lægger mærke til, at alle bøger er blevet længere. Det ser jo fint og færdigt ud på computeren.  Men er det bedre… 

  

Hvad har du savnet mest under corona? 

At kunne rejse. At komme ud i verden. 

  

Du er 72, men virker jo fit og kampklar: hvad er hemmeligheden? 

Jeg vågner klokken 6 om morgenen. Så har jeg et rum i underetagen med maskiner, fitness. Jeg hader det, men jeg gør det. Så hører jeg P1 imens for at holde mig orienteret. Og så ”sorterer” jeg. Jeg ser mennesker, som betyder noget, men jeg undgår ”støj”. Jeg ser f.eks. ikke tv. Mit problem er, at jeg har svært ved at glemme. Jeg husker alt, og derfor støjer det. 

 

Hvornår går du på pension? 

Aldrig. Det har jeg ikke tid til.

/by

Bohemet sommerhusstil

,

Sommerhuset er for mange et fristed, hvor man kan være helt sig selv og sætte tempoet ned. Lad følelsen af frihed og uafhængighed afspejle din stil og giv dine kunstneriske fornemmelser frit spil. Miks farver, mønstre og materialer præcis som du har lyst, og skab en hyggelig boheme-stemning, der emmer af liv og glæde.  

Kunst og smil 

Luk eventyret og glæden ind med Bjørn Wiinblads fantasifulde designs. Wiinblad malede orientalske, overpyntede damer og finurlige fabelddyr, der skaber stemning og liv i hjemmet. Eva vaserne er produceret i blankglaseret porcelæn med farverige mønstre og blomsterrelief. Serien er en nyfortolkning af Wiinblads originale vase med det karakteristisk smilende kvindeansigt, han selv kaldte Eva. Fyld de små kunstværker med blomster, pensler eller andet, der gør dig glad. www.rosendahl.dk 

Afslappet

Læn dig tilbage og nyd freden og roen udenfor i den smukke hængekøje Path Hammock. Hængekøjen er fremstillet udelukkende af genanvendt PET-garn, der er spundet af genbrugte plastflasker, så den både er bæredygtig og holder ekstra godt til kontinuerlig udendørs brug. To rækker af frynser understreger Paths afslappede og ubekymrede udtryk, perfekt til en rolig dag i sommerhuset. www.fermliving.dk 

Farveglæde 

Habiba betyder ”min kærlighed” og er navnet på et interiørunivers fyldt med print, mønstre og farver, der tilføjer din hjem en hyggelig stemning. De aflange runde Yoko Yoga bolsterpuder i velour ser smukke ud på din bænk eller sofa, men er også skønne at lægge bag nakken, når du læser eller slapper af. Lad dig inspirere af lamper, kimonoer og andre bløde tekstiler fra det bæredygtige brand, der passer perfekt ind i den frie og optimistiske sommerhusindretning. www.habiba.dk 

Skøn retrostemning

Bæk & Bølge og småblomstret sengetøj har skabt hygge og stemning i sommerhuse gennem generationer. Juna har lavet en enkelt og moderne udgave af de elskede print, der på fineste vis skriver sig ind i den populære ”pyjamaslook”-trend. Miks farver og mønstre på kryds og tværs for en personlig stil og nyd friheden til at skabe præcis det udtryk, der gør dig glad. Det fine blomsterprint er inspireret af vintageblomster fra sommerkjoler og kommer også på fine chemiser til lyse aftener og dovne dage. www.magasin.dk 

Følelsen af frihed

Det danske mærke Copenhagen Cartel ønsker at bidrage til at rense verdenshavene, ved at skabe produkter som er lavet ud af genanvendt plastik fra havet. De giver rest- og spild ressourcer, der normalt anses for værdiløst, nyt liv – for eksempel i form af det flotte badetøj i sand hippiestil. Bær den til stranden eller når du nyder naturen omkring dit sommerhus, og lad dig omfavne af roen og friheden. copenhagencartel.dk 

/by

Uret tikker ikke kun for mænd

,

Flere og flere kvinder får øjnene op for charmen ved eksklusive ure. Her får du en håndfuld moderne klassikere med et feminint udtryk og skræddersyet til de lidt mindre håndled.  

Mindre udgave af Breitling Navitimer 

Breitlings populære Navitimer har alle dage været et stort og maskulint ur med en karakteristisk skive. Men sidste år lanceredes en fiks 35 millimeter stor dameudgave i en stribe elegante varianter. Du får stadig ægte finmekanik med COSC-certificeret automatisk urværk, og der er ni varianter at vælge mellem – blandt andet denne stålmodel med kobberfarvet skive og en alligatorrem.  

Breitling Navitimer Automatic 35. Pris: 31.800 kroner. 

 

 Populært dykkerur fra TAG Heuer  

Et af de mest populære mærker i Skandinavien er TAG Heuer, og den bedst sælgende kollektion herfra er serien af dykkerure – AquaRacer. Kollektionen blev skabt i 2003 og er siden kommet i en række varianter. Bestselleren til kvinder er på verdensplan denne 32 millimeter stålmodel, der forener det feminine med det sporty. Skiven er af perlemor og forsynet med diamanter som indekser. Uret er vandtæt til 300 meter, så ja, du kan rent faktisk dykke med det. Med ombord er et præcist quartz-værk, der sikrer, at du ikke behøver tænke på at trække uret op. 

TAG Heuer Aquaracer 32 mm. Pris: 16.495 kroner.

Samlerobjektet over dem alle 

Sig navnet Patek Philippe, og de fleste urentusiaster får et fjernt blik i øjnene. Mærket laver nogle af de smukkeste og mest velforarbejdede ure, man kan få. Eneste problem er, at de ikke laver så mange, så det kan være svært at skaffe de populære sportsmodeller. Men denne Nautilus damemodel er faktisk til at få fingrene i. Den er fremstillet i rosaguld og måler 35 millimeter. Indvendigt ligger Pateks eget mekaniske urværk. 

Patek Philippe.

 

Italiensk design til smalle håndled 

Panerai har i mange år været kendt for deres lidt chunky og meget macho ure på 44-46 millimeter, som Sylvester Stallone var med til at gøre verdensberømte i 90’erne og fremefter, men nu er der kommet en serie, hvor kassen blot måler 38 millimeter – til glæde for alle med lidt smallere håndled. Selvom stort set alle Panerai-modeller er baseret på deres karakteristiske dykkerurdesign, så skal du ikke hoppe i vandet med den her model, for den er kun testet til 3 bar – og det er ikke nok til en dukkert. 

Panerai Luminor Due. Pris: 45.750 kroner.

