Rejs så meget du kan …

En retreat kan godt være et par alene-timers gåtur i skoven en dejlig dag.
Men ønsker man professionel vejledning til større selvindsigt, indre harmoni og ”genopladning”, som varer rigtig længe, findes der et utal af tilbud.
Både for mental tilbagetrækning alene, men også ”kurser”, som inkluderer både krop og sjæl.
Liebhaverboligen har været på retreat på Ibiza

 

FET_Retreat_Ibiza_Detox_Rejsereportage_Villaen set fra indgangspartiet

 

Natten er kulsort, og jeg har været her i fire dage nu.

Dybt nede i dalen kan jeg høre en hund gø, men ellers er her helt stille.

Faktisk så stille, at jeg kan høre mit eget hjerte slå. Sådan føles det i hvert fald. Jeg kan mærke mig selv i rummet. Mit åndedræt, min krop, min bevidsthed, her i det hvide værelse, hvor alt unødvendigt er skrællet bort. Her er hverken tv eller radio, eller den million irriterende puder, som er blevet så moderne på gode hotelværelser.

Sengen er enkel, men god. Og rummet udstyret med vinduer fra gulv til loft, så når solen langsomt står op, ved jeg, at jeg vil få den smukkeste udsigt over havet. Med morgenrøde, en by i det fjerne og bløde, grønne, bakketoppe.

Og bedst af alt: Jeg er ikke bange. Ikke angst for at være helt alene med mig selv. Tværtimod nyder jeg det, en følelse, jeg ikke har haft i mange år. Hvis nogensinde overhovedet…

 

Selvvalgt pause fra hverdagen

Men lad os spole tilbage til begyndelsen:

Jeg er på retreat på den spanske ø Ibiza. Retreat betyder tilbagetrækning, og jeg er ankommet i går aftes med fly fra København. Bliver hentet i lufthavnen og kørt langt over på vestsiden af øen, ned ad snørklede veje, og op, op ad grusstier, hvor husene bliver færre og færre og ankommer i aftenmørket til en pastel-farvet villa på toppen af et bjerg – med vid udsigt over havet.

Får et dejligt værelse og et program for den kommende uge, hvor jeg skal lære at slappe helt af. Dyrke yoga, meditere, lave pilates, spise sund mad, blive detoxet og ellers ikke lave andet end at stirre ud over havet, ind i mig selv eller hvad jeg nu har lyst til.

Der er et program for hver dag, som jeg kan følge eller lade være. Det er helt op til mig at bestemme, og jeg er vildt skræmt.

Hvorfor er her ikke tv? Hvor er den beroligende hotel musak-musik, og hvor er baren?

Ingen af tingene er her – og det er hele humlen.

For et retreat er en tilbagetrækning fra hverdag- ens mange gøremål og den evige strøm af informationer. Et pusterum fra stress og jag. Et helle for tankerne og følelserne med plads til refleksion, og formålet er at opnå en indre harmoni og ro, som man kan bruge og finde tilbage til, når man atter er tilbage i hverdagens travle hamsterhjul.

 

Et nomade-koncept   

Konceptet hedder The Green Shelters. Og er et nomadekoncept. Som betyder, at der hver gang tilbydes en ny retreat af op til en uges varighed, et nyt sted, i et nyt land.

Manden bag The Green Shelters hedder Juan Arance, og som tidligere marketingdirektør hos bl.a. Chanel i Paris kender han om nogen til behovet for at trække sig tilbage fra et presset hverdagsliv.

-Det blev simpelthen for meget. Jeg følte ikke, jeg var tilstede i mit eget liv. Og da jeg tidligere selv har været på mange retreats bl.a. i Indien og Nepal og også elsker at rejse og opleve, så fik jeg lyst til at skabe mig et andet arbejdsliv, og det blev så til nomade-konceptet The Green Shelters, siger han.

Den allerførste retreat blev holdt i Algarve i Portugal, og siden er det blevet til mange retreats andre steder både i og udenfor Europa. Netop overstået i november er et retreat på Mallorca, til februar næste år er stedet De Franske Alper, og derefter følger så ophold i Italien, Frankrig og Grækenland.

 

Yoga, spa og detox

Med sig har Juan Arance altid et hold af dygtige medarbejdere, som i løbet af opholdet står for at tilbyde gæsterne sessions i yoga, pilates og medi-

tation. Men også spa-behandlinger, oftest i form af forskellige afslappende og udrensende massager, tilbydes hver dag under opholdet, ligesom maden spiller en væsentlig rolle.

-Hver dag spiser vi sammen, for maden spiller en vigtig rolle i vores retreat. Krop, mave og sjæl hæger uløseligt sammen, og derfor giver vi også kroppen en mulighed for at slappe af og blive udrenset under opholdet, siger Juan Arance.

Alle måltider er derfor 100 procent vegetariske, laktose-fri, beriget med kun gode omega3-olier og fedtstoffer, og ditto juicer og smooethies er også en del af maden. I løbet af ugen afholdes der workshops i sund madlavning og fremstilling af juicer, undervises i principperne for detox, holdes foredrag ved en ernæringsekspert, som i øvrigt også er naturopath og som følger hver enkelt gæst tæt og giver gode råd til bedre livsstil. Og det er hyggeligt, berigende og sjovt at møde de andre gæster og at lave noget sammen. Og udveksle erfaringer.

 

Naturens stimuli

Allerede på tredjedagen kan jeg mærke, at jeg er ved at gå ned i gear. Jeg har været til en fantastisk mavemassage, som skal stimulere fordøjelsen, jeg har dyppet mig i den spejlblanke pool, deltaget i en yoga-session og ellers lavet…. øhh ingenting. Absolut ingenting. Jeg har lagt mærke til, at vinden får bladene på træerne til at lyde som ringlende  bjælder, og jeg har hørt nogle små fugle synge anderledes, end de gør det hjemme. Samme nat er jeg vågnet ved lyden af heftig regn og har ligget i mit stille rum med de store vinduer og set himlen blive flænset af torden og lyn.

Og jeg er faldet i søvn som en baby bagefter og er vågnet ved lyden af de andre, som gør morgen-yoga på den store terrasse.

Som sorte silhuetter kan jeg se deres kroppe bevæge sig langsomt og smidigt i det tidlige morgengry. Selv trækker jeg bare en løs kjole over min nattevarme krop og trisser ud for at få en kop grøn te. Jeg gider ikke lave morgenyoga i dag, og det er fuldstændig ok. Her er ingen krav, kun tilbud.

 

Vin, der blev til vand

Hver dag drikker vi vand til maden. Og spiser marineret tofu i stedet for kød. Og drikker grøn the eller anden urtethe både morgen, middag og aften, og i starten er jeg ved at brække mig over det.

Synes ikke rigtig noget af det smager af noget.

I min kuffert har jeg, i tilfælde af panik, pakket en lille rejsekedel og lidt nes-kaffe, men af uransagelige årsager formår jeg at styre mig. Og lusker ikke ind og laver kaffe til mig selv. Det med det manglende glas rødvin til maden tager godt nok et par dage at vænne sig til (er man på ferie eller hva?), men det ender med, at jeg bliver helt glad for glasset med vand. Og jeg erfarer, at man godt kan more sig uden alhohol! Og mens dagene går, og den vegetariske og laktose-fri detox-mad bemægtiger sig min krop, oplever jeg rent faktisk, at jeg får det bedre. Helt forunderligt er det at opdage, at jeg ikke på noget tids- punkt er hverken sur eller sulten. Mit blodsukker er fuldstændig stabilt dagen igennem!

Fordi det er første gang i mit liv, at jeg er på retreat, har jeg naturligt nok haft mange fordomme omkring det. Var sikker på kun at skulle være sammen med ”hellige spelt-typer”, som jeg hele tiden skulle skjule ”min indre usunde mad-gris” og ditto ”oplevelsestrang” for, men sådan er det i hvert fald ikke her på retreaten på Ibiza.

Tit mens vi spiser vores detox-mad, kan vi sammen drømme om dejlige, røde bøffer og gode vine, og det er virkeligt befriende at opleve, at man er accepteret uanset hvad. Opholdet her går ud på, at du selv vælger, præcis hvad du vil.

Alt er tilbud, her er ingen løftede pegefingre. Tiden er ophævet, og alle muligheder står åbne.

 

Livet udenfor

Derfor begynder nysgerrigheden på femtedagen også at melde sig: Hvad sker der egentlig udenfor  ”reservatet”? Et par af kvinderne har læst i en guide-bog, at der findes indtil flere ”hippiemarkeder” her på Ibiza, som jo i folkemunde mest er kendt for at være en gammel ”flipper-ø” og et vildt feststed for rige jet-settere.

Det med natklublivet gider vi ikke . Ville måske også være lidt underligt, når nu vi frivilligt har søgt stilhed og afsondrethed, som eremitter i den fine villa på bjerget, men det med markederne trækker altså en smule i kvinderne….

Og som sendt fra himlen viser det sig, at ”en udflugt” naturligvis også er et programpunkt, man kan vælge i løbet af opholdet.

Den næstsidste dag kører Juan os derfor ind til Ibiza by, som ligger smukt med udsigt ud til havet og også har en fin gammel bydel med bymur. I de små gader blive vi så sluppet løs blandt markedsboder, hyggelige cafeer og charter-turister med stresset hår og ditto pengepung. Går tur blandt de lokale, får taget ”købetrykket” en smule og bliver sidst på eftermiddagen igen hentet af Juan og kørt tilbage til den pastel-farvede villa.

For også det er en slags retreat. At se Ibizas travle ”hovedstad” – nu med andre øjne, fordi en uge med indsigt og indre harmoni, har givet rigtig meget mod til netop – nye udsigter.

 

……………………………………………………………………………………………………………………………….

