Privat er restaurant Kiin Kiins køkkenchef Dak Laddaporn også glad for at lave mad, selv om pladsen er trang.
På jobbet regerer hun i et toptunet restaurationskøkken med alt hvad, der skal være, af gryder, potter og pander. Hjemme foregår madlavningen i et minimalt køkken, hvor gulvet undertiden inddrages for at udnytte pladsen til det yderste.
28-årige Dak Laddaporn er køkkenchef på Kiin Kiin i København – verdens eneste thairestaurant med en Michelin-stjerne. Hun arbejder hårdt og dedikeret for at opretholde det høje niveau i køkkenet, og med seks koncentrerede arbejdsdage om ugen skulle man tro, at hun foretog sig alt andet end at lave mad, når hun har fri.
Sådan forholder det sig imidlertid ikke. I den lille toværelsers lejlighed i Vanløse, hvor hun bor med kæresten Anders, sætter Dak ofte hele søndagen af til at kokkerere.
De basale remedier
– Det er dejligt afstressende, konstaterer hun.
– Der er ingen regler, og jeg kan gøre alting i mit eget tempo. Jeg nyder at stå i mit eget køkken og finde på et eller andet. At lege med smagskombinationerne og prøve nye ideer af. Men jeg kan også finde på bare at stege frikadeller til min kæreste. Det er meget blandet.
På de få kvadratmeter, hun har til rådighed i sit private køkken, gælder det om at indrette sig med de helt basale remedier. De vigtigste i Daks værktøjskasse er en riskoger og en stor morter. Begge dele står altid fremme.
– Jeg foretrækker til hver en tid at koge ris. Kartofler er noget af det kedeligste, synes jeg – med mindre der er tale om helt nye kartofler. Jeg har som regel fire forskellige typer ris i skabet.
Morteren bruger jeg rigtig meget. Jeg knuser hvidløg, ingefær, chili og krydderurter … Alt ryger i den.
Altid vin i køleskabet
Dak åbner et køkkenskab. – Her er så alle mine thaispecialtiteter, smiler hun og peger på flaskerne med fire forskellige slags soja, fiskesauce, terriyaki osv. På bordet står en skål med blandet frugt og grønt. – Det skal der være, siger hun. – Og i køleskabet er der også altid vin.
Ellers bærer indholdet i køleskabet mest præg af kærestens hverdagsfornødenheder – f.eks. et par bakker leverpostej til de rugbrødsmadder, det ofte bare bliver til, når han selv skal stå for aftensmaden.
Mad med hjem fra mor
Til gengæld bugner den lille fryser af Daks madvarer. – Jeg er så glad for min fryser. Jeg tager alt med hjem fra min mor, når jeg besøger hende i Vestjylland. Sidst havde jeg 17 kilo mad med hjem. Min mor bruger rigtig meget tid på at tilberede sine specialiteter fra grunden: Syltede agurker, forskellige basissaucer, marmelade … alt muligt.
På Kiin Kiin arbejder Dak ved et stort, professionelt gaskomfur. I sit eget køkken må hun nøjes med et lille komfur med fire keramiske kogeplader.
– Jeg havde induktion før, men det var jeg ikke glad for. Jeg kunne ikke styre det i forhold til, hvad jeg var vant til med gas. Så da jeg kom til at knuse glaspladen, fik jeg lov til at installere almindelige keramiske kogeplader, og det er helt okay.
Drømmer om et landkøkken
Dak Laddaporn kigger rundt i sit beskedne køkken og smiler. – Det handler bare om at gøre tingene i den rigtige rækkefølge og udnytte den bordplads, man har. Så kan man sagtens lave god mad på få kvadratmeter … Men jeg drømmer selvfølgelig om en dag at få mit helt eget kæmpestore landkøkken med masser af plads, ler hun.
……………………………………………………………………………………………………………………………
Daks tip:
SÅDAN ARBEJDER DU I ET LILLE KØKKEN
1. Forberedelse:
Skyl alle grønsager, hak og snit dem og stil dem frem. Gør kødet klar. Mål af og del alle ingredienser op, så de er parate til brug. Inddrag al bordplads – også gulvet, hvis der er behov for det.
2. Tilberedning:
Alle ingredienser er nu klar, og du kan gå i gang med at koge og stege i den rækkefølge, retten kræver.
3. Opvask:
Lad være med at vaske skåle, gryder og pander af undervejs. Koncentrer dig om maden og gem opvasken til sidst. Så undgår du forvirring.
Skove, slotte og strande er sammen med grønne områder og villakvarterer kvaliteter ved bydelen, som Prinsesse Charlotte Amalie lagde grundsten til ved ombygning af landstedet Gyldenlund i barokstil i 1730´erne.
Charlottenlund Slot opstod ved Prinsesse Charlotte Amalies ombygning af landstedet Gyldenlund. Slottet fra 1733 er i barokstil.
Charlottenlund har fået sit navn efter Prinsesse Charlotte Amalie, søster til Christian d. Sjette. Han overdrog hende herregården Gyldenlund, som hun ombyggede kraftigt omkring 1730 til det senere Charlottenlund Slot – blandt andet af materialer fra Københavns Slot.
En anden attraktion er Charlottenlund Skov, der som en grøn oase i det tæt bebyggede område når helt ud til Strandvejen. Bydelen prydes også af Bernstorff Slot med tilhørende park, anlagt i 1760´erne i tidens franske rokokostil med eksotiske frugter og træsorter aldrig før set i Danmark. Knap 100 år senere blev Bernstorffsparken overtaget af Kong Christian d. Niende. Da var mange eksotiske vækster gået til, så haven blev bevaret som et stykke sjællandsk natur med skov og store græsvidder. Sådan ser der ud i dag, hvor løbere og hundeluftere bruger parken, der også er populær til picnic om sommeren og kælketure på bakken ved gartnerområdet om vinteren.
Fort og forstbotanik
Hesteinteresserede kan søge ud til Charlottenlund Travbane fra 1891 – i historiske omgivelser, som i sig selv er smukke. En skovtur kan også forlægges til Forstbotanisk Have, som før hørte under Københavns Universitet. Haven med indgang fra Bregnegårdsvej 2 er 3,5 hk og rummer flere hundrede arter af træer og buske plantet i forsknings-
øjemed for botanikere fra 1838. I mange år forfaldt haven til et uplejet vildnis, da den mistede sin betydning til undervisningsformål. En gruppe lokale ild-
sjæle var med til at lave om på dette, så haven i dag er velholdt og drives af Skov- og Naturstyrelsen.
Et andet åndehul er Charlottenlund Strandpark på 131.000 m2 mellem Charlottenlund Skov og Øresund omkring fortet, færdiggjort i 1887 som del af Københavns Søbefæstning. Fortgården har siden 1950 været campingplads med butik og kontor i en af de ældre bygninger. På volden mod Øresund er desuden restaurant i en bindingsværksbygning. Området har siden 1932 været offentlig park, fra 1933 med Gentofte Kommune som ansvarlig for vedligeholdelse og administration af stedet med gamle træer og rum opdelt med velklippede hække.
Charlottenlund Fort har siden 1932 været rekreativt område med strand, søbad, park, camping og restaurant Charlottenlund Fort, Strandvejen 150.
Café Jorden Rundt på Strandvejen var kiosk- og toiletbygning for NESA fra 1939. I 1991 blevet stedet ombygget med respekt for funkisstilen.
Charlottenlund Travbane fra 1891 er Nordens ældste med flere restauranter. Her foregår ugentlige hestevæddeløb og Dansk Travderby.
Dronning Louises Tehus serverer frem til 27.september. Her tilbragte Dronning Louise tid her med ægtemanden Kong Christian d. Niende og deres børn.
Forstbotanisk Have, Bregnegårdsvej 2, er renoveret til fordums storhed bl.a. takket være en gruppe haveglade borgere. Jægersborg Allé er en af områdets førende handelsgader med mange eksklusive specialbutikker.