 

Retro-klassiker fra Cartier 

I 1985 skabte Cartier et ur, der blev indbegrebet af 1980’erne: Pasha. Og sidste år var det blevet tid til en relancering af det enkle ur med den karakteristiske firkant inde i den markante cirkel. Uret ligner et dress-ur, men kronebeskytteren gør det vandtæt til 100 meter, og da det desuden er modstandsdygtigt overfor magnetfelter, er det i princippet konstrueret som et sportsur. Den nye Pasha fås i en række modeller i både 35 og 41 millimeter, og så kan du nemt skifte lænken til fx en læderrem med Cartiers eget QucikSwith-system. Værket er Cartiers eget automatisk 1847 MC. 

Pasha de Cartier 35 mm. Pris: 52.500 kroner. 

/by

Hvad har Hørsholm og Rungsted at byde på?

,

Foråret er begyndt og med det aktiviteter inde og ude både i Hørsholm og Rungsted.

Mærkelige gangarter 

Halsbrækkende stunts og humor kaster lys på hverdagens kedelige rutiner i det offentlige rum. Ved forestillingen Walk–Man bevæger fire mænd sig gennem byen med det længste ben foran, indtil de gør oprør mod fællesskabets regler. Et fodgængerfelt er ikke bare et fodgængerfelt, og god opførsel er en by i Rusland. Walk-Man viser en ny og legende tilgang til verden og kan ses den 12. april klokken 19.30 i Trommen, Bibliotekstorvet i Hørsholm. Billetter koster 125-395 kroner. www.trommen.dk 

Blixens malerkasse

En udstilling om Karen Blixen findes på Rungstedlund og kan ses, når museet genåbner. Emnet er forfatterens værker og dramatiske liv: Originaludgaver, plancher, fotos, ikke før viste dokumentarfilm, historiske lydoptagelser og grafik indbyder til at leve sig ind i Blixens univers. For første gang udstilles hendes malerkasse fra Afrika samt en gallakjole. I biblioteket høres musik fra forfatterens pladesamling. Familien Westenholz har åbnet arkiverne med breve, som viser, at familien investerede, hvad der svarer til 100 millioner kroner i kaffefarmen og Karen Blixens 17 år i Kenya. www.blixen.dk 

Skov styrker psyken 

Helseskoven Octovia i Arboretet på Kirkegårdsvej i Hørsholm er landets største samling af træer og buske. Området er anlagt, fordi naturen styrker det mentale helbred. Octovia har flere rum, som bidrager til at styrke skovgæsterne. Formålet er – sammen med Terapihaven Nacadia – at forebygge menneskers psykiske vanskeligheder. Om det virker, testes på forsøgspersoner af Sundhedslaboratoriet på Institut for Geovidenskab og Naturforvaltning på Københavns Universitet. Resultaterne bruges af kommuner og arkitektfirmaer til at tænke natur ind i planlægningen. www.ign.ku.dk www.visitnordsjaelland.dk  

Center opgraderes 

Hørsholm Midtpunkt er ved at blive renoveret, så butikscentret med 60 butikker fra 1972 får nyt udseende til september.  Bygningen kommer til at fremstå moderne og ”kommercielt stærkt” med koksgrå facadeplader, bronzefarvet alu-bånd samt nye balkoner over hovedindgangene. Desuden kommer der ny belægning, beplantning og belysning på pladsen mod Hørsholm Allé. Svalegange renoveres, og P-husets gangbro skiftes. P-huset får en overhaling med rensning af betonen, nye planter og mere effektivt lys. www.hoersholmmidtpunkt.dk 

Havn skal have et løft  

Efter 50 år er Rungsted Havn kommet i reparationsalderen, og bestyrelsen ønsker at udvide, forbedre og forskønne havn og strand. Det skal ikke kun være til glæde for bådejere men for alle borgere – og dem udefra. Valget står mellem at bruge cirka 30 millioner kroner på den mest nødvendige renovering eller fire gange så meget på samtidig at udvikle og udvide havnen. Det diskuterer kommunalpolitikerne, som vil bruge foråret på at indsamle og bearbejde ideer til havnens udvikling – blandt andet via borgermøder. Til august skal politikere og havnebestyrelse tage endelig stilling til projektet. www.rungsted-havn.dk www.hoerholm.dk 

/by

Julefrokost i en corona-tid

Med coronasmitten, der lever i bedste velgående og forsamlingsforbuddet, der ikke ser ud til at ændre sig det helt store før jul, er årets firmajulefrokoster blevet aflyste og julefrokosterne med storfamilien er også en saga blot. Men vi synes alligevel ikke, I skal opgive helt, men blot finde andre måder, hvorpå I alligevel kan holde fast i julefrokosten uden at trodse myndighedernes vejledninger. Vi giver her en række tips til, hvordan I alligevel kan holde julefrokost – både derhjemme og i virksomheden.

Småt, men godt

Spred julefrokosterne ud over flere dage i virksomheden, og hold flere små julefrokoster i stedet for én stor. Man kan nøjes med at holde julefrokost med jeres lille team på under ti personer eller dem, I alligevel ser til daglig. Bestil maden udefra, eller arrangér, at I mødes på en restaurant og klæd jer festligt på og pynt op. Start tidligere på dagen, undgå for meget alkohol og hyg jer alligevel.

Online julefrokost

Når I ikke kan komme til julefrokosten, så lad julefrokosten komme til jer. De fleste er efterhånden bekendte med diverse møde-apps i forvejen. Aftal, at familien deler sig op i små grupper eller bliver i sin egen husstand. Sørg for, at alle pynter op og klæder sig pænt på, og bestil så maden udefra, så alle får, det samme. Sørg for at tjekke ind via skærmen jævnligt, og peg webkameraet rundt, så alle kan hilse på hinanden. Skål, som I plejer, selvom I ikke er sammen, som I plejer. Ros maden, drik den samme øl og samme snaps. Lad de yngre hjælpe de ældre med teknikken, og sørg for at være sammen en hel dag med skærmen tændt.

Ryk udenfor

Ryk julehyggen udenfor. Invitér på gløgg og æbleskiver på terrassen. Investér i en pavillon eller sæt en stor parasol op, og tænd bål eller skru op for terrassevarmeren. Sørg for varme tæpper og inddel haven og terrassen i zoner, hvor I kan sidde ned, så I ikke står for tæt eller rykker for meget rundt. Selvom I højst må være 10 personer, og I helst skal se de samme, få mennesker, så er det hele mere sikkert udendørs. Sørg eventuelt for festlige mundbind med julemønster, og spil noget julemusik.

Sørg for de ældre

Det er hårdest for de ældre og sårbare i denne tid. Det er bedst, at de ikke møder op til en julefrokost. Bring i stedet julefrokosten til dem med alt fra borddækning til mad, pynt og gaver. Send små, håndskrevne hilsner med fra alle for at vise dem, at I tænker på hinanden. 