 

Rejse Fakta

Det koster 330 euro pr. dag at være på retreat med The Green Shelters. 

Indeholdt i prisen er afhentning i lufthavn, fuld pension, alle foredrag, kurser, workshops, yoga/pilates/meditations-sessioner, samt én valgfri massage/spa-behandling pr. dag. 

Man behøver ikke være på retreat en hel uge, men kan også vælge nogle dage. 

Se mere på www.thegreenshelters.com 

for evt. rabatter osv.

Forud for opholdet bliver man bedt om at udfylde et skema, der skal afdække overfor naturopathen, hvilke fysiske problemer, man evt. har.

Retræterne med The green Shelters foregår på engelsk. Og man vil være sammen med deltagere fra andre lande end Danmark. Ønsker man kun at tale dansk, findes der et utal af seriøse tilbud om forskellige retreats på nettet. Både fra danske og andre udenlandske udbydere. 

 

……………………………………………………………………………………………………………………………….

 

FET_Rejsereportage_Ibiza_Retreat_Detox_Ophold_Naturen skifter udtryk døgnet igennem

Hotellet, Ibiza

 

FET_Rejsereportage_Ibiza_Retreat_Detox_Ophold_Morgen-yoga på terassen

Morgenyoga på hotellet

 

FET_Rejsereportage_Ibiza_Retreat_Detox_Ophold_morgenyoga

FET_Rejsereportage_Ibiza_Retreat_Detox_Ophold_Ibiza, yoga

FET_Rejsereportage_Ibiza_Retreat_Detox_Ophold_Det ligner almindelig mad, men er marineret tofu med lag af pesto

Det ligner almindelig mad, men er marineret tofu med lag af pesto

 

FET_Rejsereportage_Ibiza_Retreat_Detox_Ophold_vi drikker mange slags sund the

Vi drikker mange slags sund the.

 

FET_Rejsereportage_Ibiza_Retreat_Detox_Ophold_Rene, enkle linjer og den kølende swimming-pool, når der laves ingenting...

FET_Rejsereportage_Ibiza_Retreat_Detox_Ophold_Allle linjer i villaen er rene, enkle

FET_Rejsereportage_Ibiza_Retreat_Detox_Ophold_Den gamle del af Ibiza-by har mange yndige cafeer og udsigter

Den gamle del af Ibiza-by har mange yndige cafeer og udsigter

 

FET_Rejsereportage_Ibiza_Retreat_Detox_Ophold_Et nok så sund kvindesind, kan godt lide at kigge på butikker. Og der er mange i Ibiza-by

Et nok så sund kvindesind, kan godt lide at kigge på butikker.
Og der er mange i Ibiza-by.

 

 

 

 

 

 

 

Kun 4 timers kørsel fra København og fyldt til bristepunktet med gastronomi og shopping.
Hamborg er det perfekte udgangspunkt for et weekend getaway i den travle julemåned.

 

FET_Juletur_Hamburg_Jul_3298_VOF_01_q_051_variant_1

 

På trods af den til tider hektiske trafik, møder Hamborgs bymidte én med frisk luft og et livligt mylder af mennesker. Det skyldes sandsynligvis Alsteren – søerne i centrum af byen, som er samlingspunkt for både unge og gamle. Her nyder man en drink på de lune sommeraftener, og man står på skøjter når vinterkulden bider, og sådan skal det være. Sådan har det altid været i Hamborg. Siden søerne blev anlagt i middelalderen, har de haft en magisk indvirkning på besøgende, som altid lige ’vil have en bid mere’, og det får de. De gamle, fine hoteller ligger side om side ved Alsterens breder, og især Vier Jahrezeiten vækker opsigt med den imponerende facade og de velklædte, rødjakkede portiers. Det er ikke til at tage fejl af; Hamborg er som en fin, velpudset Rolls Royce – gammeldags, men med en tyngde og nerve, der overgår mange andre moderne storbyer. Byen er også i en rivende udvikling; hver måned skyder nye byggeprojekter op, nye kvarterer, der skal sikre fremtidens børnefamilier og en ’grønnere’ livsstil. Ordet ’grøn’ går i det hele taget igen mange steder i Hamborg, som i øvrigt vandt titlen som European Green Capital tilbage i 2011. Parker, rekreationsområder og miljøvenlige løsninger er en del af hverdagen, og med tusindvis af tilflyttere hvert år, er der brug for sådanne løsninger.

 

Shopping for store og små  

Hvert år, den første i advent, forvandles byen til et sandt mekka af julelys, glühwein og hyggelige markeder, som strækker sig gennem centrum. På Gänsemarkt, Rathausmarkt og i Mönckebergstrasse finder man nogle af de største julemarkeder, mens der hver advent er juleparade gennem byen.

Sidstnævnte byder på optræden af julemanden selv, et hav af nisser, rensdyr og hvad der ellers hører sig til i den søde juletid.

Ingen storbyweekend uden shopping. Hamborg har et livligt butiksliv, og det interessante er sammensætningen af nyt og gammelt. Udover de store shoppingcentre Europa Passage og Hamburger Meile, som rummer et væld af high street forretninger, kan man aflægge Alsterhaus, Levantehaus og gaderne Neuer Wall og Jungfernstieg et besøg, hvis man foretrækker et lidt mere eksklusivt miljø, hvor de dyre mærker kappes om vinduespladserne. Er man til vintagefund og røverkøb, bør man besøge Rudolph Beaufays (Büschstrasse 9) – en engelsk herretøjsforretning, som bugner af modegenstande fra sidste århundrede. Støvede Burberryfrakker, nypudsede laksko, tweedjakker og charmeklude – et sandt paradis for dandy’s og gentlemen! M. Maudrich på Steintorweg specialiserer sig i noget så eksotisk som sløjfer og bånd, men det er langt fra så støvet som det lyder. Det er ikke nemt at finde forretningen, og der er kun en enkelt dørklokke udenfor, som man skal ringe på for at komme ind. Når man først er inde, mødes man til gengæld af enorme gulv-til-loft hylder fyldt med alverdens bånd og sløjfer i forskellige farver, former og kvaliteter. Et finurlig sted, som kan redde årets julegaveindpakning.

 

Elegant ophold på Park Hyatt

Det er aldrig et problem at finde en overnatning i Hamborg, for byen bugner af hoteller – både de små, budgetvenlige og de store, dyre, som ikke efterlader meget til fantasien. Hvis man gerne vil bo centralt og lækkert, kan det 5-stjernede Park Hyatt på Bugenhagenstrasse anbefales. Her er man et stenkast fra den travle shoppinggade Mönckebergstrasse, Alsteren og ikke mindst den spraglede bydel Sankt Pauli. Med en placering i det historiske Levantehaus (kontorbygning bygget i 1911/1912), som i dag huser en samling eksklusive butikker og restauranter, danner Park Hyatt rammerne for en sand livsnyder-weekend, hvor man praktisk talt har alt lige ved hånden.

Hotellet rummer 283 værelser og en gourmetrestaurant, som desuden serverer en overdådig søndagsbrunch.

 

……………………………………………………………………………………………………………………………….

 

Et skatkammer af gastronomi

Hamborg er hvad man vil kalde et gastronomisk tag-selv-bord. Der er ikke den madvare, man ikke kan få fingrene i, men det gør til gengæld også en smule sværere at beslutte, hvor dagens måltider skal indtages.

Tesen om, at ’når man er i Tyskland, spiser man tysk mad’ er forældet for længst – ja, det ville faktisk være en skam ikke at nyde den diversitet, som Hamborgs gastronomiske skatkammer byder på. Ikke sagt, at en god wienerschnitzel ikke bør indtages i Anno 1905 (traditionel, tysk restaurant på Esplanade 6), men der er så mange andre kulinariske perler at udforske. Her er fem af dem:

 

FET_Juletur_Hamburg_Jul_Jellyfish

 

Jellyfish 

En autentisk fiskerestaurant med sans for detaljer, som er strøget direkte ind på listen over de mest trendy restauranter i byen. Det har dog tilsyneladende ikke smittet af på Jellyfish, som fortsat serverer kreative og vellavede fiskeretter. Her finder man en lille, men eksklusiv menu bestående af fisk og skaldyr samt vegetariske retter. Menuen skifter ofte og er altid baseret på dagens fangst, der i øvrigt stammer fra lokale producenter, som er BIO-certificerede.
For kun 35€ kan du få en frokostmenu. Mere info:

www.jellyfish-restaurant.de.

 

Restaurant, Bar

Restaurant, Bar

Coast by East

Midt i Hamborgs moderne Hafencity-kvarter finder man ikke blot bjergtagende arkitektur og sjove, små caféer, men også restauranten ’Coast’, som tilbyder en solid blanding af asiatiske specialiteter og spændende Sushi-kreationer. Herfra er udsigten fænomenal, cocktails’ne stærke og maden til at dele. Family-style konceptet er kommet for at blive! Prøv den sprøde andesalat med ristede peanuts, frisk tuntatar marineret i chili eller den confiterede helleflynder med chimmichurri og stegte ris. Du går ikke sulten fra borde! I kælderen findes et enotek med et stort udvalg af vine fra hele verden. Mere info:

www.coast-hamburg.de.

 

FET_Juletur_Hamburg_Jul_Park Hyatt

 

Apples Restaurant & Bar

Park Hyatt’s egen restaurant, Apples, har specialiseret sig i innovative egnsretter (med inspiration fra det franske køkken), som trylles frem i det store, åbne køkken. Gæsterne kan nyde et solidt udvalg af retter baseret på ingredienser fra lokale leverandører, f.eks. ørreder fra en farm nær Hamborg og kød fra gårde i Halligen, en øgruppe i Nordsøen. Restauranten bærer præg af hotellets internationale atmosfære, og selvom her er plads til en del gæster, er stemningen hyggelig og afslappet. Prøv en bøf tatar med 10g Ossietra caviar eller en hel menu med seks retter. Mere info:

www.apples-restaurant.de.