GEARET & GREJET – Mandesager er udelukkende til rigtige mænd, der ikke gider chic og nuttet brugskunst, sødsuppe-interiør og romantiske loppefund. Gearet og grejet skal ind i boligen – se mere på mandesager.dk
Når det ikke er i stykker, er der ingen grund til at fucke med det. Sådan lyder filosofien hos Porsche, men når det er Singer, der piller ved deres biler, er det altså helt i orden. Resultatet er nemlig gennemført genialt. Singer har specialiseret sig i at tage klassiske Porscher og udstyre dem med moderne teknik, så du kan køre rundt i et old school design uden old school problemer, og deres seneste værk er en ekstremt liret Targa. Det meste har fået en tur, så den nu ruller med en 4.0 liters sekscylindret motor med 390 hestekræfter, mens du desuden får totalrenoveret chassis, affjedring og en læderkabine med Recaro-sæder. Nøj, hvor er det en frækkert med klassiske former.
Et GoPro-kamera styrer i forvejen på landjorden og i luften, og nu kan du rykke genialiteten ned under vandoverfladen. Uden selv at være der, endda. TTRobotix Seawolf er nemlig en fjernstyret ubåd med plads til et GoPro-kamera, som du både kan styre og modtage skud direkte på din mobil, så du slipper for at få våde fødder, men alligevel kommer ned i dybet. Det giver nogle ret fede muligheder.
Det er svært at have øjne i nakken, når du tramper derudaf på cyklen, men med al den trafik på vejene, er der ofte brug for et par ekstra øjne. I hvert fald, hvis du vil undgå uheld. Og det får du faktisk med den nye Garmin Varia Rearview Radar. Det er nemlig, som navnet egentlig også siger, en radar til cyklen, der giver dig besked om bagfrakommende trafik. Systemet er let at smide på cyklen, og det er lige så let at bruge, for de to enheder er trådløse, så den bagerste spotter trafikken og sender informationerne videre til enheden på styret, hvor du aflæser køretøjernes hastighed og trusselsniveau for din sikkerhed. Det kan være meget nyttig information, og der er endda også indbyggede cykellygter til lige at banke det praktiske element op i højeste gear.
Det ligner en TIE Fighter, og det er slet ikke helt tilfældigt, for den her spilledåse er i stand til at spille det originale Star Wars tema fra 1977, som er nok til at give lyssværdet fuld rejsning hos de fleste Star Wars fans. Så er der selvfølgelig lige prisen, der hurtigt kan få begejstringen til at forsvinde igen, for den koster 120.000 kroner. Men sådan er det med MB&F, der tidligere har lavet vanvittige musikalske mesterværker, og den nye MusicMachine 3 er slet ingen undtagelse, for den håndlavede sag bliver kun lavet i 3 forskelige udgaver med en total på 99 eksemplarer, der er udstyret med 1.400 små pins til at lave tonerne fra Star Wars, James Bond, Mission Impossible, The Godfather, Merry Christmas, Mr. Lawrence og The Persuaders. Der kan man så sige, at du kan få pokkers meget lydanlæg med langt bedre lyd for tilsvarende skillinger, men de her spilledåser skal alligevel nok blive revet væk.
Selvom det hedder et whiskyglas, behøver det jo ikke være lavet af glas. Det kan faktisk være langt sejere, hvis det ikke er lavet af glas. Beviset ser du lige her i form af det whisky-beregnede The Lowball, som er resultatet af en solid blok aluminium og en CNC-fræser, der møjsommeligt har fræset formen og konturerne i metallet, så du får en beholder, der ligger optimalt i hånden. Det er verdensklasse håndværk til dine dyre dråber.
Når genbrug bliver til guld LUNDBERG DESIGN BREUER CABIN
Der er absolut intet galt i genbrug, og hvis det bliver gjort på den rigtige måde, er resultatet fantastisk. Se bare på Lundberg Designs gennemførte Breuer Cabin. Feriehytten tæt på den californiske kyst i USA er nemlig hovedsageligt bikset sammen af genbrugte materialer, så du for eksempel får rigelige mængder redwood træ og fyrretræ, mens poolen på terrassen tidligere blev brugt i et vandingsanlæg til kvæg. Det er måske noget, der giver god inspiration til et fremtidigt byggeprojekt, men udsigten er selvfølgelig svær at genbruge, så der må du finde din egen beliggenhed. Der er til gengæld også mange fede steder at vælge imellem ude i naturen.
Det behøver ikke fylde hele rygsækken at få strøm, når du er på farten. Se bare på Solar Paper. Det er nemlig verdens tyndeste oplader til dine gadgets, der udelukkende bruger solens kraft til at levere strømmen. Okay, med 1,1 centimeter i tykkelsen, er den jo ikke lige så tynd som papir, men navnet klinger godt, og så er den altså også pænt tynd, mens du stadig får en lille kraftkarl, der for eksempel kan oplade en iPhone fra død til superduper på to en halv time. Det tager selvfølgelig lidt længere, når der er overskyet, men den klarer stadig jobbet.
Hvis du nogensinde har brugt tricket med at splitte en træstub i fire del, sætte ild til skidtet og lave mad på toppen, er du også klar over, at selvom det er smart, giver det nogle udfordringer. Men her hjælper Swedish Torch Tool med at holde styr på det hele. Du smider simpelthen bare stålpladen på træstubben, og så har du en overflade til dine pander og gryder, mens de fire stænger sørger for at stabilisere det hele, så det ikke løber løbsk, når du fyrer op for showet.
Når Marshall kaster sig ind i smartphone-krigen, kan du være sikker på, at der er fokus på musikken. Og lækkerheden, selvfølgelig. Marshalls nye Android-mobil er pakket ind i sort læder, som du også kender fra deres hovedtelefoner, og der er desuden blevet plads til to fronthøjtalere og to indgange til dine hørebøffer, så I kan være to om at dele musikken på én gang. Det er ret genialt. Og så kan det godt være, at specifikationerne ikke blæser dig bagover, for der er “kun” en 4,7 tommer 720p skærm med Gorilla Glass 3, en quad-core processor, 8 megapixel kamera og 16 GB indbygget lagerplads – som dog kan udvides med et MicroSD-kort. Det er jo ikke ligefrem ammunition, der vinder smartphone-krigen, men Marshall har forstand på god lyd, og det er en x-faktor, der godt kan gøre nas på fjenderne.
Wow, det her er en vild skænk. The Wave Cabinet er bygget af den chilenske møbelmester Sebastian ErraZuriz, der virkelig tryller med håndværket, for skænken er i stand til at transformere sig ved hjælp af relativt små berøringer, og det ser ret surrealistisk ud, når bølgerne ruller. Der bliver desværre kun lavet 100 eksemplarer af det kreative møbel, så selvom prisen endnu ikke er oplyst, bliver det nok et dyrt indslag til indretningen. Men det forhindrer os ikke i at nyde synet.
Ædedolke bekymrer sig ikke om kolesterol, levertal og taljemål, når deres spiseorgier står på.
De belønner hinanden for den største vægtøgning og foretrækker store portioner langt fra tidens minimalistiske køkken.
De hylder udskejelsernes udrensende effekt i kontrast til hverdagens pligter og pænhed. Og så mener de, at det gode humør hjælper dem til at stå resten af året igennem.
Ædedolkenes Klub har karakter af loge med en hemmelig optagelsesprocedure. Man kan ikke søge om optagelse men skal anbefales. Michael Braunstein sidder som nummer to fra venstre.
En flok fede, ulækre, midaldrende mænd, ligeglade med deres udseende og selvrespekt, som opfører sig vulgært, kaster flæskemad og alkohol i sig og kaster op i spande ved bordet.. Eller er det?
”Ædedolkenes Klub er en ganske almindelig mandeklub, hvor formålet er at spise og drikke og tage på udflugter og rejser sammen for at have det sjovt”. Siger 58-årige Michael Braunstein, en af stifterne af Ædedolkenes Klub med medlemmer fra det nordøstlige Sjælland, herunder Ølstykke, hvor han selv bor med sin familie. Han er journalist, mens hans 11 ædedolkevenner på cirka 30-60 år har jobs som elektriker, IT-ekspert, økonom, maskinarbejder, jobformidler, truckfører og murer.