Et par tips mere:

  • Hold det kort. Hellere mødes til gløgg og æbleskiver i én time end flere timer ved frokostbordet. Din mave vil også takke dig bagefter.
  • Drop alkoholen. Alkohol hører en dansk julefrokost til, men kan også få os til at glemme, at det ikke er så godt at give hinanden et knus. Drop alkoholen. Dit hoved vil takke dig dagen efter.
  • Portionsanret maden. Ved at servere portionsanrettet mad behøver I ikke bevæge jer så meget rundt eller såt ved samme buffet eller røre ved samme fade.
/by

Fotobøger deler minder og planter samtidig et træ

I en globaliseret verden hvor relationer breder sig udover landegrænserne, er fotobøger en nem og simpel vej til følelsen af at være sammen  hver for sig. Dette skal også kunne lade sig gøre med en god og grøn samvittighed ifølge medstifter og CEO Nicklas Bødtcher-Hansen og resten af SubBook-teamet.

At være sammen hver for sig
Fotobøger er nutidens svar på de gamle fotoalbummer og i en tid, hvor der tages flere billeder end nogensinde før, er der kun kommet større fokus på forevigelsen af fotominder. Især nu hvor udlandsrejser og større begivenheder er blevet udskudt, bruges fotobøgerne til at mindes alt fra ferier til fødselsdage og ikke mindst til at dele minderne med familie og venner. Med levering til hele Europa har folkene bag danske  SubBook forsøgt at nå relationer på tværs af landegrænserne ved at give deres brugere mulighed for at dele minder med venner og familie fra både nær og fjern. Og for at passe ind i brugernes travle hverdag foregår opsætning og bestilling af fotobøgerne direkte fra telefonen, så der er nem adgang til kamerarullen. Delingen af minder skal dog ikke være på bekostning af miljøet, og derfor sigter teamet også efter at være den grønnere løsning.

Et grønt samarbejde med One Tree Planted
Med tanke på produktionens miljømæssige spor har SubBook teamet op med organisationen One Tree Planted. Samarbejdet betyder, at  organisationen planter et træ for hver tredje fotobog en kunde bestiller via app’en. Nicklas Bødtcher-Hansen fortæller, at de altid har haft bæredygtighed for øje og forklarer, at ”det var en fundamental ting for os at have grønne initiativer”. Samarbejdet var derfor et oplagt skridt på vejen mod grønnere fotobøger. Indtil nu har de plantet 500 træer i nogle af verdens mest udsatte skove, men dette er blot et delmål. Med åbningen til det europæiske marked håber de på at kunne nå endnu længere med deres bæredygtige arbejde: ”Vi arbejder stadig mod grønnere initiativer, og nu hvor vi har lanceret internationalt, kan vi komme til at plante endnu flere træer” beretter medstifteren. Og så håber de, at deres fotobøger kan skabe ekstra stor glæde og samhørighed i de kommende juletider. Om det bliver ved, at folk samles om fotobøgerne eller bladrer i dem hver for sig, må tiden vise. Teamet er i hvert fald klar til at sende mindeværdige julegaver ud til både nær og fjern med en god og grøn samvittighed.

Se mere på subbook.dk

/by

Chopard fremviser troldmandens værksted

Det kræver mange års erfaring og en hel måneds intensivt arbejde at samle Chopards L.U.C. Full Strike, der rummer et imponerende værk med repetition. Mød Christopher, der er en af de få, der kan.

Hvor svært kan det være at samle et ur? Ret svært! Især når der er tale om et af de mest komplicerede ure, nemlig et med repetition (mini-klokkeværk). Det familieejede mærke Chopard har i år åbnet dørene til deres atelier for komplicerede ure i Genéve, så vi dødelige kan se, hvad der foregår hos mesterurmagerne. Her møder vi Christopher, der af sikkerhedshensyn ikke oplyser sit efternavn. Normalt ville et mærke som Chopard slet ikke vise, hvad der foregår i hjertet af deres atelier, for der værnes om de fine nuancer i det avancerede håndværk – men nu har de gjort en undtagelse, og heldigvis for dét, for det er ganske enkelt imponerende, hvad der udføres af håndarbejde her.

Drømte om at blive urmager

Som barn drømte Christopher om at blive urmager, men han havde aldrig troet, at han rent faktisk ville ende med at sidde hos Chopard og arbejde med så avancerede ure. Nu er det dog hans levevej, og han har været hos Chopard siden 1998 og er en af husets mest respekterede urmagere. Han er en af blot tre urmagere, der har både erfaring og know how nok til at samle et af Chopards mest komplicerede ure, nemlig L.U.C Full Strike. Urværket heri hedder L.U.C 08.01-L og består af svimlende 533 komponenter og indeholder bl.a. et velspillende repitionsværk, altså en form for mini-klokkespil, der kan ‘ringe’ tiden, når du aktiverer det. Det er noget af det allersværeste at konstruere i så lille en genstand som et armbåndsur.

Christopher – en af Chopards mest erfarne urmagere.

“Horologi har altid været mit kald, og jeg har stræbt efter at komme til at arbejde med ure som Chopards repitionsværker. Det tager mindst 10 års erfaring for en dygtig urmager at samle disse værker. Det ser måske ikke sådan ud, men det er hårdt arbejde og kræver tålmodighed og udholdenhed. Og det fascinerende er, at det kun kan udføres i hånden”, forklarer Christopher.

Moderne urmageri er teamwork

Det tager Christopher ca. 160 timer, eller hvad der svarer til en hel måneds arbejde, at samle et enkelt L.U.C Full Strike, og den sværeste del af processen er ifølge urmageren montere de safir-lejer, der holder de små, delikate klokker. Men selvom Christopher sidder og samler uret alene, er han ikke bleg for at anerkende de andre dele af processen, fra design og produktion til finish og test. “Nogen tror måske, at vi urmagere er helt alene om at skabe uret, men sådan er det ikke. Det er teamwork”.

Det tog da også Chopard svimlende 17.000 timer at udvikle værket, før det var klar til produktion, og CEO Karl-Friedrich Scheufele er ikke i tvivl om, at det er et lille mekanisk mesterværk: “Repetitionsværket er den eneste komplikation, der tilfører en helt ny dimension til et ur: lydoplevelsen. Og når man først oplever skønheden i lyden fra et L.U.C. Full Strike, kan man ikke andet end at blive fascineret af, at det kan lade sig gøre at skabe sådan et mekanisk ur”.

Chopard L.U.C Full Strike. 42,5 mm i hvidguld. (ref. 161947-5001). Pris på forespørgsel.

I Danmark forhandles Chopard hos Bucherer, Hvelplund og Stenstrup – alle i København.

Se mere på www.chopard.com.

 

 

/by

Mundbindet behøver ikke være blåt

Mundbind er blevet en del af hverdagen, og flere designere har skabt smukke versioner i flotte farver og miljøvenlige materialer. De er ikke godkendt til medicinsk brug, men kan eventuelt bruges uden på et CE-certificeret mundbind, og lyse op i en udfordrende tid.