 

FET_Juletur_Hamburg_Jul_Die Bank

 

Die Bank

En gammel bank danner, som navnet antyder, rammerne om én af Hamborgs mest populære spisesteder. Siden 2005 har Die Bank leveret gourmetmad til rimelige priser. Menukortet består af klassiske retter med et moderne twist, som nok bedst kan sidestilles med god, traditionel brasseriemad. Hver eftermiddag og aften disker Cocktail & Oyster Bar op med diverse lækkerier, og stemningen er ret international. Die Bank kunne lige så godt ligge på Manhattan i New York, og måske netop dét er grunden til den store popularitet. Mere info:

www.diebank-brasserie.de.

 

FET_Juletur_Hamburg_Jul_jakobs_restaurant_galerie_07

 

Jacobs Restaurant

Denne to-stjernede Michelin restaurant ligger i forbindelse med det eksklusive hotel Louis C. Jacobs på én af Hamborgs dyreste adresser, Elbchaussee. Til gengæld er det hver en cent værd. I køkkenet fremtryller kok Thomas Martin delikate mesterværker frem i form af bl.a. kammuslinger med safran, pandestegt pighvar med champagne beurre blanc og sprød and med dumplings og tyttebær. Der kan vælges imellem flere, forskellige menuer, som bedst rundes af med én af kælderens udsøgte vine. (Tip: har du en sød tand? Så er citrontærten med marengs ikke til at komme udenom). Mere info:

www.hotel-jacob.de/jacobs-restaurant.

 

……………………………………………………………………………………………………………………………….

 

FET_Juletur_Hamburg_Jul_Hamburg

 

FET_Juletur_Hamburg_Jul_Christmas Hamburg

 

FET_Juletur_Hamburg_Jul_3257_VOF_01_q_032_variant_1

Når man som cykelrytter rejser ud i verden efter oplevelser, så har man brug for professionelt udstyr og gennemtestet udfordrende terræn.
Det er nu muligt på Mallorca, som må siges at være en af verdens bedste og mest besøgte cykeldestinationer.

 

FET_Udenlandsdanskeren_Mallorca_ATEADSC01136FINALLITE copy

 

FET_Udenlandsdanskeren_Mallorca_Brian Dandanell

 

Om Udenlandsdanskeren: Brian Dandanell 
Brian Dandanell, 51 år, bosat i Spanien, nærmere betegnet på Mallorca. Iværksætter og sammen med sin kone Gitte, indehaver af Dandanell Bike Rental. Cykelsporten har været omdrejningspunkt i Brians liv siden 1979 og har taget ham rundt i store dele af verden. Både som rytter og senere i funktion af dopingkontrollant.
Brian og hans hustru Gitte havde i mange år talt om at ændre hverdagen hjemme i Danmark,uden dog rigtigt at få gjort noget ved det. Først i forbindelse med nogle arrangerede cykelture til Mallorca tog planerne fart. Brian erfarede, at professionel cykeludlejning ikke var letat finde og ej heller optimal i forhold til den faglige service, man som cykelrytter har brug for.
Heraf opstod idéen til Dandanell Bike Rental. 
www.dandanellbikerental.com

 

……………………………………………………………………………………………………………………………….

 

Hvorfor Mallorca?

”Cykelmotionister besøger øen fra hele Europa og USA. Op mod 500.000 kommer for at cykle hvert år og diversiteten er stor. Alt fra uøvede til top professionelle kvinder og mænd, unge som ældre. De kan få bjerge, natur og strand uden at skulle køre langt, og hertil det gode vejr selvfølgelig.

Mallorca har den fordel i forhold til nord Europa, at man kan træne i fine vejrforhold hele året rundt samt at man sjældent punkterer, da der her på Mallorca ikke findes flintesten.

En klar forudsætning for at kunne starte en forretning er, at der skal være et kundegrundlag. Intet sted i verden samles der således flere cykellister end på Mallorca. Jeg har gennem mange år brugt Mallorca til trænings ophold og kom hertil første gang i 1984, hvorjeg var på træningslejr med det danske cykel landshold.”

 

Hvad kan Mallorca som Danmark ikke kan?

”Mallorca kan tilbyde væsentligt bedre og mere pålidelige vejrudsigter end Danmark.

Man har endog på Mallorca en specifik lovgivning med hensyn til cykler og bilers færden. Alle der kommer hertil for første gang for at opleve terrænet fra sadlen af en cykel oplever, at der blivertaget et enormt hensyn til cykellister. Et eksempel er, at bilister skal passere cyklister med en afstand på minimum 1,5 m. Enhver der har kørt cykel på de danske landeveje ved, at det ikke helt er forholdene i Danmark.

Mallorca tilbyder terræner til alle niveauer, hvilket gør at alle cykellister kan blive udfordret på eget niveau, om man tæller km og højdemeter eller “bare” vil have en fantastisk og anderledes cykeloplevelse. Dertil får man mulighed for at besøge det lokale Mallorcinske køkken, samt smage den lokale vin. Her skal man vove sig lidt væk fra turist områderne og ikke være bange for at give sig i kast med menuen på Spansk eller Mallorcinsk.”

 

3-5 must see´s i dit nærmiljø?

”Restaurant Es Verger, Alaro, med udsigt til Castel d’Alaro. Den er en del af et forsvarsanlæg fra ca. år 1250. Restauranten har åben 365 dage om året fra kl. 10:00 – 20:00. De serverer de bedste lammeskuldre på Mallorca og har en fantastisk udsigt set fra ca. 500 meters højde, udover det centrale og naturskønne Mallorca. Sa Calobra skal ligeledes opleves som cykelturist. En fantastisk naturoplevelse og en anderledes strandoplevelse. Torrent de Pareis er for de vandrende en mulighed for at tage turen hele vejen op til Lluc klosteret. En Mountainbike tur ad Camino de Massanella til toppen af Puig de Massanella i 1365 meters højde. Her bliver man udfordret på både krop og sjæl og kan stærkt anbefales. Denne tur kan tillige tages til fods. Et besøg hos en eller flere af de mange lokale vinmagere, hvor de ældste i vores nærområde kan dateres helt tilbage til omkring år 950. Tiden under Mauerne og hvor Selva/Inca var det andet største vinområde. Der findes vinområder på nordvest kysten, der kan dateres tilbage til romersk tid. Man kan besøge vinkældre der har sin oprindelse før år 1000 hos Son Bordils, lige udenfor Inca. Og i Consell skal man besøge Bodega Ribas, der har været i samme familie eje i nu 13 generationer. De er garant for den klassiske Mallorcinske vin tradition.

Sidst, men ikke mindst, skal man tage turen fra Alaro op til Orient og derfra ned til Bunyola. I Bunyola stiger man på toget, der kører over bjerget til den solbeskinnede kløft, hvori byerne Sollér og Puerto de Sollér ligger. Fra Sollér kører der mange gange i timen en veteran sporbane ned til Puerto de Sollér. En utrolig smuk tur.”

 

Var din udlængsel af karrieremæssige grunde eller blot et ønske om nye oplevelser?

”Siden jeg startede med at cykle seriøst i 1979 har jeg rejst i hele verden. Jeg har beskæftiget mig med cykling i hele mit voksne liv. De sidste 4 år inden opstarten på Mallorca rejste jeg verden rundt og foretog dopingprøver. Det var en super spændende tid, men et liv i en kuffert uden at vide hvad dagen i morgen vil bringe, ude eller hjemme, er hårdt for både familien og en selv.

Da min hustru Gitte og jeg i flere år havde gået med ideer og tanker om at bygge vores egen virksomhed, tog vi springet da muligheden meldte sig. Dog kun med mig til en start, men målet er, at vi skal arbejde sammen så hurtigt som overhovedet muligt. Det kræver en del af vores ægteskab, at vi opholder os i hver sin ende af Europa, store dele af året.”

 

Ud over: Just Do It, har du så tre ting man skal overveje inden man rykker teltpælene op og lytter til udlandet?

”Gør op med dig selv om du er parat til at leve i en anden kultur, på godt og ondt. Hvis ting ikke fungerer hvor du er, kommer de heller ikke til at fungere i et andet land. Man flygter ikke, man flytter og man skal være klar til at arbejde personligt med sig selv hele vejen.

Når man så har taget en fælles familiær beslutning om at flytte, så er det en god idé at investere tid i, at forberede sig så godt som muligt selv, i forhold til det nye hjem, de nye omgivelser og det der generelt venter dig i udlandet. Det kræver, at man forholder sig til de nye omgivelser og systemer, således at man ikke lander et sted og skal starte helt fra bunden af. Stor og grundig forberedelse inden endelig afgang, gør processen meget lettere og succesfuld.

Når det så er sagt, så kommer man til et punkt, hvor det føles lettest at forblive hjemme i de vante omgivelser og fortsætte med hvad man nu gør. Det er så hér, at man skal slippe sikkerhedslinen og springe ud i det.

Man skal ikke flytte til udlandet, hvis ikke man er klar til de udfordringer der måtte komme. Men har man forberedt sig og gjort sit forarbejde fornuftigt er det bare om at komme afsted.”

 

Hvordan ser dit liv anderledes ud, i forhold til da du boede i Danmark?

”Jeg er langt fra min familie og mine venner og deraf væk fra mange af de sociale ting mange tager for givet. Jeg har fra marts til november, svært ved at deltage i fødselsdage og andre familie begivenheder i Danmark. Det kan godt være et savn.

Men med den teknologiske udvikling er kontakten til venner og familie i Danmark blevet meget lettere. Nu er de kun et tale og/eller et video opkald væk. Selvfølgelig ikke det samme som at være fysisk sammen med dem, men dog lettere og bedre end hvis kontaken skulle vedligeholdes via post. Dagligdagen er derudover baseret på turister og derfor opdelt i sæsoner. Det er ikke et normalt 8:00 – 16:00 job.