”Som dreng fulgte jeg fascineret med i ”Livsens Ondskab” på TV, og især gjorde det hæmningsløse ædegilde hos Ædedolkenes klub indtryk. Det rumsterede i baghovedet, da jeg sammen med et par venner fandt på at stifte vores egen ædedolkeklub i 1986”, husker Michael Braunstein, mens han filosoferer over motivet:
”Vi skabte et frirum at skabe os tossede i. Vi slipper for en stund håndbremsen og lægger hjernen i garderoben for at slappe fuldstændig af og se, hvor det fører os hen. Ædegilderne fungerer som udrensning i en travl hverdag og har den effekt, at vi for en stund glemmer stress, jag og forpligtelser”.
Ædedolkenes Klub opererer inden for logeagtige rammer med inspiration fra Gustav Wieds romaner. De første år var medlemmernes klubbluser prydet med den kendte forfatters kontrafej, men hen ad vejen fik de et andet logo med et svin i en sø af mad. Det relaterede bedre til de 12 herrers trang til at feste og slippe gækken løs, fortæller Michael Braunstein.
Før som nu går æde- og drikkebrødrene meget op i udstyr som ens T-shirts, kasketter og jakker og regler for samværet. Der er dog justeret en del på rammerne hen ad vejen.
”Dolkene” sætter pris på god mad i rigelige mængder, som laves fra bunden af gode råvarer. Maden indtages sammen med god vin og godt øl ved tre årlige ædegilder. Det sker efter at have drukket tre genstande og skålet for klubben, kvinden og fællesskabet. Blandt klubbens arrangementer ud af huset er i år en udflugt til Oktoberfesten på Femøren på Amager, hvor man drager af sted i Oktoberfest-beklædning til sang, bægerklang og højt humør.
”Vi taler ikke nødvendigvis om traditionel dansk mad med kam, kål og kartofler.
Vi introducerer også det mere eksotiske, som da jeg arrangerede russisk aften med rødbedesuppe, vodka og andet godt fra den kant”.
De 12 storspisende disciple har dog det fælles mål at gå op imod tidens tendens til fin mad i sparsomme portioner, de slet ikke kan blive mætte af. For nogen skal jo råbe, at Kejseren ikke har noget tøj på, som Michael Braunstein poetisk udtrykker det.
Ikke en protest
Resten af året bekymrer ædedolkene sig lige så meget om deres helbred og livsstil som alle andre, bedyrer Michael Braunstein. Men til ædegilderne giver de los. Før juleædegildet vejes medlemmerne, og de, som har tabt sig siden sidst, får en bøde. De, som har taget mest på, belønnes derimod med det kommende års lederskab af klubbens ”Dolketing”.
”Vi har det sjovt, og nye venskaber udvikler sig. Vi tumler ikke døddrukne omkring og ligger brak flere dage efter. Og vi er ikke dem, som smadrer et hotelværelse på en fælles tur. Det vildeste var, da vi engang kom til at knuse en tallerken”, husker Michael Braunstein og tilføjer:
”Jeg tror, at det gode humør og vores fælles jargon ikke er så tosset. Det får os til at stå imod dagligdagens udfordringer resten af året. Man glæder sig til hver sammenkomst og føler, at man bliver blæst igennem mentalt og fysisk”
Michael Braunstein afviser, at det at have en mandeklub som Ædedolkenes Klub er et oprør eller en protest mod mere civiliserede sociale sammenhænge. Et ønske om at slippe af med eller undgå kvinder er det heller ikke:
”Vi har flere gange haft koner og kærester med til arrangementer. Og måske sker det igen ved 30 års jubilæet til næste år”.
Gustav Johannes Wied (1858-1914), samfundsrevsende forfatter til blandt andet romanen ”Livsens Ondskab” fra 1899 og ”Knagsted” fra 1902 med personer og miljøer i Roskilde som forbilleder. Et miks af de to romaner blev dramatiseret som TV-serie i fem afsnit i 1972 med blandt andre skuespillerne Carl Ottosen, Ebbe Rode, Erik Paaske, Poul Bundgaard, Mime Fønss og Bodil Udsen i hovedrollerne. I romanen optræder de grovædende, drikkende og bøvsende spidser i provinsbyen, som mødes i herreklubben Ædedolkenes Klub på byens hotel.
Nyheder fra den seneste messe i Milano – Salone del Mobile. Messen står for hundredvis af satellitudstillinger fra diverse møbelfirmaer og internationale designere, der vil fremvise deres nyeste produkter og ligeså tusindvis af fagfolk, som strømmer til i håb om at blive inspireret af de nyeste trends inden for design. Her et lille udpluk af de nyeste designs, som Liebhaverboligen blev inspireret af på årets Salone del Mobile.
Lampeserien, der er skabt af glas og marmor, kan både hænges op i flok eller enkeltvis.
https://www.liebhaverboligen.dk/wp-content/uploads/2015/08/SLIDE_Design_Milano_Horreds.jpg309620Kent Segerlundhttps://www.liebhaverboligen.dk/wp-content/uploads/2020/10/logo2-trans2.pngKent Segerlund2015-08-05 13:55:272015-08-10 13:30:50Input fra milano
GEARET & GREJET – Mandesager er udelukkende til rigtige mænd, der ikke gider chic og nuttet brugskunst, sødsuppe-interiør og romantiske loppefund. Gearet og grejet skal ind i boligen – se mere på mandesager.dk
EN COBRA TIL ARMEN BAUME & MERCIER CAPELAND SHELBY COBRA
Det er svært at se på afstand, men jo tættere du kommer på det her ur, jo tydeligere bliver det, at det er virkelig gennemført lavet. Den schweiziske urmager Baume & Mercier har nemlig indgået et samarbejde med den amerikanske bilfabrikant Shelby, og derfor har de liret deres Capeland-model med alt det lir, der skal til for at forvandle det til en Shelby Cobra til armen. Og det er lykkedes meget godt med detaljer som en cobra-viser og en bagside med en autograf fra selveste Carroll Shelby. Altså en reproduktion, for manden døde jo desværre i 2012.
FOTOUDSTYR FRA ØVERSTE HYLDE PHASE ONE XF CAMERA SYSTEM
En dygtig fotograf kan få noget godt ud af selv det ringeste kamera, men han kan til gengæld også trylle, hvis udstyret er i orden. Og det nye Phase One XF Camera System er fotoudstyr fra øverste hylde. Her får du helt op til 80 megapixel, en egenudviklet autofokus kaldet Honeybee og et stilrent design med to indbyggede touchskærme. Det er sådan noget, der får skyderen i din smartphone til at ligne et engangskamera fra 1990’erne.
Sådan laver du en 12 tommer pizza på 90 sekunder. Altså ikke helt fra bunden, for hvis du både kan mikse dej, ælte den, tilføre toppings og hive den ud ad ovnen på tid, er du noget af en pizza-troldmand. Det er i stedet bagetiden, der tager 90 sekunder. Det er stadig en hurtig omgang, og Roccbox klarer det ved at være en transportabel stenovn, der kører på enten brænde eller gas, så du kan rykke den med på en tur ud i det gode vejr eller bare have den stående klar hjemme på terrassen til at fyre op for en god pizza.
HØJTRÅBENDE HIFI STEINWAY LYNGDORF S-SERIES
Du skal ikke lade dig narre af det forholdsvist klejne format på det her stereoanlæg. Der er smæk på. Steinway Lyngdorf S-Series befinder sig helt oppe i high-end-klassen med 4 x 200 Watt fra de digitale forstærkere til at fodre højtalerne, mens der desuden er et sæt boundary-woofere til at give de dybe toner en ordentlig mavepuster. Du kan desuden smække højtalerne helt op til væggen, hvis du ikke vil have dem stående midt ude i rummet, for RoomPerfect-elektronikken sørger med rumkorrektion for at få alle resonanser og ulineariteter til at spille. Det brøler som et monster uden at ligne et monster.