 

Japanske UNIQLO har skabt et mundbind med fokus på komfort og enkelt design. Mundbindet er udviklet i brandets innovative AIRism-stof, med en struktur i tre lag, der blandt andet har anti-mikrobielle egenskaber. Mundbindet kan maskinvaskes, fjerner fugt og frigør varme, samtidigt med at det føles blødt hele dagen.

I forbindelse med lanceringen af AIRism ansigtsmasker donerede UNIQLO Danmark 5.000 af disse mundbind til Mændenes Hjem.

Mønsterbryder

Lala Berlin er kendt for deres ultrabløde cashmere tørklæder med smukt og grafisk print. Det tyske modebrand har skabt et mundbind, hvor de kendte mønstre og farvesammensætninger går igen, i en blød og behagelig kvalitet. Provenuet fra deres mundbind vil blive doneret til mindre NGO’er, der yder hjælp til børn og unge, herunder Wildwasser Berlin og Jugend Notmail. Kreativ direktør og grundlægger af Lala Berlin, Leyla Piedayesh, har valgt at støtte udsatte børn og unge, idet denne sårbare gruppe har oplevet stigende utryghed og usikkerhed i forbindelse med Covid-19. www.blossom.dk.

Smuk vintage

Det danske mærke Sissel Edelbo laver bæredygtigt tøj og accessoires ud af genanvendte indiske sarier. De specielle mønstre og klare farver fås nu også på en række fine mundbind, der er håndsyet i Jaipur i Indien. Indersiden er skabt af økologisk bomuld og de genanvendelige mundbind kan vaskes ved 60 grader.
www.sissel-edelbo.dk.

I den kommende kolde tid, er dette bestemt et mundbind, der kan sprede smil og varme.

Blød luksus

Mundbindet fra Wolford er skabt i en dobbeltforet, blød og stretchy kvalitet, der er utrolig åndbar. Desuden er materialet vandafvisende, hvilket er rigtigt smart herhjemme, hvor det kan regne en del. Masken er enkel i model og udtryk med smalle elastiske stropper og en pasform, der slutter tæt omkring huden. Det diskrete logo og enkle design gør mundbindet til en praktisk og eksklusiv luksus i en svær tid. www.zalando.dk.

Kunstnerisk blikfang

Collina Strada New York er en kreativ platform, der skaber opmærksomhed omkring sociale emner og bæredygtighed. Kvinden bag, Hillary Taymour, bruger sine farverige designs i sin aktivisme, der er præget af hendes optimistiske og humoristiske tilgang til livet. I forbindelse med Covid-19 har hun lavet de smukkeste mundbind ud af reststoffer fra sine kollektioner. På hjemmesiden kan du også finde en detaljeret guide til, hvordan du selv kan sy mundbind. www.collinastrada.com.

Ved køb af de økologiske Collina Strada mundbind støtter du samtidigt sundhedspersonalet i New York City.

/by

Kreativ kaffe

,

Hvis du elsker kaffe, skal du nu skænke dig en kop og fortsætte med at læse denne artikel. Den vil berige dig med viden om kaffetrends, som inkluderer både kul,
æg og farveskift.

 

Dalgona-kaffe – en fløjlsagtig drik

Dalgona-kaffe er navnet på en trendy iskaffe, som man ofte ser florere på de sociale medier. Der er tale om en koreansk kaffedrik, som stammer fra den indiske kaffedrik ’phenti hui’. Kaffen har efter sigende fået sit gennembrud på grund af en sydkoreansk skuespiller, der tog Dalgona-kaffen med i et TV-show, og siden da har internettet taget over. Det er en nem og lækker iskaffe, der er hurtig at lave, da den kun kombinerer varmt vand, instant kaffe og iskold mælk (evt. havremælk). Resultatet er en fløjlsagtig drink med et
cremet sødt kaffeskum på toppen.

Prøv selv: Kom kaffepulver, sukker og kogende vand i en skål og pisk med en håndmixer i ca. 2 minutter, eller til skummet er tykt og cremet. Fordel mælk og isterninger i 2 glas og fordel skummet på toppen.

Kaffeøl – også til morgenmad

Du elsker kaffe, og du elsker øl. Det er ikke altid, det lykkes at kombinere to ting, man elsker. Men kaffe og øl fungerer faktisk sammen, da der er nogle smags- og aromaegenskaber ved kaffe, der problemfrit smelter sammen med flere øltyper, særligt mørke, rige maltøl.

De første øl med kaffe blev serveret tilbage i 1990’erne i USA, og nogle af de første kaffeøl blev serveret til morgenmad på cafeer. Da øltrenden fortsatte ind i 2000’erne, begyndte mange bryggerier verden over at brygge deres egne ver-

sioner af kaffeøl. Måden, hvorpå kaffen anvendes i øl-brygningen, varierer – nogle tilføjer tørt kaffegrums under gæringsprocessen, og andre anvender koldbrygget kaffe, fordi kaffen er mere koncentreret end almindelig kaffe, så der er mindre vand, der kan påvirke ølsmagen. I øl med kaffe skal man ikke være urolig for at få koffeinproblemer, da det endelige produkt kun indeholder et par milligram koffein.

Nogle kaffeøl indeholder dog slet ikke rigtig kaffe. Risteblandingen af forskellige cremede slags malt, såsom byg og chokolade, resulterer i en aroma, der minder om kaffe.

Blå americano – brygget på en blomster-kamæleæon

Blue Pea Flower, på dansk sommerfugle-ærteblomsten, er en blomst, som dyrkes i Sydøstasien. Den er blå med blade af hvid og gul og kaldes ’kamæleonen’, fordi den skifter farve afhængigt af, hvilke væsker den kombineres med. Når den mixes med kaffe og mælk, forvandler drikken sig og får en intens blå farve, men når den blandes med citronsyre, får den en violet/lyserød farve. Blomsten har desuden været anvendt som smertestillende middel og til at afhjælpe søvnløshed. Den indeholder også antioxidanter.

Prøv selv: 2 dele espresso, 2 dele af en te lavet af sommerfugle-ærteblomsten, sirup og is.

Nitrokaffe – ’boble-kaffe’

Nitrokaffe er en usædvanlig og forfriskende kaffedrink med en finperlet tekstur, som i de sidste par år er blevet en populær kaffetype, der serveres på mange cafeer og kaffebarer. I et amerikansk supermarked vil man også kunne finde mange forskellige varianter af nitrokaffe med forskellige smage. Drikken minder i konsistensen om fadøl på grund af små bobler, og kan fungere lidt som en Red Bull, men dog som et sundt energiboost. Der er dog hverken sukker eller mælk i denne boble-kaffe. Nitrokaffen er stærk og efter sigende dobbelt så stærk som almindelig kaffe, fordi kaffebønnerne trækker i meget lang tid i vandet. Nitrokaffe laves nemlig på koldbrygget kaffe, som skal trække i 15-20 timer. Den kolde temperatur medfører, at det tager længere tid for smagsstofferne i kaffen at komme ud i vandet, og det efterlader en mindre bitter kaffe. Herefter tilsættes nitrogen, og kaffen skænkes under tryk gennem en ventil med bittesmå huller. Kaffen ender i glasset med en blød og cremet konsistens, der perler på tungen.