Livet er generelt anderledes primært grundet den anderledes kultur og vejret. På den anden side ligner det nok de fleste andre iværksætteres liv, med de friheder og samtidige udfordringer, der nu engang er ved at være selvstændig.”

 

FET_Udenlandsdanskeren_Mallorca_Banyalbufar_den lille by ved havet_privat foto

Selva i vores nærområde er porten til Tramuntana bjergkæden og er med deres kirke fra 15. hundrede tallet og viet til Sant Llorenc, et vigtigt samlingspunkt for de lokale og folk omkring. Selva har bla med deres vand været en vigtig brik i forbindelse med vinproduktion i mere end tusinde år.

 

FET_Udenlandsdanskeren_Mallorca_Selva_privatfoto

Banyalbufar, hvis Mooriske navn er ”lille by ved havet”. Med de forskellige niveauer, den snoede bjergskråning og omgivet af havet, er denne by bestemt et besøg værd. Det er også i Banyalbufar at man kan købe vinen med den kendte Malvasia drue.

 

FET_Udenlandsdanskeren_Mallorca_DSC02592 copy

 

FET_Udenlandsdanskeren_Mallorca_ATEADSC01158LITE copy

 

FET_Udenlandsdanskeren_Mallorca_ATEADSC01154LITE copy

 

……………………………………………………………………………………………………………………………….

 

Udenlandsdanskeren- serie i Liebhaverboligen

 

Tanken om at flytte sig selv, sin familie og forretning ud over landets grænser har på et tidspunkt nok ramt en del danskere. En ting er tanken, en anden er at handle på idéen og drømmen om at skabe et nyt liv i et andet land. Vi kan forberede os til det meste og forestille os, hvordan det bliver, men når huset er pakket ned, og vi står i vores nye liv, er virkeligheden måske en anden. Har man sin familie med, skal alle have tid til at lande bedst muligt. Alt føles anderledes, og ingenting er, som det plejer. Men med mod og fokus på at vi selv har ansvaret for at få det bedste ud af det, kan det blive en fantastisk ny start uden for Danmark, for dig, din familie og for din virksomhed.

“Udenlandsdanskeren” er en serie med spændende danske personligheder, der af den ene eller anden årsag, har valgt at bosætte sig i udlandet.

 

……………………………………………………………………………………………………………………………….

Eskilsø er ren idyl med mange landskaber. Erik Jensen bor med sin familie på øen, som ejes af en naturbevarende fond. Også børnene trives i pagt med naturen og med sejladsen i jolle for at komme i skole. På den øde ø gælder det om at have sportsånd og gå til udfordringerne med en kreativ indstilling. Her kommer hverken Falck eller brandvæsenet og redder én, når havnen oversvømmes, eller taget blæser af i en storm!

 

FET_Fodpåegenø_Ø_Privatejede_Øer_Øhistorie_Eskilsø_20150925_100319

Der er fire søer på Eskilsø. Et par af dem har ind til for nylig været drænet til dyrkning, blandt andet denne mod sydøst.

 

For fem år siden boede Maiken og Erik Jensen i et villakvarter i Horns- Herred sammen med deres fem børn. Han arbejdede som servicemontør og hun på fabrik. En dag blev han bedt om at reparere et oliefyr på Eskilsø i Roskilde Fjord og faldt straks for øen. Til sin kunde på Eskilsø sagde han, at hvis der blev mulighed for at få en bolig på øen, var han meget interesseret. Skæbnen ville, at beboerne i øens ene og største hus skulle fraflytte. På den måde blev Erik Jensen og familien tilbudt lejemålet af fonden, som ejer Eskilsø.

I dag er familien på fem (de to ældste børn er flyttet hjemmefra) eneste beboere på øen sammen med en beboer i nabohuset. Hjemmet er en forpagterbolig fra 1929 til den gård, der tidligere lå på øen. Her lever familien i pagt med naturen, men også med udfordringer på grund af vind og vejr:

”Før boede vi i et typisk parcelhuskvarter, hvor vi ikke havde så megen kontakt med andre i kvarteret. Vi skal aldrig tilbage til sådan et sted. Selv om vi bor øde her på øen, taler vi med mange flere lystfiskere, fuglekiggere, turister og lokale, vi møder på Sjælland, når børnene skal til skole og hjem igen.

Oprindeligt kommer Erik Jensen fra Fredericia. Han har arbejdet mange steder, blandt andet en del år på Færøerne, hvor han mødte sin hustru. Hun boede dog på en af de større øer, så småøer er noget nyt for begge. I dag er hun hjemmegående, mens han er styrmand på Omø-færgen. Han arbejder 24 timer ad gangen og har så fri i to døgn.

At være behjælpelig med naturgenopretning er egentlig ikke en del af kontrakten for familien, som hver dag sejler de tre børn på 9, 11 og 15 år til Sjælland og derefter kører dem med bil til skolen i Skibby. Men det blev hurtigt en del af livet at hjælpe med at oprette stisystemer, udtynde naturhegn, rydde op og pleje terrænet. Det vil i realiteten sige at holde uønskede buske, træer og planter nede. Ikke med sprøjtning, men ved at slå, grave og trække (med kæder og traktor) og få køer og får til at afgræsse de uønskede vækster. Hjælp til arbejdet får fonden, som ejer øen, og Erik Jensen af frivillige fra en lokalafdeling af Danmarks Naturfredningsforening. Mod bespisning hjælper de frivillige – i al slags vejr – med til at rydde områder for krat af vilde roser, hyld og tjørn samt invasive vækster.

 

Alle naturtyper

På Eskilsø er foruden ruinen af et munkekloster fra 1100-tallet mange idylliske landskabstyper.

Her er hele fire søer og flere tidligere mergelgrave med selvsåede træer og opfyld af sten fjernet fra markerne, dengang øen stadig blev dyrket med korn. Her er også højdedrag, dale, strandenge og afmærkede stier for de små 2000 turister, som hvert år lægger vejen forbi efter at have aftalt sejlads med Erik Jensen. Kajakroere finder også ind men må kun gå i land ved havnen, da strandengene med ynglefugle er fredede.

”Vi går ofte tur på stierne for at tilse dyr og natur. De første år satte vi os med termokande eller grillede på en skråning med smuk udsigt, men det er ikke blevet til så meget på det seneste. For der er altid så meget praktisk at gøre,” fortæller Erik Jensen.

Den bedste egenskab ved ham som øboer er hans evne som problemknuser, der kan klare samtlige håndværk og udfordringer i kølvandet på naturens og vejrets luner:

”Det fascinerende ved at bo på en lille ø er naturen, som man har direkte forbindelse til. Vi har en interesse for øen og følelser for stedet, som vi gerne vil gøre noget godt for og passe på,” forklarer Erik Jensen, mens Maiken Jensen supplerer:

”Der er ikke nogen særlig forskel på at bo her og for enden af en grussti et andet sted. Men der er sejlturen mellem os og den større ø Sjælland, som gør det hele lidt mere besværligt”.

For børnenes kammerater er det meget eksotisk, at familien bor på en mindre ø. Nogen spørger sågar, hvordan husene ser ud, som var de anderledes end andet dansk byggeri. Kammeraterne overnatter, når de er på besøg og lader sig gerne drage ind i en verden af natur og dyr integreret i hverdagen.

”Vores børn har det generelt godt med at bo på øen. Især bruger den ældste datter, der som os andre er naturmenneske, stedet til udeliv blandt andet på hesteryg. Men det kan da ske, at børnene føler sig lidt afsondrede, når de ikke på egen hånd kan cykle til kammerater”, fortæller Maiken Jensen.

 

Må hjælpe sig selv

Ulemper ved ølivet er besværet ved at være på forkant med vejrudsigten og at strande på grund af lavvande med for lidt vand i fjorden.  Storme som Bodil har også været en udfordring: Tagplader på ejendommens stald måtte fastgøres med wires. Og da havnen blev oversvømmet og beskadiget, måtte Erik Jensen selv i krig med at reparere. Om vinteren skal der desuden holdes isfrit ved jævnlige sejladser for at skabe røre i vandet ud for øen og ved anløbsbroen på Sjælland.

”Vi må være kreative og parate til ad hoc-løsninger. Vi kan ikke ringe til Falck eller brandvæsenet og vente på hjælp. I de perioder hvor jeg har været væk flere uger ad gangen, stod Maiken med tingene selv. Over telefon har jeg guided hende igennem blandt andet reparation af en dryppende vandhane i kælderen og manglende strøm i huset. Sådan bliver man nødt til at have sportsånd og ikke være sart anlagt, når man bor herude”, forklarer Erik Jensen.

Interesserede kan se på www.eskilsø1.dkhvorfra overfart fra Skovbroen kan arrangeres.

 

FET_Fodpåegenø_Ø_Privatejede_Øer_Øhistorie_Eskilsø_20150925_103436

 

FET_Fodpåegenø_Ø_Privatejede_Øer_Øhistorie_Eskilsø_IMG_1291

Maiken og Erik Jensen bor til leje i den tidligere forpagterbolig fra 1929. Tre ud af deres fem børn bor der også.  

 

FET_Fodpåegenø_Ø_Privatejede_Øer_Øhistorie_Eskilsø_20150925_095330

Lokale jægere fra Jyllinge kommer jævnligt på øen for at regulere ræven, der tager æg og fugleunger fra rederne. 

 

……………………………………………………………………………………………………………………………….