GOPLER TIL STUEN CUBIC ORBIT 20 JELLYFISH AQUARIUM
Det er svært at slå det rolige udsyn til fredelige fisk, der svømmer rundt i et akvarie, men hvis du mere er til gopler, er det her en blæret bolig til de bløde dyr. De skal jo ogå have det godt. Cubic Orbit 20 Jellyfish Aquarium er både udstyret med mekanisk og biologisk rensning, og det rummer 23 liter vand, hvilket skulle være nok til op til 10 små gopler, mens den runde beholder desuden er liret med LED-lys, som du kan styr i alle regnbuens farver ved hjælp af den medfølgende fjernbetjening. Så er der svømmende lysshow.
Det rigtige værktøj fylder en del, og multiværktøj er som regel små bits og knive, som du i virkeligheden får svært ved at bruge, hvis du vil bygge en carport. Men Power8 Workshop kombinerer snedigheden fra multiværktøj med funktionaliteten fra de rigtige sager. Her får du nemlig 8 værktøjer pakket ind i en værktøjskasse med plads til det hele, så du kan skrue, skære, save og bore i en rasende fart, og der er endda et indbygget batteri til at holde dit værktøj forsynet med strøm, hvis du er kommet så langt væk fra civilisationen, at det er svært at finde en stikkontakt. Det er ret smart smækket sammen.
En stor del af golf er selvfølgelig gåturen. Men hvis du er træt af at vade de mange kilometer, og alligevel ikke vil gå all in med en golfbil, er GolfBoard en ret genial løsning til at komme sjovere rundt på banen. Det er nemlig i princippet et surfbræt til golfbanen. Du styrer det elektriske bræt ved at læne dig frem for at få fremdrift, mens du drejer ved at læne dig til en af siderne, og der er selvfølgelig plads til din bag med alt det nødvendige og tunge udstyr. Det er ikke sikkert, du bliver bedre med køllerne af at cruise rundt på et GolfBoard, men runden bliver sikkert sjovere.
Hvis du er fan af Star Wars, er det vel svært at finde en bedre køler til dine drikkevarer end et køleskab, der forestiller Han Solo in carbonite. Og det gør det her. Han Solo Fridge er endnu et nørdet påfund fra gutterne hos ThinkGeek, og køleskabet måler 55 x 30 x 30 centimeter med plads til 18 dåser eller hvad du nu vil have kølet, mens der desuden er LED-lys til at give den sidste finish af Star Wars. Det er sgu et ret nørdet køleskab, men hvis du ser bort fra alt det prangende på ydersiden, har du stadig et praktisk skab til kølingen, og når alt kommer til alt, er det vel det vigtigste.
Så er der krig, og fjenden er hæren af irriterende fluer, der myldrer frem og pisser på din sukkermad. Derfor er det på tide at finde de tunge våben frem, og Bug-a-salt 2.0 Camofly giver fluerne et skud salt, så du ikke engang behøver rejse dig fra sofaen for at vinde krigen. Jeps, det er en liret fluesmækker.
Det her er en sindssyg sejler. Admiral X Force 145 fra monegaskiske
Dobroserdov Design skruer helt op for lækkerierne på de 145 meter fra snude til hale, så du for eksempel får en indbygget strand i to etager med en kæmpe pool og panoramavinduer, mens der selvfølgelig er et træningscenter, to helipads, to biografer og en garage med plads til alle dine superbiler. Det er næsten for meget – men også kun næsten.
Ejerne af Vejlø i Nakskov Fjord deler gerne øens natur med andre. Siden 1971 har her været ølejr, lige som jægere, fugleinteresserede, lystsejlere og badegæster hilses velkommen. Men selv om det er eventyrligt at eje en ø, er der også arbejde og pligter forbundet med at være øbesidder. Derfor går familien nu i salgstanker.
Skov- og Naturstyrelsen, Mærsk McKinneys Fond, Danisco m.fl. har finansieret den nye bådebro på Vejlø, hvor fiskere og lystsejlere går i land. Mini-stranden er et fluepapir om sommeren.
Da Anita Rasmussens og Linda Fausings bedsteforældre, Vera og Evald Rasmussen, i 1956 købte den 36 ha store Vejlø i Nakskov Fjord, var det at eje en ø hverken ensbetydende med eksotisk liebhaveri eller et fritidsliv i luksus. Ejerskabet var derimod en måde at skaffe en mindre landbrugsejendom med tilhørende jorder, som på det tidspunkt kunne brødføde en familie. På øen var både frugtplantage, kornmarker og enge til græssende kvæg, hestestald og vinterstald til køerne og en landbohave med køkkenhave. Korn og andre afgrøder blev de første år transpor-
teret til og fra øen på hestevogn gennem det lave vand på øens nordlige side.
Landbruget fortsatte knapt 50 år derefter, indtil bedsteforældrene faldt fra. I 2007 arvede Anita Rasmussen, hendes søster Linda Fausing og Lindas mand Anders øen. De bor i Nakskov-området, og Anders Fausing kommer dagligt sejlende i motorbåd til øen for at tilse kvæget, som står på stald om vinteren og græsser på øens enge om sommeren. Den gamle ejendom med stalde, stuehus og gårdsplads ligner et museum og står, som da farmoderen kom på plejehjem i 2001. Der er dog de senere år ryddet kraftigt op i gamle traktorer og andet, som havde hobet sig op, fortæller Anders Fausing om stedet, familien hellere end gerne deler med omverden:
”Andre skal også have glæde af de naturoplevelser, man kan få herude. Så fiskere, lystsejlere og andre kan frit gå i land året rundt. En del kommer med postbåden, som lægger til dagligt i de tre sommermåneder. Siden 1971 har der været ølejr herude, og sådan er det stadig. Lejrgæsterne slår store militærtelte op og har en herlig ferie på øen. Og vi andre er glade for det liv, det medfører”, forklarer han og tilføjer, at selvjustits blandt gæsterne sikrer oprydning og renholdelse.
Badegæster slår sig ind i mellem ned på øens diminutive sydvendte sandstrand, og ornitologer med kikkerter aflægger besøg for at studere fuglelivet med blandt andet klyder, havterner og viber. Så besøgende er ingen pestilens men derimod et gode, synes familien, som er i tæt samarbejde med det lokale turistkontor.
Planer om et salg
Hvis Anders Fausing, 55, selv bestemte det hele, var han for længst flyttet permanent til Vejlø og havde renoveret gården derude til en moderne bolig. Han, som er plejeforælder, kunne lige så godt leve og arbejde dér og endda trives med det. Hans kone Linda Fausing, 45, er dog ikke interesseret i at blive omplaceret til øen. Og det har hendes yngre søster Anita Rasmussen, øens medejer, heller ingen planer om.
Familien har derfor taget den tunge beslutning at sætte øen til salg. De forhandler med Kyst- og kulturcentret og Skov- og Naturstyrelsen, som tidligere har opkøbt en ø i omegnen. Men ad den vej kan familien måske ikke opnå den pris, de mener, det unikke landstykke er værd:
”Hele vores barndom og ungdom er min søster og jeg kommet på øen. Derfor har vi svært ved at skille mig af med stedet, fordi det er del af vores sjæl og identitet. På øen er der en særlig stemning, og jeg kan ikke nægte, at arven forpligter. Det betyder meget for os, at øen fremover bliver drevet i på samme åbne måde som hidtil. Vi søger derfor en ny ejer, som ikke vil lukke øen hermetisk af. Det skal så vidt muligt være én som fortsat vil give udenforstående adgang, lige som det sker i dag”, forklarer Linda Fausing om sine overvejelser ved at finde en køber med den rette ånd uden at give øen væk til foræringspris og tilføjer:
”Samtidig forstår vi til fulde, at en privat køber nok vil ønske at lukke øen af og benytte den som sit eget private paradis. Er prisen den rigtige, er vi derfor os selv nærmest og vil sælge”.
Men hvad gør det at eje en ø frem for andre ejendomme så speciel?
”Glæden ved at eje sin egen ø kan nok bedst beskrives som frihed til at kunne bestemme alt selv uden naboer. Og så er her både skov, strand og hav inden for et afgrænset område”, lyder det samstemmende fra parret.