Goth-latte – i en kælder sort som kul

Kan du lide at drikke din kaffe sort? Med goth-latte kan du tage det et skridt videre.
Ved at tilføre kaffen aktivt kulstof bliver kaffen nemlig kulsort. Ikke alene ser en goth-latte fantastisk ud, den er også sund og detoxende. Kulstof binder nemlig toksiner og bakterier og har en afgiftende virkning på fordøjelsessystemet. Navnet ’goth’ skyldes den sorte farve, fordi den henviser til stilen ’punk goth’, hvor beklædning og makeup er sort.

Aktivt kul kan købes i helsekostbutikker.

Prøv selv: 2 spsk aktivt kul blandes med en espresso, og varm mælk tilføres på samme måde som en almindelig caffe latte.

Æggelatte – palæo hele vejen

En æggelatte – lyder det klamt? Prøv den, for smagen er alt andet end klam, og den er ovenikøbet genvejen til en kulhydratfri, mættende, cremet og mælkefri drik, som især er velegnet til dem med en sød tand. Drikken kan også anvendes som morgenmad på farten, fordi drikken kan holde én mæt længe. Kaffedrikken er en klassiker i Vietnam, og her serveres den med en topping lavet af rå æggeblomme og sødet kondenseret mælk. På kaffebaren (med eget risteri) ’Round K’ i New York er denne kaffe en signaturdrink. Kaffebaren ligger på Allen Street/Lower East Side og er indrettet med en stemning, der minder om koreanske kaffebarer (dah bahn).

Prøv selv: 1 æg (råt), 2½ dl stærk kaffe, 1-2 spsk kokosolie og evt. lidt usaltet smør. Tilføj evt lidt kanel, vanilje, kardemomme eller kakao.

Cascara som fødevare i EU har desværre haft en meget lang godkendelsesproces, selvom det jo på sin vis burde være ligetil, når vi nu har drukket kaffe i mange hundrede år. I USA og Asien ser man allerede en del spændende produkter lavet på cascara, og det samme vil være tilfældet i Europa, når først lovgivningen er på plads. 

Den næste kaffetrend – kaffe cascara 
Kaffeeksperten tror på …

”Jeg tror cascara har et stort potentiale. Cascara er et biprodukt ved kaffeproduktion, der er lavet på kaffebærrets tørrede skind. Cascara smager godt og har mange af de samme gode egenskaber som almindelig kaffe, da det både har koffein og antioxidanter. I USA og Asien ser man allerede en del spændende produkter lavet på cascara. Man kan lave både te og sodavand med cascara, og der er endda lavet mel, som kan bruges i bagværk og pasta. Det er et fænomen, som trækker tråde til megatrends som sundhed og bæredygtighed, så det er også i tidens ånd”, siger certificeret Q Grader Asser Bøggild Christensen.

jar and tablespoon of ghee (clarified butter) on grained wood

Superfood i kaffen

Superfood er betegnelsen for forskellige råvarer, der er tæt pakket med mineraler, vitaminer og antioxidanter, som nærer vores krop og holder os sunde og stærke. Hvis du tilfører nogle af dem til din kaffe, bringer det din kaffe og dig til et nyt, sundt niveau. Rør dem blot ind i din morgenkaffe, og så er energibomben klar. Nogle varianter smager usædvanligt i starten, men effekten er usædvanligt ’super’ … som navnet antyder.

Kollagen: Når man tilfører kollagen til sin kaffe, får man et skud af proteiner. Kollagen kommer fra dyr, så det er ikke egnet til vegetarer eller veganere. Kollagen opløses let i både varme og kolde væsker og er godt for hår og negle og til at ’smøre’ led og brusk. Tilføj blot en skefuld i din kaffe.

Ghee: Ghee er som klaret smør, der har en blød og cremet konsistens. Ghee har en særlig smag af både smør, karamel og ristede nødder og giver et lækkert pift til din kaffe. 1 til 2 spiseskefulde i kaffen giver en cremet konsistens og en sød smag.

Chagasvamp: Chagasvampen er kendt som ’sort guld’ og vokser på birketræer. Når den er i pulverform og blandes med kaffe, smager den vidunderligt. Chagasvampen er kendt for at styrke immunforsvaret og er en fantastisk kilde til antioxidanter. Findes som pulver og kan købes i helsekostbutikker. Tilføj blot 1 spsk af pulveret til kaffen.

Kokosolie: Kokosolie er ’fed hjernemad,’ og hvis du tilfører 1-2 teskefulde pr. kop, får du både et let strejf af eksotisk kokossmag og er på vej mod bedre ernæring og øget energi.

Rå kakaopulver: Chokolade og kaffe sammen er et godt makkerpar. Samtidig med den fantastiske smag rummer cacao både mineraler, flavonoider og antioxidanter – gode sager, som kan forebygge kræft og styrke hjertekarkredsløbet. 1-2 teskefulde pr. kaffekop og ja … så mums!

Kaffens legeplads

Asser Bøggild Christensen er certificeret Q Grader og har kaffe på hjernen og koffein i blodet. Han har skrevet om kaffe til udenlandske medier, og han har siden 2015 formidlet sin kaffeviden på de to sites Hipsterkaffe og Coffeechronicler. I dag bor han i Chiang Mai i Thailand; en by, som er kendt som Sydøstasiens ’kaffehovedstad’.

Hvorfor tror du, at man eksperimenterer med kaffe?

En af grundene til, at man eksperimenterer med kaffe, er at der er et kæmpe marked for det, og at vi ikke kan lade være med at prøve nye ting af. Sådan er det også med mad. Nogle er mere konservative, mens andre elsker at prøve nye ting.

Hvorfor opstår en kaffetrend?

Man kan eksperimentere med kaffe på mange niveauer. Man kan brygge med forskellige redskaber og teknikker, eller man kan endda gå hele vejen tilbage til bonden og få ham til at eksperimentere med kaffesorterne, efterhøstbehandlingen og fermenteringen. Og så er der selvfølgelig alle de forskellige ’signatur’-kaffer, som baristaer udvikler til konkurrencer, hvoraf nogle også går hen og bliver populære ude på cafeerne. Så de her trends opstår også, fordi dygtige kaffefolk vil udtrykke deres kreativitet på samme måde som eksempelvis Michelin-kokke.