 

Munkenes gamle ø

Med sine 1,4 km2 er Eskilsø den største ø i Roskilde Fjord. Øen er ejet af Struckmanns Naturfredningsfond, som for 30 år siden erhvervede sig øen for 1,8 million kr. af Selsø og Lindholm Godser. Øen har tidligere været dyrket og beboet af bønder. Men efter at en gård brændte i 1969, har stedet været dyrket af forpagtere ude fra. Dyrkningen ophørte for ti år siden, og i dag har en landmand 120 kvier gående på græs i sommer-halvåret som en del af naturplejen.  Otte får med lam afgræsser også øen. De tilhører familien Jensen, som i fem år har boet til leje i den tidligere forpagterbolig med tilhørende stald. I et andet hus, en tidligere fodermesterbolig, bor en anden beboer. Eskilsø er et morænelandskab på hævet havbund fra istiden med det højeste punkt på 12 meter over havet.

På Eskilsø findes ruinen efter kirken til et Augustiner-  kloster fra 1100-tallet, der cirka år 1175 blev flyttet til Æbelholt vest for Hillerød af Abbed Vilhelm. Sten fra klostret blev genbrugt til øens lille havn, hvortil man sejler fra Skovbroen ved Sønderby i Hornsherred. Planter fra munkenes køkken- og urtehaver ses stadig på øen – blandt andet Kongelys, Tandbæger, Glat Burre og Bulmeurt. Øen blev fredet for 30 år siden, og de seneste fem år er naturgenopretningen intensiveret ved hjælp af frivillig arbejdskraft. Eskilsø har et rigt fugleliv, og jagt på vandfugle har været forbudt siden 1996.

Kilde: Gyldendals Leksikon, Wikipedia m.fl.

 

……………………………………………………………………………………………………………………………….

 

Efteråret kalder på hyggelige storbyweekender i f.eks. Salzburg eller Hamborg, som begge lokker med god shopping og gourmet i særklasse.
Eller hvad med et vaskeægte spaophold på Sveriges bedste spahotel? Her er denne måneds rejseunivers.

 

FET_Rejser_Regitses_Rejseunivers_Selma Spa

 

Forkælelse på Sveriges bedste spahotel 

Er du vild med spa og wellness, så bør du lægge vejen forbi Selma Spa i Sverige! Selma er nemlig ikke bare nabolandets første spahotel, det er også ét af nordens største. Derudover har det vundet flere priser, og i år kan Selma Spa bryste sig af at være Sveriges bedste spahotel. Ikke dårligt!

Vi er langt oppe – tæt på den norske grænse og ca. 4 timers kørsel fra Stockholm – men så er der også dømt livsnyderi for alle pengene! Nogle tjekker ind for at få gang i et vægttab eller en sundere livsstil, mens andre blot vil nyde godt af det store wellness- og rekreationsområde, som byder på alt fra udendørs- og indendørs pools til saunaer og jacuzzier.

Træningsdelen er ret omfattende og kan tage pusten fra selv den mest garvede fitnessentusiast, og om vinteren kan et besøg på spahotellet kombineres med en omgang skiløb i det nærliggende skiområde i Sunne.

Selma Spa byder også på en restaurant, hvis menu er sammensat af sunde, nærende råvarer. Filosofien om en sund livsstil er altså totalt gennemført.
Se mere på: www.selmaspa.se.  

 

FET_Rejser_Regitses_Rejseunivers_Jellyfish

 

Shopping og feelgood i Hamborg

I sidste måned var jeg et smut i Hamborg, der som bekendt kun ligger 4 timers kørsel fra København. Den nordtyske storby oplever i disse dage et sandt boom i turismen, og det er ikke svært at få øje på hvorfor.

Udover at være en ren og grøn by med masser af parker, så kan Hamborg bare et eller andet, når det kommer til gourmetoplevelser og shopping i særklasse.
Når vi taler storbyferie i Europa, er det helt klart én af mine yndlingsdestinationer.

Der er masser af restauranter og hoteller at vælge imellem, men én af byens absolutte hotspots lige pt hedder ’Jellyfish’. Det er en moderne restaurant med frisk fisk og skaldyr på menuen. Skal det være asiatisk, så læg vejen forbi ’Coast by East’ i det spændende havnekvarter. Slutteligt kan du meget passende indkvartere dig på det elegante ParkHyatt, som ligger lige midt i Hamborgs shoppingmekka. Mere om det snart på: www.thecopenhagentraveler.com

 

FET_Rejser_Regitses_Rejseunivers_Salzburg

FET_Rejser_Regitses_Rejseunivers_Cafe Tomaselli Salzburg

 

Forlænget weekend i Salzburg 

De fleste kender til Wien, men skal man på en forlænget weekend, hvor gode madoplevelser og kultur er i højsædet, så bør man faktisk kigge længere mod vest. Her finder man nemlig Salzburg, som ikke blot byder på en fantastisk historie, men gourmet i særklasse og små, hyggelige butikker i de snoede gader. Det var her, at filmklassikeren The Sound of Music blev optaget i 1965 og her, at Mozart blev født og voksede op. Hans hus er i øvrigt en velbesøgt turistattraktion. Salzburgs første café hedder Tomaselli og er beliggende på en charmerende plads i centrum af byen. Her har de siden 1703 serveret god kaffe og te og ikke mindst et væld af lækre, traditionelle kager. Et lille insidertip: caféen er kendt for dets lækre croissanter. Prøv den famøse Tomaselli-croissant, som dog kun kan købes om lørdagen eller på bestilling.

Det kendte østrigske Hotel Sacher fortjener også et besøg, ikke mindst på grund af den gode udsigt og den velkendte ’Sachertort’, som blev opfundet i Wien, men er udbredt i hele Østrig. På Hotel Sacher kan du smage den originale, mens du sipper til en vaskeægte Wiener Melange (espresso med flødeskum). For yderligere info om byen, se: www.visit-salzburg.net.

 

……………………………………………………………………………………………………………………………….

 

FET_RegitsesRejseunivers_Regitse

 

Om Regitse

 Regitse Rosenvinge er 27 år og bosat i København.
Hun er rejseskribent, tekstforfatter og stifter af rejsebloggen
The Copenhagen Traveler, som omhandler rejser og luksuslivsstil.
Har du spørgsmål, idéer eller oplevelser, du gerne vil dele med Regitse,
kan du sende hende en mail på regitse@mhh.dk. 

 

……………………………………………………………………………………………………………………………….

 

 

FET_Rejsereportage_Kina_Tristerasser i morgendis

 

At tage på rundrejse er at få alt ”serveret”. Fly, hotel, mad og oplevelser er på forhånd planlagt og betalt, så det eneste man behøver er at slå ører og øjne til.
Og så i øvrigt stå tidligt op. Men det er vel heller ikke for meget forlangt, når man kan opleve Kina fra nord til syd på blot 14 dage.

 

Toget kører 305 km i timen.
I spisevognen smasker en fed kinesermand mig højlydt op i ansigtet, mens spisepindene af plastic hurtigt tømmer take-away-boksen af samme materiale. Udenfor flimrer rækker af snorlige skyskrabere forbi i et antal man tror umuligt, og kort efter afløses det flade landskab af grønnere udsyn, og enkelte marker begynder at dukke op.

Vi kører med højhastighedstog gennem Kina. Og aner gennem ruderne, at den fremdrift, som Mao Zedong med ”Det Store Spring Fremad” i 1958 ikke kunne skabe, er skinbarlig virkelighed nu.

Udviklingen er eksplosiv, byggeriet boomer, og der er ikke tvivl om, at verdens mest befolkningsrige land stormer frem. Hvad formand Mao ikke kunne, kunne hans efterfølger Deng Xiaoping til gengæld og det ud fra devisen:

”Det er ligemeget, hvilken farve katten har – så længe den kan fange mus”.

Alt dette og mere til har vi fået fortalt af guiden, som følger os på hele rejsen rundt i Kina.

Vi har hørt om Qin-, Han-, Tang-, Song-, og Ming-dynastiet. Den sidste kejser, Maos Kulturrevolution og Et-barns-politiken. Og vi har set Tang-dans, spist Peking-and og været til opera af samme navn. En mere underlig end smuk ople-velse – i hvert fald for vesterlandske ører.

 

Med Putin til Nationaldag 

I Beijing har vi gået på Den Kinesiske Mur, set Sommerpaladset, og gamle kinesere spille kort og gøre morgengymnastik i parkerne. Og vi har besøgt Den Forbudte By og set Ruslands præsident Putin gøre honnør ved formand Maos billede på Den Himmelske Freds Plads.

For vi er så heldige at være i Beijing på Nationaldagen, og det går ikke stille for sig.

Tusindvis af kinesere har fri i en hel uge i anledning af dagen, og det er rørende at se eksempelvis gamle kinesere opleve hovedstaden og det at stå på Den himmelske Freds Plads for første gang i deres liv måske.

Og så har vi været på besøg i en Huton. Et by-kvarter med små, grå, gamle huse, som stadig ligger midt imellem de nye skyskrabere, og i en smal gade i et ydmygt hus uden indlagt vand og toilet har vi drukket te hos en lille, gammel enke, som fortæller om sit liv:

Ung var hun under Maos Kulturrevolution, gammel og tilfreds er hun nu i det nye Kina. For som tidligere statsansat bor hun stadig til leje for en minimal sum penge og får også pension fra staten. Men sådan er det ikke for alle.

 

Kejsergrav og gadekøkken 

I byen Xian vogter en Terrakotta-hær på 8000 ”mand” over gravstedet for kejseren Qin Shi Huang Di. En verdensberømt seværdighed, som vi naturligvis besøger. En hær af sælgere står opmarcheret ved indgangen til den store udgravning og sælger alt – lige fra kopivarer til ægte bjørneskind  og ulveskind. Intet af det er vist hverken lovligt eller politisk korrekt….