Midt i glæden over øen ser familien dog realistisk på tingene. De erkender, at de ikke bliver yngre, og at der også er krævende arbejde og pligter forbundet med det usædvanlige ejerskab:
”Kvæg og høns skal fodres og stedet tilses dagligt. Vi skal også trimme naturen, så den ikke vokser helt til og foretage forskellig oprydning. Selvfølgelig vil vi savne denne skønne plet. Men vi kan godt komme videre”.
……………………………………………………………………………………………………………………………….
Forsyninger køres ind via bådebroen med traktor og anhænger. Alléen ind til gården er smukt lukket af kirsebær, blommer og andre frugttræer.
Alléen fører fra bådebroen mod sydvest ind til gården på Vejløs sydlige del. Forår og sommer er den smukt lukket som en grøn passage.
Natur og fugleliv er trækplaster på Vejlø, hvor myndighederne i samarbejde med ejerfamilien har opsat et orienterende skilt til turister.
Angus, Hereford og rød dansk malkerace græsser på engen med Slotø (som også er privatejet) i baggrunden. Kvæget står på stald om vinteren og tilses hver dag.
Den hjælpsomme pensionist Ludvig fodrer svaner ved Vejløs strandbred. Vraget er af en skrottet betonbåd medbragt af ølejr-gæster.
……………………………………………………………………………………………………………………………….
Fjord rig på øer
I Nakskov Fjord er Vejlø med sine 36 ha den største privatejede ø. Andre privatejede øer er Slotø og Barneholm. Romerholm, som er tom har hørt til Vejlø, men blev tidligere solgt fra og tilhører nu Skov- og Naturstyrelsen. Det samme Enehøje, som Grønlandsfareren Peter Freuchen ejede og boede på 1926-40. Huset på øen er dog privatejet.
Glem alt om skrigende børn i vandrutschebaner og billig fast food. Og nyd i stedet Samsøs stilhed, øens smukke natur, de gode lokale fødevarer – og måske en tur på fjorden i en hav-kajak.
Udsigten fra Samsøs højeste punkt – Ballebjerg er formidabel
Nogle tager helt om på den anden side af jordkloden for at opleve det.
Stilheden og det at at være eet med naturen. Andre tager bare til Samsø.
Den lille danske ø i Kattegat midt imellem Sjælland, Fyn og Jylland. Hvor hele tre små havne tager imod ivrige lystsejlere, og hvor hele to fine færger stadig giver den ultimativt danske ”overfarts-oplevelse”, som langsomt får skuldrene til at sænke sig og roen til at indfinde sig.
En af færgerne er endog næsten kongelig. Det er færgen Isabella, som for nylig blev døbt af selveste prinsesse Isabella, og det satte – i hvert fald for en stund – den lille ø på den anden ende.
Samsø er indbegrebet af dansk ferie. Hvad enten det drejer sig om et besøg over længere tid eller blot en week-end, hvor man trænger til at komme helt væk fra hverdagen.
Morten Korch-idyl vil mange sikkert tænke ved første øjekast. Og sådan ser det også ud. Men øen er også så meget mere.
Bl.a. et hastigt voksende ”iværksættersamfund”, hvor både lokale, men også tilflyttere fra hele Danmark, her på øen har fundet nye leve-veje ved at være kreative. Og energibevidste og bæredygtige.
Hvor Bornholm har stor succes med sit Folkemøde, har de på Samsø markedsført sig ved at være energibevidste. Og gjort på bare 4 år det, som alverden kun har snakket om på diverse klima-topmøder: Samsø er blevet CO-2 neutral og er i dag det sted i Danmark, som har flest solceller pr. indbygger.
Et særskilt Energiakademi på øen tiltrækker både nysgerrige turister og fremmede forskere fra hele verden, og egentlig er det hele så lige til. For de naturlige resourcer, som findes hvor som helst i Danmark, har de bare kælet ekstra begavet for på Samsø.
Lækre økologiske fødevarer kan købes overalt. Ved hvert et lille vejsving står en lille bod, og alle spisesteder, cafeer og restauranter sætter en ære i at servere det bedste, som øen kan producere. Her er sunde grise, køer, kalve og lam, hjemmegroet vin og grøntsager og så naturligvis Samsø-kartofler, serveret som overdådige ”anretninger” på øens mange restauranter. som iøvrigt hvert år er genstand for en stor og benhård konkurrence – om at skabe øens bedste kartoffelmad.
Pension med stilhed
Men Samsø er også stilhed. Den naturlige stilhed, som kun findes på en ø, hvor der er flere cykler end biler, hvor lærken slår triller i den høje morgenluft, og hvor byens larm og stress pludselig kan føles så langt borte, at man kan høre sit eget hjerte slå.
Sådan en stilhed finder man bl.a. på den smukke trelængede gård Vadstrup 1771. Her bor kunstnerparret Rie Toft og Poul Hammann, og sammen har de her skabt en overnatnings-oase med blot 12 værelser og en udsigt, der minder om et guldaldermaleri.
Her kan man bo helt uden tv og radio, få serveret den lækreste morgenmad og ditto middag – for parret har ansat den unge ”Kong Hans kok”, Mathias Sejer Sørensen for sommeren, og ellers bare være til – i en guddommelig have, kun akkompagneret af naturens egne lyde.
Opdage hvordan fuglenes sang er forskellig, alt efter om det er morgen eller aften, lytte til vindens susen i de store træer og kornet på de omkringliggende marker og måske dyrke en omgang stille yoga i haven om morgenen, mens det hele vågner langsomt som et åndedræt.
Vadstrup 1771 har oprindelig været ejet af godset Brantingborg, og de nuværende ejere har brugt mange kræfter på at restaurere den smukke gamle gård, som i dag også indeholder Rie Tofts galleri og keramikværksted, og det er luksus på den anderledes måde.
Ikke alle værelser har eget bad, nogle deler med andre, og spejle er der heller ikke mange af. Men skønhed, stilhed, nærvær, sikker stil, ro og anderledeshed – det er der rigtig meget af.
Refugium for musikere
Anderledesheden er især det som over årene har tiltrukket mange ved Samsø. En af dem er bl.a. musikeren Poul Krebs som sammen med Turid ”Guf” Hanevold Nielsen har været medskaber af Danmarks eneste Rock Hotel – Brundby Hotel – i landsbyen af samme navn.
På Brundby Hotel kan man leje sig ind i 16 tema-værelser, 3 haveværelser eller suiten ”Stairway to heaven” .
I restauranten kan man få serveret bl.a ”Eric Claptons yndlingssuppe”, og ellers kan man sommeren igennem overvære et væld af fantastiske og intime koncerter i hotellets meget anderledes koncertsal, som har gulnet blomstertapet og grangivelig minder om svundne dage.
Turid Hanevold Nielsen, som tilbage i 1995 forelskede sig håbløst i stedet og virkeliggjorde sin drøm om at skabe et fristed for musikere, kunstnere og skuespillere, er stadig leder af Rockhotellet, og hver sommer kommer mange danske musikere for at holde ”øvelejr” på stedet. Mod at give koncerter får en del af dem kost og logi.
Oplev naturen fra en kajak
Fra toppen af Ballebjerg (øens højeste punkt) har man den smukkeste udsigt over Samsø og øen Tunø. Står man her en solbeskinnet dag, blivet det pludselig soleklart, hvorfor Samsø i Vikingetiden var et vigtigt, trafikalt knudepunk, og især to seværdigheder – Kanhavekanalen og Stavns Fjord vidner i dag stadig om øens dengang store strategiske betydning.
Kanhavekanalen er gravet gennem Samsø på øens smalleste sted og har forbundet Stavs Fjord med havet vest for øen. Kanalen er 500 meter lang, 11 meter bred og har haft en dybde på godt 1,25 meter. Kanalen blev bygget af vikingerne omkring år 726, var beklædt med svære ege-planker og blev brugt som en hurtig smutvej mellem fjorden og havet, når de omgivne farvande skulle overvåges.
I dag er Stavns Fjord et rekreativt område med mange spændende fugle, som både bor og yngler her, og en helt speciel oplevelse kan man få, hvis man vover sig ud på fjorden i en hav-kajak.
Det kan man gøre i helt trygge rammer hos parret Vivi Petersen og Bent Tovgård, som siden 2013 har drevet kajakskole.