Hvor kan man smage på alle de nye typer kaffedrikke?

Det er svært at finde et enkelt sted, hvor man kan prøve alle de nye ting. De fleste cafeer specialiserer sig jo i nogle enkelte trends. Men generelt er de steder, som tager aktiv del i specialkaffekulturen og sender deres baristaer til konkurrencer, lidt mere eksperimenterende i deres tilgang.

FÅ MERE VIDEN OG INSPIRATION OM KAFFE
WWW.SMAGKAFFEN.DK
FACEBOOK/SMAGKAFFEN
@SMAGKAFFEN

/by

Alt det bedste i oktober

Alt det bedste i oktober

Liebhaverboligen har taget pulsen på en række spændende nyheder, der kan være med til at gøre din oktober lidt skønnere.

Grøn selvforkælelse
Boho Green Make-Up er smuk og holdbar make-up, der forener økologi med professionel kvalitet. De skønne produkter er perfekte til kvinden, som vægter etik og naturlige råvarer højt. Rimelige priser gør også serien ideel for unge piger, der begynder at eksperimentere med farver og ønsker et naturligt look. Planteråvarer, omhyggeligt udvalgte ingredienser, naturlige pigmenter og økodesignet emballage er desuden alt sammen en del af filosofien bag Boho Green Make-Up. Gå efteråret i møde med neglelak, øjenskygger og andet make-up i varme farver, der passer flot til sæsonen og bringer glød til huden.

www.bijodan.dk

Mens du sover
Frembring den naturlige glans i dit hår og bekæmp krusede lokker med HairLust Anti-Frizz & Hydration Pre-Shampoo Hair Balm. Den 100 % naturlige pre-shampoo hårmaske er baseret på blandt andet sheasmør, jojobaolie og olivenolie, som nærer og hydrerer håret i dybden. Er dit hår ekstra tørt eller skadet og trænger til en dybere behandling, anbefales det at bruge produktet før sengetid og lade de fugtgivende og nærende ingredienser trænge dybt ind natten over. Du vil vågne op med silkeblødt og medgørligt hår, der dufter skønt. Så nemt og lækkert.

www.thehairlust.com

Sund fra inderst til yderst
Efteråret er et godt tidspunkt at styrke sit immunforsvar og gøre noget godt for sig selv. På hudplejeniveau er C-vitamin lovprist for sine evner til at lysne, udglatte og ensarte hudtonen. Ved indtagelse af C-vitamin giver de iboende egenskaber en bemærkelsesværdig støtte til at bevare en sund og modstandsdygtig hud. Skin Vit C er et nyt kosttilskud fra det eksklusive mærke Advanced Nutrition Programme™. Kosttilskuddet kombinerer C-vitamin med acerola-bær og zink, der blandt andet har positiv indvirkning på hud, hår og negle og bidrager til bekæmpelsen af solskader.

www.advancednutritionprogramme.dk

Naturlig og skøn

Naturally Good er den nyeste hudplejeserie fra kultmærket NIVEA, og nu tilføjes en helt ny anti-age dagcreme og anti-age natcreme til serien. Hudplejeserien er til dig, der ikke vil gå på kompromis med din hudpleje, men i højere grad ønsker et naturligt valg. Seriens to nye anti-age produkter reducerer rynker og fine linjer og stimulerer hudens egen kollagenproduktion. De veganske cremer er rige på antioxidanter og beroliger huden med anti-inflammatoriske ingredienser som tidselblomst-ekstrakt.

www.matas.dk

Smart og sikker
Vi ser efterhånden den smarte svenske opfindelse Hövding overalt i bybilledet. Verdens sikreste hovedbeskyttelse, der bæres som en krave omkring halsen og i tilfælde af en ulykke frigiver en airbag, der beskytter dit hoved. Det anbefales altid at bruge et cover til at beskytte din Hövding, og her kan du vælge mellem en række flotte prints. Paisley er designet til at ligne et draperet sjal af Liberty-stof, dekoreret med reflekterende striber og blødt fleece indvendigt. Coveret er alene beregnet til anvendelse med Hövding 3.

www.hovding.dk

/by

På tur i Danmarks største vildmark

,

Thy i det nordligste Jylland er oplagt til fantastisk fridagsferie. Besøg Danmarks vildeste nationalpark, se den ”ukendte” maler Kirstens Kjærs Museum og få varmen med prisvind-ende, lokalbrygget, dansk whisky.

 

FET_Ved-Vangså.-Foto-Sosanne-Worm

Ved Vangså. Foto: Sosanne Worm.

 

Rejser i en corona-tid:

Bange for karantæne i et fremmed land? Eller for at blive lukket inde på et krydstogtskib? For at have mundbind på det meste af tiden, eller for at være helt alene ved poolen, på restauranten og ved seværdighederne, fordi de andre turister ikke turde rejse?

Både de danske og de udenlandske rejsevejledninger kan ændre sig med dags varsel. Og pist væk er ferieturen – og måske også pengene …

Corona er en udfordring for alle rejseglade – også for Liebhaverbolig- ens rejsejournalist, Eva Baré, som derfor i den kommende tid rapporterer fra vores eget land. Gode forslag til særlige oplevelser i Danmark, romantiske getaways eller blot lidt fridagsferie.

Mulighederne er mange, og med denne artikelserie ønsker Liebhaverboligen god rejselyst i dit eget, smukke land. Og håber naturligvis, at vi alle snart igen kan rejse trygt  –  i HELE verden.

 

Det er de store vidder, de store storme og den helt store natur. Men også de stille stunder, det lydløse græs og det blikstille vand.

Om efteråret kan man se store flokke af kronvildt. Med brølende hanner, der indædt kæmper om hunnernes gunst, og senere trækker et sandt galleri af forskellige fugle  – stære, ænder og traner – hen over det mærkværdige landskab på den store, store himmel. 

Vi er kørt til Nordjylland. På fridagsferie midt i en corona-tid, til et sted, hvor der er mere luft end mennesker,  og hvor man kan færdes sikkert  uden at skulle spritte hænder hele tiden. 

Helt nøjagtigt er vi taget til Thy – her hvor dialekterne stadig tales, og hvor en af Danmarks bedst bevarede hemmeligheder, Nationalpark Thy,  inviterer indenfor.

 

Danmarks største vildmark

Nationalpark Thy er Danmarks allerførste nationalpark. Og Danmarks største vildmark.

Et kæmpemæssigt område, som strækker sig i et op til 12 kilometer bredt bælte langs den jyske vestkyst fra Agger Tange i syd og til Hanstholm i nord. Med kyster og klitter, flade sletter og spejlblanke søer så langt øjet rækker. Udenom omgivet af idylliske, gamle fiskerlejer som blandt andet Klitmøller og Nr. Vorupør, og hvor de unge er vilde med at surfe på bølgerne i Klitmøller, tiltrækker den særprægede natur i Nationalparken dem som elsker at vandre, cykle eller bare køre hen til et udsigtspunkt med bilen  og kigge på landskabet og mærke naturen.