Vi er ankommet til byen dagen før, har cyklet på den oprindelige, brede mur, som omkranser den gamle bymidte og gået aftentur i byens intet mindre end fantastiske muslimske kvarter. Her oplyser et neonhav i tusind farver den lune aften, og  i massevis af gadekøkkener faldbyder den lækreste og mærkeligste mad. Man siger om kineserne, at de spiser alt med ben, undtagen borde og stole. Og alt som kan flyve, undtagen flyvemaskiner. Og alt som kan svømme, undtagen både. Og det er rigtigt. Friteret, stegt, kogt eller råt, hvad enten det er insekter, krybdyr eller pattedyr, så bliver der lavet mad af det.

For det meste spiser vi ellers sammen på restaurant hele gruppen, for en rundrejse er også en social rejse, hvor man møder nye mennesker, udveksler meninger og erfaringer og griner sammen.

Langt de fleste er par, men også enkelte singler er med, for det er rart at rejse sammen med andre og have nogen at dele oplevelserne med. Gode hoteller bor vi også på, Sheraton for det meste, og spiser sammen de fleste dage og aftener, for også en del pension er inkluderet i rejsens pris.

Og hver gang vi ankommer til en ny by, får vi såmænd også udleveret et bykort. Så vi kan finde rundt alene, i den fritid vi indimellem har, og samtidig får vi også et ”overlevelseskit” – et stykke papir med de vigtigste seværdigheder og gode råd skrevet på kinesisk.

For stort set ingen i Kina taler engelsk eller kan læse andet end deres eget skriftsprog. Taxaer er billige, metroerne effektive, og således hjulpet godt på vej af vores omsorgsfulde guide bliver vi også i stand til at færdes sikkert og trygt på egen hånd.

 

Poetisk landskab og minoritetsfolk

Elefantsnabel Bjerget, Længsel efter Ægtefælle Klippen, Bedstefar ser på Æble og Ni Drager leger med Vandet er blot få af mange poetiske navne, som betegner dele af landskabet langs med floden Lijiang i den autonome provins mod syd, Guangxi.

Her får vi for alvor en anden side af det moderne Kina at se, for her i byen Guilin er indbyggerne langt fattigere, og her lever også mange af Kinas i alt 55 forskellige minoritetsfolk.

Vi er fløjet til provinsen (har bare sat kufferten udenfor hoteldøren om morgenen, og modtager den fin og hel sat ind på vort næste hotelværelse i Guilin) og lander en tidlig morgenstund i et landskab, som emmer af poesi.

Grønne, spidse bjerge rejser sig som sukkertoppe i alle retninger, og den lange, livgivende Lijiang -flod løber igennem landskabet som en glitrende slange, der vander de mange rismarker, som pløjes af vandbøfler spændt for plove.

Indmellem ser vi små både med skarve ombord. Fuglene bruges som ”fiskere” og har fået bundet en snor stramt om halsen, så den fisk, de fanger, når de dykker, ikke kan lande i fuglens egen mave, men derimod i stedet i fiskerens egen kurv. Og mens båden stille glider ned af floden, nyder vi også synet af lokalt landsbyliv ved bredden, børn der bader, og kvinder der vasker tøj.

Der er skrevet metervis af kinesisk poesi om landskabet omkring Guilin, som i øvrigt også er afbildet på en af de kinesiske penge-sedler, og det er dejligt at være i naturen, som kontrast til de mega-moderne byer, vi kommer fra.

Vi bor midt i Guilin by, som har en besynderlig gågade, skabt i europæisk stil, mens de mange små sidegader stadig er autentisk kinesiske. Med restauranter, hvor levende slanger, ænder, høns og fisk i kar i massevis står udenfor, og det er blot at pege, så får man netop det dyr til middag, som man ønsker.

Det er også her tæt på Guilin at Dragens Rygrad ligger. Et terrasse-landskab af smalle rismarker, som er bygget af Yao-folket omkring år 1300. Yao-folket er et af Kinas mange minoritetsfolk, og kvinderne er især kendetegnet ved, at de kun klipper deres hår én gang i livet, oftest når de skal giftes. Det afklippede hår bærer de så livet igennem, sammen med det øvrige hår, i en sindrig opsætning på hovedet.

Der er langt op til Dragens Rygrad, og vi går ad mange trapper langs de smukke risterasser. Fine træhuse flankerer vejen, gennem adskillige små landsbyer går vejen op og op, og orker man ikke eller er benene dårlige, tilbyder landsbybeboerne at fragte turisterne op i bærestole. Belønningen venter på toppen, hvor vi fra landsbyen Ping An har den mest fantastiske udsigt over landskabet. Besøger man risterasserne om foråret, er de fyldte med vand og skinner i solen som tusind spejle. Kommer man om efteråret, er terrasserne gyldne efter høsten.

 

Verdens smukkeste sky-line

Jeg kan høre husene summe. Enorme skyskrabere i alle mulige og umulige former lyser op i skiftende neonfarver, og langs med havnefronten The Bund står brudeparrene næsten i kø for at blive fotograferet foran verdens smukkeste sky-line.

Vi slutter af med et brag i Shanghai. Byen som i forrige århundrede blev kaldt for ”Østens Paris” eller ”Orientens Horehus” står smukkere end nogensinde og binder om nogen denne Kina-rejse sammen, så vi forstår og simpelthen kan se både fortid, nutid og fremtid.

Domineret af futuristiske skyskrabere, arkitektoniske bedrifter intet mindre, fortæller Pudong- området historien om Kinas vilde fremadstormen, og på The Bund-siden ses stadig de store gamle palæer, bygget af europæerne i Shanghais vilde 1930’ere. Mao lukkede festen i 1949, og først i 1990, hvor Deng Xiaoping kom til magten, kunne Shanghai igen udvikle sig.

Siden er det gået mere end stærkt, men uden at det er gået ud over byens charme. Gamle kvarterer med grønne træer og almindeligt folkeliv findes stadig imellem de høje skyskrabere, og eksklusive butiksstrøg blander sig smukt med gammeldags markeder med både kopi-varer og antikviteter.

På et antikmarked går jeg derfor på jagt for at finde et par af de bitte, bitte små sko, som kvinder med indsnørede fødder i fordums Kina trippede rundt i. Men jeg finder ikke nogen. Måske fordi Kina ikke mere går i så små sko….

 

……………………………………………………………………………………………………………………………….

 

Rejse Fakta

Rejser til Kina kræver visum. Det kan fås på den Kinesiske Ambassade, www.chinaembassy.dkeller bestilles gennem VisumService Aps på www.visumservice.dk

Bedste årstid for rejser er om foråret fra maj til juni eller tidligt efterår fra september til begyndelsen af oktober.

Møntfoden i Kina hedder RMB (yuan). Den kan købes hjemmefra hos Forex, www.forexvaluta.dk. 

Visa og Mastercard kan benyttes på hoteller og i hæveautomater i større byer.

Gem al power-shopping til Shanghai. Her er udvalget både størst og billigst. Mange steder i Beijing og på meget turistede steder er priserne sky-høje. 

Det forventes dog, at man prutter om prisen. 

Prut gerne ned til mindre end en trediedel af udgangsprisen.

   

Liebhaverboligen var inviteret på rundrejsen ”Den store Kina Rejse” af TEMA Rejser. (www.temarejser.dk)     

 

……………………………………………………………………………………………………………………………….

 

FET_Rejsereportage_Kina_Ttangdans

Tangdans.

FET_Rejsereportage_Kina_TPekingopera 1

FET_Rejsereportage_Kina_Tpeking-opera 1

Peking-opera kræver en helt særlig ansigtsmaling.

FET_Rejsereportage_Kina_TPå Den Himmelske Freds Plads hænger billedet af formand Mao

På Den Himmelske Freds Plads hænger billedet af formand. Mao.

FET_Rejsereportage_Kina_TKinas små prinsesser og kejsere kalder man Kinas ene-børn, som er resultatet af Et-barnspolitiken

Kinas Et-barns-politik har skabt en nation af egoister, lyder en jævnlig kritik. Men Et-barns-politikken har også affødt et andet dilemma – en udtalt mangel på kvinder.
En søn er stadig det ”bedste” at få i Kina og gennem tiderne er mange pige-fostre endt som aborter.  Nu mangler Kinas unge mænd kvinder at gifte sig med.

FET_Rejsereportage_Kina_TMand ved kinesiske mur

Den Kinesiske Mur er godt 2500 km lang.

FET_Rejsereportage_Kina_Terrakotta-hæren

Terrakotta-hæren i Xian.

FET_Rejsereportage_Kina_TFamilie i et af Shanghais gamle kvarterer

Familie i et af Shanghais gamle kvarterer.

FET_Rejsereportage_Kina_TMellem skyskraberene gemmer det gamle Shanghai sig stadig

Mellem skyskraberene gemmer det gamle Shanghai sig stadig.

FET_Rejsereportage_Kina_TRis-terrasser om foråret

Longjis risterasser.

FET_Rejsereportage_Kina_TLongjis risterasser

FET_Rejsereportage_Kina_TLi-floden i morgendis

Li-floden i morgendis.

FET_Rejsereportage_Kina_Tskarv-fisker på Li-floden

Skarv-fisker på Li-floden.

FET_Rejsereportage_Kina_TShanghais skyline

Shanghais skyline.

 

På Ormø ved Sydvestsjælland har der ikke boet mennesker siden Yngre Stenalder.
Øerne med selvsået naturlig skov og brændenældekrat på et plateau med flad top og skrænter ned mod bredden, der er omkranset af sivskov. Ejeren, den lokale greve, kommer her nogle gange årligt på naturinspektion og jagt. I sommerhalvåret er øen hjemsted for flere tusinde skarver, som på 30 år har ødelagt ni tiendedele af bevoksningen.