Hos Bent og Vivi kan de, der i forvejen kan sejle, leje kajakker og de, som ikke mestrer kunsten, kan lære det.
På blot et to-timers kursus lærer Bent og Vivi alle teknikken at styre den forholdsvis smalle båd (som ER bredere end en traditionel kajak), og under kyndigt opsyn sejler både elever og lærere rundt på den smukke fjord. -Og alle kan lære at ro en hav-kajak, uanset alder, understreger Vivi Petersen.
Delikatesser eller kunst
Cykelruter i alle sværhedsgrader, vandreture med naturvejleder eller uden, kurser i tang (ja, der høstes tang på Samsø) eller besøg på bæredygtige og økologiske gårde– mulighederne er mange, og det er blot at vælge. Det Samsø´ske landskab er meget varieret, og man kan finde alt lige fra vadehav til hede og bakker og stejle klitter.
22 små landsbyer befolker det skiftende landskab og i folkemunde siges det, at på Samsø sker der noget nyt om ethvert hjørne.
Tranebjerg er ”hovedstaden”, Nordby landsbyen med det smukkeste gadekær, og Ballen havn er stedet for den mest velassorterede købmandsbutik. Fraværet af de store supermarkedskæder på Samsø har fået de små specialbutikker til at blomstre på øen, og en af dem er ”Smagen af Øen”, som ligger i Ballen havn.
Her i en gammel købmandsgård kan man købe enhver specialitet, som er fremstillet på Samsø, og på den hyggelige udendørs cafe kan man smage på samme og samtidig nyde udsigten til livet på havnen.
Og er det ikke fødevarer, men derimod antikviteter eller kunst, som interesserer, er et besøg hos kunstneren og levemanden Ulrik Witt anbefalelsesværdigt.
Ulrik Witts Hus ligger i landsbyen Hårdmark og er en blanding af privat hjem, galleri og antik-forretning. Her i en gammel to-etagers villa bor og lever Ulrik Witt og Johnna og sælger alt, hvad der er i hjemmet – intet mindre.
Uanset om det er sofaen, sengetæppet, de sjældne antikviteter eller kunstnerens flotte malerier, så er det til salg, og selve mødet med Ulrik Witt er en oplevelse. En billed-og livskunstner af format, og er man særlig heldig, bliver der måske også budt på en Fernet Branca og et stykke af Johnnas kage. Ulrik og Johnna har haft huset i Hårdmark i 25 år, og kendere vil også huske Ulrik Witt fra Århus, hvor han i mange år både drev gallerivirksomhed tillige med restauranten
De Fire Årstider.
S for Samsø, S for stilhed, S for skønhed og S for stjernestunder. Men også S for spisesteder, hvoraf Samsø har hele tre, som har fået plads i White Guide – den danske restaurant-guide over landets 330 bedste restauranter. Men det er en helt anden historie, ligesom historien om Samsøs Energiakademi er det… Velkommen til Samsø.
……………………………………………………………………………………………………………………………….
FAKTA
Færgen (www.faergen.dk) M/F Kanhave sejler i højsæsonen 7 gange dagligt mellem Kalundborg og Ballen havn på Samsø. Fra Hou i Jylland til Sælvig på Samsø sejler færgen Isabella ligeledes 7 gange dagligt.
Livet skal gribes! Sådan ser Kenneth M. Christensen på det. Han droppede en sikker akademisk karriere og søgte ind på Statens Scenekunstskole. ”Hvorfor skal vi være her, hvis ikke vi tør et livssats?”, spørger han.
Livet skal gribes! Sådan ser Kenneth M. Christensen på det. Han droppede en sikker akademisk karriere og søgte ind på Statens Scenekunstskole. ”Hvorfor skal vi være her, hvis ikke vi tør et livssats?” spørger han.
De fleste kender Kenneth M. Christensen som Marie Bach Hansens håndboldspiller-kæreste Andreas fra ”Arvingerne”. Nogle vil huske ham fra ”Borgen”, hvor han var fitness-kæreste til Birgitte Hjort Sørensens figur, og mange har set ham som Gaston i ”Skønheden & Udyret” på Det Ny Teater. Altså ret macho roller, eller som man siger på engelsk ’a man’s man’. Og fysikken kan han ikke løbe fra:
– Jeg er næsten to meter høj, så jeg kan ikke løbe fra min størrelse, siger han. – Men jeg har da spillet kvinde i ”Helligtrekongersaften”! Gaston i ”Skønheden & Udyret” var sindssygt forfængelig, min figur i ”En kort en lang” er noget af en playboy. Så jeg vil sige, at jeg har prøvet lidt af hvert, OGSÅ den sjove elskerrolle. Og det er jeg glad for.
En elendig håndværker
– Jeg er faktisk en elendig håndværker, afslører Kenneth. – Jeg har kræfterne, men ikke finessen. Tapetet falder ned for mig, og i min iver for at sætte min hylde solidt op, kom jeg til at bore ind til naboen. Men jeg tror ikke, at en mand bliver specielt meget mand af at kunne slå søm i og løfte tunge ting.
– For mig er det at være ’mandig’ noget med personlige værdier, at hvile i sig selv, at turde sige nej. Jeg synes, det er en misforstået mandeopfattelse, at man bare skal være en drengerøv og drikke bajere med drengene. Jeg nyder f.eks. at lave mad og hygger mig med det.
På samme måde hylder han ikke stereo-typerne for kvindelighed, men …
– Jeg synes da, det ser godt ud, når hun går i høje hæle, og det er også smukt at se en kvinde med et barn på armen. Men ligesom for en mand synes jeg, det handler om, at hun hviler i sig selv. Det er ens for kønnene.
Formen holder Kenneth dels ved at spille fodbold med nogle venner fra folkeskolen, dels ved at gå til fitness et par gange om ugen.
– Det afhænger af tid, pligt og lyst. Jeg foretrækker egentlig, at det kommer af, at jeg øver mig på noget, at det har et formål i forhold til en rolle.
Min kæreste forstår mig
I det hele taget er skuespillet en metier, der gennemsyrer alle aspekter af hans tilværelse. At han har stået på scenen på Grønnegårds Teatret hele sommeren betyder f.eks., at han og kæresten, Johanne, har været nødt til at flexe og holde ferien i starten af maj måned. Men hvordan får skuespillere det overhovedet til at fungere privat, når de arbejder om aftenen på teatret?
– Man har en rigtig sød kæreste, griner han. – På den anden side har min lillebror, der er forretningsmand, også perioder, hvor der er pres på i hans liv. Sådan er det: nogle gange har man meget travlt, nogle gange har man et helle. Mit arbejde er en vigtig del af mit liv – som det er for så mange andre.
Trækker publikum op på scenen
Og apropos travlt, så haster Kenneth fra Grønnegårds Teatret ud på Nørrebro – hvor han i øvrigt også bor – for at spille Mads i ”En kort en lang” på Nørrebro Teater.
– Vi er jo det samme cast, som da vi spillede i Aalborg i forrige sæson. Dengang havde vi 8 ugers prøver, nu skal vi genopfriske det på 10 dage. Det er første gang, jeg er med i en genopsætning, men jeg er åben for ændringen. Forestillingen skal i hvert fald tilpasses rent fysisk til en ny scene.
Mon ikke alle kender handlingen i ”En kort en lang”. Hvis de ikke har set filmen, har de i hvert fald hørt om den, men …
– Der er stor forskel på film og teater, siger Kenneth. – For det første er teater lige her og lige nu. Filmen kan zoome ind, det kan vi ikke, filmen kan bruge alle mulige locations, vi må skabe en illusion. Det betyder, at publikum bliver medskabende og bruger fantasien, og på den måde bliver de trukket med op på scenen. De kan heller ikke sætte hand- lingen på pause. Måske har de set historien før, men her er de med!