 

Nyt center til 32 mio.

24.000 hektar – eller 244 km2 og tre gange størrelsen af København. Så stort er hele området, og til næste år får Nationalparken derfor også et flot nyt center, som kan samle det hele: Nationalparkcenter Thy, som med en byggesum på 32 millioner kroner bliver til virkelighed med penge fra blandt andet A.P Møller Fonden, Realdania  og Nordeafonden. 

4. januar i år tog miljøminister Lea Wermelin det første spadestik, og centret, som skal bygges ind i en stor klit midt i Nr. Vorupør, forventes at kunne åbne for publikum i foråret 2021.

 

Fra Lodbjerg Fyr til Isbjerg

Indtil da kan man dog sagtens nyde den vilde natur på egen hånd. Og anbefalelsesværdigt er det at starte sin naturoplevelse med at køre til Lodbjerg Fyr, parkere bilen og nyde det fantastiske syn af uberørt landskab, så langt øjet rækker. Gå en tur ud i klitterne og plantagen ved fyret, nyd en kop kaffe og kage i den gamle fyrmesterbolig og kør derefter til Stensbjerg Landingsplads og besøg informationshuset. 

Eller kør til Isbjerg, hvor kronhjortene samler harem om efteråret, og nyd den betagende udsigt fra Hanstholm Vildtreservats højeste punkt. Her virker vildmarken næsten uendelig, og sammen med de store flokke af krondyr er det til tider også muligt at se hav- og fiskeørne svæve over området. Hanstholm Vildtreservat er et kerneområde i selve nationalparken, fordi man netop her kan se alle de landskabstyper, som er samlet i hele området. Hovedparten ligger på den tidligere havbund og består af klitter og hede, og mellem klitterne ligger sumpe, kær og søer og lyser op i klitheden. På Nationalpark Thys hjemmeside, www.nationalparkthy.dk, kan man se meget mere og få tips til køre- og vandreruter.

 

Med udsigt til Cold Hawaii

I Thy kan man bo på mange måder. Bed and Breakfast er den billige måde, Svinkløv Badehotel er den dyre og i skrivende stund allerede booket resten af året. Men der findes mange, små hoteller, og især det mindre Klitmøller Hotel er et fint og interessant bud til dejlig og romantisk overnatning på fridagsferien. 

Klitmøller Hotel ligger i hjertet af Nationalpark Thy og har en rigtig god restaurant og tre unikke suiter – alle med altan eller terrasse med udsigt til Vesterhavet. På hotellet er man også behjælpelig med forslag til gode gåture i nationalparken – ”Thyminoen” kalder de ruten, og vil man hellere cykle, har hotellet specialbyggede el-cykler, som kan lejes for 150 kr. om dagen. Sidst, men ikke mindst kan man på hotellet også ganske gratis låne våddragt, surfbræt, kayak eller stand-up boards, hvis man har lyst til at prøve de vilde bølger i Klitmøllers ”Cold Hawaii”.

Klitmøller Hotel lukker ned for vinteren den 1. november, men åbner igen for forårssæsonen den 1. marts. Se mere på www.klitmollerhotel.com og www.nielsjuel.com. 

 

Kirsten Kjærs Museum

Normalt er det de store kunstmuseer som Louisiana, Arken, Trapholt og Aros, der trækker de mange turister. Men gemt godt i det nordlige Thy, nærmere betegnet i Frøstrup, gemmer sig en sjælden og for de fleste aldeles ukendt kunstoplevelse, som med garanti vil gøre et stort indtryk.

Det er maleren Kirsten Kjærs Museum, som i en svensk-rødmalet stor træbygning inviterer indenfor til en kunstoplevelse, der eksploderer i farver.

Kirsten Kjær er født den 14. november 1893 i landsbyen Vester Thorup langt ude på landet mellem Limfjorden og Vesterhavet. Hendes far stod for det lokale mejeri, men Kirsten faldt aldrig ind i rammerne for et liv som almindelig husmoder i provinsen. Det meste af sin ungdom tilbragte hun derfor med at turnere med en teatergruppe, og efter et svært sygdomsforløb begyndte hun som 32-årig at male. Hun havde i de mellemliggende år fået kontakt til flere af de kendte, store danske malere, og gennem dem mødte hun mange kendte politikere og skuespillere, som hun portrætterede.

 

Skabt af ildsjæle

Kirsten Kjær malede med stor entusiasme lige til sin død som 91-årig, og det er hendes venner for livet, John Anderson og Harald Fulgsang, som i 1981 stiftede og startede Kirsten Kjærs Museum. Kirsten Kjær indsatte i taknemmelighed disse to venner som arvinger til hendes hus og produktion, som ved hendes død bestod af cirka 180 malerier og 100 tegninger, og i 1980 blev Fonden Kirsten Kjærs Fond stiftet. Harald Fuglsang investerede sine sparepenge, og John Anderson solgte sin Stradivarius-violin for at kunne starte museet, og lige siden har disse to ildsjæle været drivkrafterne bag museet.

I dag kan man således bese Kirsten Kjærs fantas- tiske malerier i det renoverede husmandssted i Frøstrup, hvor væggene er tætpakkede med farvestærke portrætter af kendte og ukendte fra hele verden. Fine, finurlige møbler, nips og Kirstens farverige gevandter og hatte ses udstillet sammen med malerierne, og de fortæller samlet historien om en fantastisk kvinde, som havde meget på hjerte. Entré skal man ikke betale – det er fuldstændig frivilligt, får man at vide, og bare denne tillidsfulde indgang til at ville give andre mennesker en oplevelse uden at få noget igen betyder, at man i den grad har lyst til at give.

 

Internationalt kunstcenter

Museet har – udover den faste udstilling – også skiftende udstillinger og er tilllige et internationalt center for billedkunstnere, keramikere og musikere, som for ganske få penge kan bo i museets gæstehus i en skabende periode. 

Ved ankomsten til museet vises der en film om kunstneren Kirsten Kjær på både dansk, tysk og engelsk, og museet har i sæsonen også en lille cafe. Museet er åbent fra april til november, alle dage fra 11-17, hvor der på udvalgte dage også arrangeres koncerter. Se mere på www.kkmuseum.dk 

 

Prisbelønnet dansk whisky

Ikke langt fra Kirsten Kjærs museum i Frøstrup ligger Thylejren. Et ”flipper”-fænomen – en aflægger af livsstilen på Christiania, som de fleste læsere over 60 år vil kunne huske omtalt i deres ungdom. Thy-lejren er dog i dag ikke spor spændende at besøge, meget langt fra Christianias virkelyst og fantasi, men spændende er det derimod at sætte kursen mod Snedsted, en halv times kørsel syd for Frøstrup, hvor whisky-brænderiet Thy Whisky holder til.