 

FET_Ormø_UDSIGT

En vigtig grund til at bevare Ormø på godset Holsteinborgs hænder er sikkerheden for, at dette stykke natur ikke i frem- tiden ender skæmmet væk fra den naturlige helhed, synes ejeren Greve Ulrich Holstein Holsteinborg.

 

Ikke siden Yngre Stenalder fra år 3000 -2800 f. kr. har der boet mennesker på Ormø ved Bisserup på Vestsjælland. Det viser fund af køkkenmøddinger både på øen og på den lavvandede havbund udenom. Siden da har øen været en øde, ubeboet urskov bevokset med brændenælder og ramsløg og kun lejlighedsvis brugt til jagt på fasaner, duer, harer og råvildt. En overgang kunne turister komme herud, hvor også et par film er optaget. Men bebygget har øen aldrig været.

Indtil 1985 var øen en sand romantisk idyl, hvor mennesker sjældent satte deres ben, og hvor naturlig urskov fik lov at brede sig uhindret i højden og i bredden.  Her voksede og vokser til dels stadig enorme aske, højskovstræerne småbladet lind og navr samt den nordligst forekommende lian, vintereg og tarmvridrøn, der herude før kunne blive 300 år gamle, hule træer. Huletræer og mange træer fik lov at kroge sig efter vind og vejr gennem mange hundrede år. Veje og stier var og er der ingen af på den 28 hektarer ø, som end ikke er udstyret med bådebro. Men det er heller ikke nødvendigt, da det er forbudt at gå i land uden aftale med ejeren Grev Ulrich Holstein Holsteinborg på godset af samme navn, som ses fra øen mod nord.

Strand eller vig er der ikke på Ormø. Hele vejen rundt om øen findes en flere meter bred skov af siv, som gør det svært at nå ind til de bløde strandsumpe. I over 30 år har det dog været småt med fristelsen til at slå sig ned i ly af mørket, og selv fortidens krybskytter og andre ubudne gæster er blevet hjemme.

 

Fugle ødelagde træer

Øen er nemlig hjemsted for en af tre moderkolonier med en stor del af bestanden af fredede skarver.  Næsten alle træer på øen er derfor gået til og visnet på grund af fuglenes afføring, som fører til ætsning af blade, grene og stammer. Skarven slog sig ned efter Anden Verdenskrig men blev skudt væk, blandt andet fordi fuglene ødelagde fiskernes garn. Skarven etablerede dog en ny koloni i 1972. Visse år har her været 4000 par, men antallet er toppet og har de senere år været for nedadgående. Godset havde lov til at skyde ungerne på reden for at begrænse antallet, men i 1987 blev tilladelsen inddraget af Miljøministeriet. På Ormø er også en koloni af fiskehejrer, til tider på mere end 100 par.

Ormø blev i 1936 underlagt en frivillig privatfredning for at bevare den meget sjældne urskov. Og på grund af den senere skarvkoloni mener ejeren siden 1977 greve Ulrich Holstein Holsteinborg, at øens fredede natur ville have været bedre tjent med fortsat regulering af skarven, hvilket også var fredningens hensigt.

Mange har i tidens løb spurgt, om det ikke er spændende og fascinerende at have sine egne øer og i øvrigt bo på et gods i historiske omgivelser og udsigt til egne, vidtstrakte jorder. Greven svarer altid, at besiddelserne er rare at have, men at det for ham er dagligdag og en del af livet siden barnsben:

”Hvorfor har jeg stadig øen? Fordi jeg på den måde sikrer denne underskønne naturhelhed med tre kyster ud til havet. Jeg sikrer også, at min egen udsigt forbliver uforandret, også for mine efterkommere. Det er yderst vigtigt, at landskabet kan ligge hen uforstyrret”.

 

…………………………………………………………………………………………………………………….

 

Køkkenmøddingfra stenalderen

Ormø ligger 12 km sydøst for Skælskør ved fiskerlejet Bisserup. Den 0,13 km2 ø er delvist bevokset med selvsået skov, har en lille sø og er omkranset af siv. Øen er ubeboet, og det er ikke tilladt at gå i land. Her har været stenalderbopladser, og rester af dem findes på 30 cm vand. På øen lever skarver, fiskehejrer og enkelte ræve og råvildt, som har forvildet sig derud via det lave vand eller på isen.

Øen har siden 1707 været i godset Holsteinborgs besiddelse sammen med øerne Fuglehøj (med bronzealderhøj på), Flintholm og Sankholm. Glænø forbindes med Sjælland med en vejdæmning bygget af Grevskabet i 1881 og er i dag naturreservat. Øen blev frasolgt godset i 1984 for at finansiere et generationsskifte. På Ormø har der været stenalderbopladser men ikke boet mennesker siden. En del af filmen dengang ”Paw i urskoven” fra 1959 blev optaget på Ormø. Holsteinsborgs faste gæst, digteren H. C. Andersen, nævner flere gange Ormø i sine dagbogsnotater.

 

…………………………………………………………………………………………………………………….

 

FET_Ormø_ORMØ STEN 2

Ormø har været bevokset med højskov. I dag bærer øen præg af 30 år som landets største skarvkoloni, hvor fuglenes afføring har slået mange træer ihjel. Det lader dog til, at skarven går uden om de yngste lindetræer.
I 1725 anlagde den daværende godsejer en lindeallé på øen, men den er for længst forsvundet.

 

FET_Ormø_FISKER EJNER

Som åle- og rejefisker i Bisserup gennem 72 år kender Ejner Jensen, 84, både Ormø og farvandet omkring. Han sejlede engang turister til Ormø og anlagde en midlertidig sti på øen. Men den er for længst vokset til.

 

FET_Ormø_GREV ULRICH

Grev Ulrich Holstein Holsteinborg, 66, er 12. generation på godset Holsteinborg efter stamfaderen storkansler Ulrich Adolph Holstein.

 

Selvom bydelen Harlem i New York er under hastig forandring, synger de stadig Gospel i kirkerne og spiser soulfood på restauranterne.

 

Harlem, Manhattan

Harlem, Manhattan

En gul og diset stribe sollys fra det buede vindue rammer den afroamerikanske mand på træbænken. Så langes en mikrofon over til ham, og alt er tyst. Indtil stemmen rejser sig. Først næsten lydløst, så højere og højere, smertefyldt og insisterende, men også fortrøstningsfuldt stiger ordene ”Walk with me” op mod rummets hvælving, og publikum er stille, som var de stumme.

Det er søndag formiddag i en kirke i Harlem, New York.
Lige dele hvide turister sidder pænt og lytter på, de lokale afroamerikanere står allerede op med henførte ansigter og armene i vejret, for her i en ganske almindelig kirke synger koret ”Arc Gospel Choir” nemlig gospel-sange for fuldt hus.

 

Både en bydel og en tilstand

På et bykort over New York er Harlem fysisk en bydel, som starter dér, hvor Central Park på Manhatten ender mod nord.
Men psykisk har Harlem siden 1800-tallet nærmere været en tilstand. Mest kendt for vold, narkotika og slum, men også for bydelen, hvor store navne som Duke Ellington, Count Basie, Louis Armstrong og Billie Holliday videreudviklede musikkulturen med jazz og soul i bydelens mange jazzklubber og på det legendariske Apollo Teater.

Bydelen havde sin guldalder i 1920érne, hvor musik, kunst og litteratur blomstrede, og store personligheder som præsten Adam Clayton Powel var med til at videreudvikle afroamerikanernes selvfølelse og stolthed.

Senere i 1930érne og 1940érne kom massearbejdsløsheden og efterkrigtiden til bydelen, og i 1960érne var det borgerrettighedspolitiken, som optog bydelen mest, mens karismatiske ledere som Malcom X og Martin Luther Kings taler berørte en hel verden udenfor Harlems ghetto.

 

Fra slum til hipt

I dag er der ikke meget håbløshed over Harlem. Snarere tværtimod. For området er siden slutningen af 1990ér blevet præget af det, som i moderne tider kaldes for gentrificering.
Fænomenet er kendt fra slumkvarterer over hele verden, hvor unge studerende, kunstnere og andre kreative mennesker får øje på billige hus-lejer i et nedslidt kvarter og derpå rykker ind og forvandler kvartererne med sjove butikker, spændende gallerier, fancy cafeer osv.

Kort efter kommer så boligspekulanterne, opkøber de gamle huse, sætter dem fint i stand og sælger dem derefter så dyrt, at de oprindelige beboere ikke mere har råd til at bo i deres eget kvarter. De flytter så længere ud fra bymidten, indtil gentrificeringen ad åre indhenter dem dér. Fuldstænding som det sker og er sket i Berlin og eksempelvis også på Vesterbro i København – er det også sket i Harlem og sker stadig.

 

Harlems spændende historie 

Et besøg er dog stadig en interessant oplevelse, som også kan fortælle om den lange kamp for overlevelse i et racistisk USA. Blandt andet vidner Harlems hundredevis af kirker den dag i dag om den store betydning, som religiøsitet fik i starten af dette nye, rodløse immigrantsamfund.

Dengang bestod Harlem stort set mest af landbrugsjord og rige velhavere, som på højene i vest opførte smukke huse med udsigt til Hudson-floden, men et markant vendepunkt kom i 1872, da området fik togforbindelse med det sydlige Manhatten.

Med toget fulgte en stor indflytning af afroamerikanere, flittigt fulgt af store grupper af jødiske og spansktalende indvandrere, og i 1923 omtaler avisen The New York Times bydelen som ”negerkolonien”.

150.000 afroamerikanere var i tidsrummet flyttet til Harlem, hvilket dengang svarede til tre fjerdedele af alle afroamerikanere i hele New York City – og i samme takt som de sorte flyttede ind – flyttede de hvide ud af bydelen.

På The Schomburg Center på Malcom X Boulevard i Harlem kan man få det hele fortalt.