Virkeligheden i musical-form
Endelig er denne version af ”En kort en lang” også en musical. Endnu en musical, kunne man fristes til at sige:
– Branchen prøver jo at ramme publikum. Det er svært. Personligt har jeg lyst til at udvide horisonten, når jeg går i teatret, men det er jo dyrt at gå i teatret – for dyrt, hvis du spørger mig – og her er musicals gode til at ramme et bredt publikum
– Men der er stor forskel på musicals. Fra ”Next to Normal”, hvor man kan spille skuespil mellem sangene, til ”Skønheden & Udyret”, som er en fabel med musik. Hvis man ønsker det, kan man godt fortælle en historie om virkeligheden i musical-form. ”En kort en lang” handler om kærlighed og om, at kærlighed ikke har et køn. Jeg synes, det er smukt, når kærligheden blomstrer på tværs af køn, kulturer og lande.
Villa, Volvo og vovhund
Nu lå det under ingen omstændigheder i kortene, at Kenneth skulle vælge skuespillet. Hans far arbejder i Danske Bank, han har to brødre, der er kemiingeniører og en, der læser PhD i filosofi i London.
– Jeg havde fysik og matematik på højt niveau i gymnasiet, og jeg regnede med, at jeg skulle tage forretningsvejen – noget med villa, Volvo og vovhund og et godt job på et reklame-
bureau. Det gik faktisk fint på CBS, men jeg havde spillet teater på efterskole og søgte ind på teaterskolen og kom så ind, mens jeg gik på CBS. Så jeg vendte ryggen til, hvad der dengang lignede en akademisk, fremtidssikret stilling for at blive skuespiller. Jeg har så siden af mine venner fra CBS fået at vide, at det med sikkerheden ikke er helt det samme nu om dage …
– Som alt her i livet var det et valg, en aktiv stillingtagen. Jeg tror ikke på, at ’lade det ske’. Livet skal gribes. Hvorfor skal vi overhovedet være her, hvis ikke vi tør tage et livssats?
Kennet M. Christensen elsker at nørde med sit fag. At vælge de rigtige ord og give dem den rigtige betoning. Ikke at det alt sammen er lige sjovt:
– Det er ikke sjovt at lære 60 siders replikker, men det er sjovt, når man kan dem. Og så er der det magiske øjeblik på scenen, hvor det, som man har forberedt, og timingen og det hele bare er glemt, og det hele går op i en højere enhed.
Vil ikke være kendt
Om Andreas – og altså Kenneth M. Christensen – vender tilbage i 3. sæson af ”Arvingerne” ved Kenneth ikke endnu. Der skrives stadig på manuskriptet, og optagelserne er først lagt til vinter.
– Jeg har snakket med dem, men det kan stadig gå mange veje.
Han kan godt mærke, at genkendelsen på gaden er blevet større i kraft af serien, som han selvfølgelig er stolt af. Om det også hjælper karrieren, er han usikker på:
– Det er jo lidt mærkeligt, når man bliver kendt for noget. Man bliver et ’brand’. Det er der nogen, der gerne vil have, andre vil ikke. Så det kan både være en fordel og en ulempe at blive kendt. Jeg er da blevet tilbudt at være med i forskellige shows, men det har ikke min interesse. Det er ikke mit fokus at blive ’kendt’.
……………………………………………………………………………………………………………………………….
Rundt om Kenneth
Du har spillet flere musical-roller – hvad er din yndlingsmusical? ”Next to Normal”. Jeg så den på Broadway, og det var en stor oplevelse. Siden fik jeg lov til at spille med i den på Nørrebro Teater.
Har du nogle musikalske forbilleder eller favoritter? Jeg hører meget blandet musik, men jeg vil gerne fremhæve Michael Jackson og Prince … men også Bob Marley, Justin Timberlake …
Hvad ville du være som dreng? Jeg ville være revisor! For det var Sørens far, og han var sød.
Eller sagt på en anden måde; hvis ikke skuespiller, så …? Jeg ville nok være fortsat i forretningsverdenen … måske have opfundet en fantastisk app og tjent milliarder. Jeg har det sådan med alt, jeg laver, at det skal være det, jeg virkelig har lyst til.
Hvad vil du gerne nå … inden du fylder 40? Jeg kunne godt tænke mig at komme til at spille på et andet sprog. Jeg har været i Prag på filmoptagelse, men det var i en dansk film. Det kunne være spændende at arbejde udenlands. Problemet er, at jeg skal have fri til det. Privat kunne jeg godt tænke mig at blive far inden for de næste par år. Jeg ser op til min egen far, så det bliver noget af en udfordring at leve op til.
Drømmerejsen går hvorhen? Jeg har været i New York, men jeg ville virkelig gerne til Los Angeles. Eller Brasilien.
Du bor på Nørrebro – hvad er de tre bedste ting ved bydelen? Jægersborggade – den er hyggelig. Nørrebroparken – i det hele taget. Stefanshus – som er en lokal bar.
Hvilke tre ting i København ville du vise en fremmed, der kom til byen? Jeg ville vise dem Jægersborggade og gå gennem Assistens Kirkegård og vise, hvordan folk ligger og hygger sig. Jeg ville springe det meste af København K over og vise dem Christiania og Islands Brygge. I det hele taget Københavns Havn – det er et vældigt område og så smukt – især om sommeren, når københavnerne kommer ud af deres skal.
Hvad er din største styrke? Jeg er meget ’grounded’
Alle har dem – hvad er din værste, dårlige vane? Jeg kan være ret utålmodig i alle mulige forhold. Jeg kan råbe meget højt og være unfair – men jeg plejer at rette det.
Noma, picnic eller …? Jeg har en båd med min bror, og at sidde og spise smørrebrød derude: Ja tak! Det er svært at slå en kartoffelmad med nyopgravede kartofler i sæsonen. Og ellers noget på grillen – en lammekølle f.eks.
……………………………………………………………………………………………………………………………….
Blå bog
Kenneth havde godt gang i sin uddannelse som erhvervsøkonom på CBS, da han valgte at satse på skuespillet. Men satsning- en viste sig at være rigtig, for allerede inden han var færdig på Statens Scenekunstskole i 2011, havde han medvirket både i ”Borgen” (som Birgitte Hjort Søren-sens kæreste) og Christoffer Boes ”Alting bliver godt igen”. Den 32-årige Kenneth bor sammen med kæresten Johanne på Nørrebro. Han kan indtil den 22. august ses i ”Tribadernes nat” på Grønnegårds Teatret i Odd Fellow Palæets have og fra 5. september i ”En kort en lang” på Nørrebro Teater. På film har vi ham endvidere til gode i gyseren ”Shelley” og det historiske drama ”Tordenskjold”.
Hellerup Is´ udsalg ved købmanden i Ordrup i 1965 med datidens mode og en tidstypisk Ford Anglia. For ikke at tale om automaten ved nabobutikken.
Den legendariske is-producent fik danskerne til at spise mere is end mange andre folkeslag.
Is-pionér Lauritz Jensen lærte sig at lave iskrem i Amerika for over 100 år siden og forfinede sit håndværk i en kælder på Onsgårdsvej
Is-Jensen blev Lauritz Jensen med rette kaldt. Han var manden bag Hellerup Is, som i 1960´erne var Skandinaviens største isfabrik med en produktion på hele 75.000 ispinde i timen/180.000 ispinde i døgnet.
Nogen påstår endda, at Lauritz Jensen lærte almindelige danskere at spise is: Han begyndte allerede i 1906 med at opstille en bod nær Svanemøllen, hvor råvarerne var skummetmælk, kartoffelmel og essenser. Og kunderne kunne lide den nye måde at købe og spise is, som før alene havde været en luksusvare for de få på fine restauranter.
Lauritz Jensen havde hørt rygter om iskremens sejrsgang i Amerika. Han sejlede i 1907 over dammen og måtte knoklet tre år som skovarbejder, før han fik arbejde hos Trodjan Ice Cream Compagny i New York. Han fik sin forlovede til Amerika, og efter fødslen af en søn vendte den lille familie hjem til Danmark i 1912.
Hurtigt åbnede de isfirma på Østerbro med håndfrysemaskine og vaffelovn. Året efter flyttede firmaet til en kælderbutik på Onsgårdsvej 1 i Hellerup med isfabrik i baglokalet og med nymodens, elektrisk frysemaskine. Det var i 1914, og navnet var det dansk-engelsk-klingende ”Amerikansk Iscream Fryseri”.