Her på familien Nicolajsens økologiske slægtsgård, Gyrup, fremstilles de dyre dråber udelukkende af danske råvarer fra familiens egne marker, og de to bryggere, Anders Bilgram og Nicolaj Nicolajsen,  giver smagsprøver på deres whisky, som for blot et halvt år siden er blevet kåret som bedste whisky i Europa.

 

Eget whiskyfad

Det er muligt både at komme på rundvisning og få smagninger på stedet, og er man dedikeret whisky-elsker, tilbyder stedet også, at man kan købe en privat fadandel.

Et par gange om året vælger Gyrup-gården nogle gode fade ud og udbyder dem som fadandele. Som fadandelhaver kan man således være med til selv at fylde sit fad og og følge lagringen på tæt hold, mens det friske destillat modner til en færdig whisky over 3-5 år. Samtidig giver andelen adgang til gårdens særlige fad-ejer-dage, hvor der tales om udviklingen af det private fad.

På en rundtur får man både set det økologiske landbrug og malteriet og destilleriet. Og til selve smagningen bydes der på fire prøver spiritus og whisky, hvortil der serveres lidt lokal ost og pølse. Det hele koster 200 kroner pr person og varer cirka to timer.

 Så længe der er corona-restriktioner, bedes man bestille arrangementet på info@thy-whisky.dk eller ringe på telefon 22754819.
Se mere på www.thy-whisky.dk. 

 

FET_Krondyrene-kæmper-om-hunnerne-om-efteråret.-Foto--Kristian-Kjærgaard

Krondyrene kæmper om hunnerne om efteråret. Foto: Kristian Kjærgaard.

 

FET_Vejviser-i-Klitmøller.-Foto--Rasmus-Kristiansen

Cold Hawaii i Klitmøller er stedet for surfere. Foto: Mark Wengler.

 

FET_Cold-Hawaii-i-Klitmøller-er-stedet-for-surfere.-Foto_-Mark-Wengler

FET_Solopgang-ved-skrænt-i-Nationalpark-Thy.-Foto--Kristian-Kjærgaard

Solopgang ved skrænt i Nationalpark Thy. Foto: Kristian Kjærgaard.

 

FET_Stenbjerg-Landingsplads.-Foto-Kristian-Kjærgaard

Stenbjerg Landingsplads. Foto: Kristian Kjærgaard.

 

FET_Kirsten-Kjærs-Museum.-Foto-Eva-Baré

FET_Portræt-af-stumfilmstjernen-Asta-Nielsen---Kirsten-Kjærs-Museum.-Foto--Kamilla-Askholm-Jørgensen

Farverige portrætter, nips og Kirstens hatte ses på museet. Foto: Eva Baré.

 

FET_Kirsten-Kjærs-Museum-udefra.-Foto-Eva-Baré

Kirsten Kjærs Museum udefra. Foto: Eva Baré.

 

FET_Dansk-Whisky---det-laver-de-i-Snedsted-i-Thy

Næsten klar … Den danske whisky i Thy er brygget udelukkende på danske råvarer.

FET_Næsten-klar...-Den-danske-whisky-i-Thy-er-brygget-udelukkende-på-danske-råvarer

 

 

 

 

 

 

 

 

/by

Naturpark kun 20 km fra Rådhuspladsen

Søllerød Naturpark strækker sig over et 200 hektar stort område fra Søllerød Kirkeskov i syd til Høje Sandbjerg i nord. Her er mange landskaber på ét sted med græssende husdyr på overdrev, istidslandskaber, vandløb, skov med slugter og blandede træer samt en historisk gård og et koloni-haveområde inde midt i det hele.

 

FET_Søllerød_Naturpark.4

 

Kun en snes kilometer fra Københavns larmende centrum kan Søllerøds borgere og mange andre opleve et idyllisk og stille naturområde med skov, marker, bakker og stier. Søllerød Naturpark tilbyder muligheder for friluftsliv med åbne vidder og udsigt til overdrev til græsning. Parken strækker sig fra Søllerød Kirkeskov i syd til Høje Sandbjerg i nord, hvor de 85 meter over havet er Rudersdal Kommunes næsthøjeste punkt (Maglebjerg i Rude Skov er højest). Flere steder i naturparken er der i øvrigt terrænspring på over 30 meter.

Det fredede Rygård Overdrev med græssende køer og heste er opkaldt efter gården midt i området. Dens ældste bygninger dateres tilbage til 1700-tallet og blev restaureret af arkitekt Palle Suenson, som var ejer i 47 år fra 1940. Det var også Suenson, som tog initiativ til at åbne området for offentligheden. En del af Søllerød Naturpark bliver i øvrigt brugt til at dyrke vinterfoder af økologisk havre til hjortene i Jægersborg Dyrehave. 

I parkens sydlige del mellem Søllerød og Øverød ligger Søllerød Kirkeskov. Oprindeligt tilhørte skovens 47 hektarer kuperet terræn kirken. Her er de ældste træer 120 år, og gennem skoven løber en ådal dannet for 10.000 år siden, da isen smeltede under sidste istid. Det meget bakkede terræn gør skoven interessant at færdes i. 

Kig ind i fremtidens skov

Vandløbene i Søllerød Naturpark er et kapitel for sig: Et løb følger Attemosevej, hvilket betyder, at vand fra Kalvemosen løber mod vest til Indre Sø, før det fortsætter ud i Søllerød Sø. Samtidig bliver vand fra østsiden af vejen samlet i Kikhanerenden og fortsætter ud i Øresund. Et andet træbevokset område er den mindre Rygård Fredskov lidt længere mod nord. Her kan man få en fornemmelse af, hvordan fremtidens danske skove kommer til at tage sig ud med mange forskellige træer i alle aldre på ét sted og med levesteder for dyr og planter. Mod nord giver Høje Sandbjerg kig til Øresund og helt til Hven ovre mod øst. 

Adgang til Søllerød Naturpark kan ske fra Øverødvej, Gl. Holtevej, Høje Sandbjergvej og Rude Skov. På Gl. Holtevej lige syd for Høje Sandbjergvej findes en P-plads. Midt i naturparken ligger en haveforening med 62 andelshavehuse, som jævnligt sættes til salg hos mæglerne. Adgang til Haveforeningen Solpletten, som den hedder, sker fra Øverødvej 175 i Holte.

 

FET_Søllerød_Naturpark_3

Både vild og trimmet natur, husdyr og vilde dyr findes i Søllerød Naturpark mellem Søllerød Kirkeskov og Høje Sandbjerg.

FET_Søllerød_Naturpark_Søllerød-Naturpark-1

FET_Søllerød_Naturpark_5

/by