Ægteparret Jensen var myreflittige folk, som åbnede isboder flere steder i kvarteret. Lauritz Jensen fremstil-
lede isen og kørte den på cykel til salgsstederne, mens Agnes Jensen passede butik og vaffeljern. I 1919 overtog ægteparret større lokaler i nabohuset Onsgårdsvej 3. Samtidig købte de en amerikansk fryser med en kapacitet på op mod 3000 liter flødeis om dagen til vafler, spande og forme – og fra 1920´rne også i bægre.
Ti år senere udvidede man til det dobbelte, inklusive endnu nyere og mere moderne maskiner. I det årti kom antallet af iskremfabrikker i Danmark op på over 160,
og i 1943 spiste danskerne på en enkelt lørdag-søndag hele 2.5 millioner iskager. Havde det ikke været for rationeringen af sukker og elektricitet, kunne salget have været endnu mere imponerende.
Trods sabotage i 1944 kom fabrikken igen og blev efter Anden Verdenskrig så stor, at den i 1959 måtte flytte til Køge-egnen for at få plads nok. Da havde sønnen Gustav Remy-Jensen for længst overtaget ledelsen og i 1953 fået den folkekære skuespiller Ib Schønberg til at optræde i firmaets reklamer. Hellerup Is var et succesfuldt brand, ikke mindst i sit oprindelige lokalområde, hvor der var flere iskiosker. I 1969 fusioneredes til Sol Is, som året efter blev købt af Unilever og indgik i Frisko.
Reklamesinglen for Hellerup Is var omkring 1960 med i en ”Far til fire”-film. Bemærk produktudviklingen til Cherry Heering Is og Kaffe & Cognac-isdessert.
Det siges, at Hellerup Is opfandt regnbueisen, som kan købes i ethvert supermarked den dag i dag!
Plakaten fra 1930´rne viser et selvbevidst firmas markedsføring af Hellerup Is som den eneste ”rigtige” is.
Et i dag kostbart og eftertragtet reklameskilt for Hellerup Is anno 1932.
Da Hellerup Is havde 50 års jubilæum i 1964, var der kø for at købe is til 1914-priser. Bemærk isdamens amerikansk inspirerede papirhat.
https://www.liebhaverboligen.dk/wp-content/uploads/2015/08/FET_Liebhaverboligen_Hellerup_HellerupIs_Historie_jubil--um-1964.jpg375559Mette Andersenhttps://www.liebhaverboligen.dk/wp-content/uploads/2020/10/logo2-trans2.pngMette Andersen2015-08-04 13:27:302015-08-04 13:35:11Hellerup Is blev Nordens største
De fleste kender Rundetårn, H.C. Andersens Hus og Råbjerg Mile. Vi har fundet fem spændende udflugtsmål i hele landet.
Aalborg Cable Park
Aalborg Cable Park ligger gemt bag en blanding af gammel industri og nybyggeri. Den blev anlagt i 2012 og er den tredje af sin slags i landet. Ved hjælp af kabler bliver man trukket rundt i vandet, og både øvede som nybegyndere kan hygge sig på wakeboard eller vandski. Prøvetur inkl. board, dragt, hjelm, vest og instruktion koster 150 kr.
Hvis man gerne vil være Robinson Crusoe, så gå en tur ud på Æbelø nord for Fyn. Det meste af øen er dækket af skov – hovedsageligt gamle ege- og bøge-træer – så man føler sig nærmest, som var man i
junglen. Der bor kun to personer på øen, som for øvrigt kun kan nås gennem vandet. Turen er ca. 4 km lang, hvoraf de 1½ km foregår i vand. Ved højvande går vandet ca. til livet på en voksen person. Ved lavvande går vandet ca. til anklerne på en voksen person.
Æbelø, lige nord for Bogense på Fyn
Skal du slå Lejre?
Sejl med vinkeskibet Aslak og nyd din frokost højt i trætoppene med udsigt over den smukke dyrehave ved Ryegaard Gods. Eller hvad med en tur ud i naturen med fortællingen om sporene fra de gamle kongeslægter i landskabet ved Gl. Lejre, og derefter ind i kunsten med et besøg hos arbejdende kunstnere i deres værksteder langs Skjoldungestien. Du kan også udfordre dine børn med en dag blandt ”krigere, soldater og andre helte”, hvor I blandt andet møder Sagnlandets gæve vikinger og ser våben fra 2. verdenskrig på det fantastiske våbenmuseum på Egholm Slot.
Det lyder måske lidt gammelt og kedeligt, men intet kunne være mere forkert. Koldkrigsmuseum Stevnsfort er sjovt for hele familien – blot en times kørsel fra København. Her er tanks, atomsikre gange langt under jorden og flot natur. Under Den Kolde Krig var Stevnsfort en hemmelig brik i Danmarks og NATO’s forsvar og klar til krig hele tiden. Det er bevaret som dengang og er en oplevelse værd.
De fleste kender Jons Kapel, mens næsten ingen har hørt om Blåskinsdalen, som ligger godt gemt ganske tæt på. Det er absolut en af Bornholms flotteste sprækkedale med masser af blå anemoner, der blomstrer om foråret i en eventyrlig naturoplevelse. Man kan parkere bilen ved Jons Kapel og derfra følge vandrestien ca. 400 meter, indtil man finder skiltet mod Blåskinsdalen, der fører dig ind i landet. Vær opmærksom på, at terrænet i Blåskinsdalen kan være en smule bakket.
https://www.liebhaverboligen.dk/wp-content/uploads/2015/06/FET_Liebhaverboligen_Sommerferie_aalborg_cablepark.jpg400559Sarah Emilie Høeghhttps://www.liebhaverboligen.dk/wp-content/uploads/2020/10/logo2-trans2.pngSarah Emilie Høegh2015-07-22 11:00:262015-08-04 13:29:04Spændende udflugtsmål i hele landet
Her er de nye populære motionsformer
Ligesom i modeindustrien er der trends indenfor motion. Aerobic og step er ‘so last decade’. Vi giver her et overblik over, hvad der rykker lige nu.
Gammeldaws er in
Body weight training topper de internationale lister i 2015 over de mest populære måder at bruge sin krop på. På dansk kender vi det som ‘træning med egen kropsvægt’, og det markerer måske det endelige farvel til det sidste årtis maniske brug af maskiner med kabler, indstillingsmuligheder og andet lir. Body weight training dækker blandt andet over de go’e gamle armbøjninger, kropshævninger og maverulninger. 2015 er med andre ord det år, hvor vi endelig skærer alt overflødigt fra og vender tilbage til oldtidens gymnastiske øvelser.
New York City’s trapeze school located on the East River of Manhattan
De mærkelige
Hvert år prøver nye træningsformer at finde fodfæste, og nogle gange er den ene mærkeligere end den anden. I USA er der f.eks. folk, der dyrker baglæns løb. Det skulle både være godt for knæ og forbrænde flere kalorier end normalt forlæns løb. Vi tvivler på, det slår igennem. Eller hvad med en tur i trapez, ligesom vi kender det fra cirkus? Gyngende højt over et sikkerhedsnet får man trænet overkroppen godt igennem, mens balancen også får et gevaldigt skub i den rigtige retning.
Løb skal være beskidt
Maraton og halvmaraton er blevet hverdag, så der skal nye udfordringer til. Og gerne noget, hvor vi kommer i tæt kontakt med naturen og bliver godt og grundigt beskidte. Den militære forhindringsbane har været populær et stykke tid, og trailrunning er skudt frem på det seneste. Flere lægger løberuten væk fra asfalten og løber i stedet i mudder, gennem skove samt op og ned ad bakker. Væk er den hårde fokus på kilometertider og pulszoner, ind er til gengæld kommet glæden ved selve løbet og smukke naturoplevelser.
Find zen i luften
Yoga er stadigvæk populært, dog er der vokset en underskov af nye former frem, som bøjer begrebet. Der findes for eksempel Bikram yoga, hvor man udfører øvelserne i et 37 grader varmt opvarmet lokale. En anden ny form er aerial yoga, hvor man hænger i luften i et stykke stof og udfører øvelser og stræk som ellers ville være umulige på landjorden.