Centret, som åbnende i 1925 i Harlems blomstringstid, rummer verdens største samling af dokumenter, sjældne bøger, fotos, film og lydoptagelser, der dokumenterer afroamerikansk kultur i USA, og stedet kan også tilskrives æren for, at historisk bevidsthed, stolthed over egne, etniske rødder, familietraditioner og lokal kulturarv altid har været mere udbredt i Harlem end andre steder i byen.

Jævnligt arrangerer centret både koncerter og teaterforestillinger sideløbende med skiftende udstillinger og debataftener.

 

Take the A-train

Til Harlem ankommer man stadig med A-toget, ganske som Duke Ellington skrev det i sangen ” Take the ”A” Train”. Det tager kun godt 20 minutter fra det sydligste Manhatten, men mange turister vælger i dag at tage på guidede udflugter med bus til bydelen.

På turene får man fra busvinduet et overblik over Harlems vigtigste seværdigheder fra 1920érnes guldalder – så som Apollo Teatret, Sugar Hill, Hamilton Heights og Striwes Row, alt imens en guide fortæller om Harlem fra før og til nu.

Som regel ender turen med en gospel-forestilling og såkaldt soulfood på en restaurant, men man kan også gøre turen selv og det er måske mere interessant.

I næsten enhver lille gade i Harlem findes nemlig stadig en kirke, som hver søndag holder gudstjenester ledsaget af den skønneste gospel.

Her synger lokale kor stadig, så taget et tæt på at løfte sig, og smerten fra fordums undertrykkelse igen bliver nærværende i de gamle sange.

For uanset om man vælger bureau eller går på egen hånd, er Harlem altid et besøg værd.

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Lokale og turister i skøn forening til gospel-koncert i Abyssinian Church.

Abyssinian Baptist Church, Harlem, Manhattan

Abyssinian Baptist Church, Harlem, Manhattan

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

En lokal “kanon-fotograf” tilbyder at forevige turisterne udenfor The Schoumburg Center.

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Velsmagende soul-food fås både på fine og mindre fine restauranter. Her på Adam Clayton Powell Jr. Bouleward.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Selv i det kølige efterår leves livet udenfor.

Harlem Week

Week-end-gade-hygge i Harlem.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Avissælger på Malcolm X Boulevard.

…………………………………………………………………………………………………………………….

 

The Apollo, Harlem, Manhattan.

The Apollo, Harlem, Manhattan.

“To do” i Harlem

Guidede ture til Harlem 

– både natteliv og sightseeing med gospel kan bestilles hos Harlem Spirituals
www.harlemspirituals.com

 

Kulturelle attraktioner i Harlem: 

Apollo Teatret er den legendariske arena for musik og især kendt for sine amatøraftener og koncerter. 

Her debuterede bl.a. sangerinden Billie Holliday.

Harlem Stage er den ledende kunstvirksomhed i bydelen og står for at sætte forestilinger op indenfor teater, dans og mange forskellige musikgenrer. 

The Schomburg Center er stedet, hvor al forskning i afroamerikansk kultur er samlet.

The Studio Museum har en flot kunstsamling, som kredser omkring sort/afroamerikansk kultur.

Gospel: Den mest kendte kirke i Harlem er Abyssinian Baptist Church på 132 Odell place. Men også Canaan Baptist Church, Baptist Temple, Metropolitan Baptist Church, St. Paul Baptist Church, Salem Unites Methodist Church og Second Province Baptist Church holder søndags-gudtjenester med gospel.
De fleste kirker har egen hjemmeside.

Arc Gospel Choir består af tidligere narkomaner, som via bevægelsen Arc, har fået hjælp til stoffrihed, bl.a. via gospelsang.

 

Spise ude:

The Cecil er New York Citys første afro-asiatisk-amerikanske brasserie.

Lido er en restaurant, som har specialiseret sig i nord-italiensk mad.

Miltons er både en jazzklub og en restaurant, og maden er inspireret af Low Country –dvs. køkkentraditioner fra South Carolina og Georgias Kyst.

Red Rooster fokuserer på sine rødder i Harlem, og Sylvias Restaurant er en verdensberømt restaurant, som har eksisteret lige siden 1962.

 

Parker:

Den nordlige del af Central Park grænser op til Harlem, og her findes Harlem Meer og West 110th. Street Playground. Den 12 hektar store Morningside Park ligger mellem West 110th og West 123rd Street samt Manhattan Avenue, Morningside Avenue og Morningside Drive. Riverside Park er et andet stort grønt område, som ligger ved Hudsonfloden.

 

Bo lokalt:

Aloft Harlem (hotel) åbnede for første gang i 2010. Det ligger midt i det historiske Harlem og er indrettet topmoderne.
Hotellet har tillige en lounge med en  lille live-scene.

Se det hele og mere til på www.nycgo.com/nxn

 

…………………………………………………………………………………………………………………….

Liebhaverboligen har indgået samarbejde med The Copenhagen Traveler alias Regitse Rosenvinge. Regitse debuterede i seneste udgave, og denne gang tager hun os med til gastronomimekka i München samt til Paris, der byder på to gedigne overraskelser på hotelfronten.

 

FET_Regitses_Rejseunivers_Rejser_19978436930_e11a8ccc8f_b

 

Luksuriøst hotelnyt fra Paris

”Bo som en konge på Versailles”

”We’ll always have Paris”. Byen over alle byer lokker altid med fransk charme og hyggelige små bistroer, men nu er der en helt anden grund til at besøge den smukke, franske hovedstad. Kongepaladset Versailles, som er én af Frankrigs mest besøgte kulturinstitutioner,   planlægger nemlig at åbne….et hotel. Et vaskeægte 5-stjernet hotel med vel nok én af byens bedste udsigter er på tegnebrættet, og den franske regering har indbudt interesserede investorer til at lægge deres bud senest medio september. Hvem det bliver, og hvornår det sker, står hen i det uvisse, men der skal lægges en net sum for at komme i betragtning …

 

FET_Regitses_Rejseunivers_Rejser_Versailles

……………………………………………………………………………………………………………………………….

 

”The Ritz åbner efter tre års renovering”

I 2012 lukkede Paris’ grand old lady, det famøse hotel The Ritz, dørene og åbnede i stedet op for en gennemgribende renovering, som endelig er ved at nå sin ende! I november/december forventes det nemlig, at det 5-stjernede hotel atter kan invitere gæster indenfor. Antallet af værelser er skåret ned, men til gengæld er alt andet optimeret, og wellness-glade gæster kan således nyde livet i den helt nye og udvidede Chanel-spa. Hotellet åbnede for reservationer tilbage i juni måned, så det er sandsynligvis snart sidste udkald, hvis man ønsker at tilbringe en nat på det nye The Ritz inden årets udgang.

 

FET_Regitses_Rejseunivers_Rejser_The Ritz Paris

……………………………………………………………………………………………………………………………….

 

Gourmet-eventyr i München

Små to timer fra den østrigske grænse, i det sydligste Tyskland, finder man München. En elegant by med et stort udvalg af lækre butikker, gourmet restauranter og smukke, gamle hoteller. Det er ikke tilfældigt, at München flere gange er blevet udråbt til en ’feinschmeckerby’. Men vælger man at sætte kursen mod München, er der især én ting, man bør beskæftige sig indgående med: madkulturen. For det bayeriske køkken er en vaskeægte skattekiste af udsøgte specialiteter og retter, som har overlevet utallige generationer. På min seneste rejse derned, havde jeg fornøjelsen af at komme på en guidet gourmet-tur, hvor en kender af byen fik til opgave at vise mig alt fra charmerende, gamle bryggerier til traditionelle restauranter og bugnende madmarkeder. München er en perle for madentusiaster og bestemt et besøg værd, hvis du gerne vil forkæle både livsnydergenet og smagsløgene.

Læs min guide til et udvalg af byens bedste restauranter og caféer lige her:

www.thecopenhagentraveler.com/munich-for-foodies-a-guide-on-where-to-drink-and-dine/

 

FET_Regitses_Rejseunivers_Rejser_Dallmayr

FET_Regitses_Rejseunivers_Rejser_7406896830_b97e43b3c6_b

FET_Regitses_Rejseunivers_Rejser_e2a395faf07bcf55

 

……………………………………………………………………………………………………………………………….

 

FET_Regitses_rejseunivers_Rejser_rejseguide_TheCopenhagenTraveler_Regitse

 

Om Regitse

 Regitse Rosenvinge er 27 år og bosat i København. 

Hun er rejseskribent, tekstforfatter og stifter af rejsebloggen 

The Copenhagen Traveler, som omhandler rejser og luksuslivsstil. 

Har du spørgsmål, idéer eller oplevelser, du gerne vil dele med Regitse, kan du sende hende en mail på regitse@mhh.dk. 

 

……………………………………………………………………………………………………………………………….

 

 

Sommervandring i Gasteiner-dalens smukke bjerge er sundt for både krop og psyke. Og bjergenes hemmelighed – tilstedeværelsen af radon og varme termiske kilder – får smerteplagede mennesker fra hele verden til at valfarte til området.

FET_udsigt over dalen, bad hofgastein

 

Vi er alle iført badekåber, da vi stiger ind i det gule tog. Få har prøvet det før – de fleste aldrig.  Så sætter toget sig i bevægelse. Rasler afsted med rimelig høj hastighed ind i den kun dunkelt oplyste bjerggang. Lugten af kælder, fugt og bjerg fylder næseborene, og vi kan se igennem de små glasruder, der adskiller kupeerne i toget, at vi er mange. Toget kan have mere end 100 personer med.

Både dem, der selv sidder op, men også køjesengsagtige vogne til dem, som kun kan ligge ned. For hver en meter vi kører længere ind i bjerget, bliver det varmere. Og mere fugtigt.

De små glasruder, som adskiller kupeerne, begynder at drive med kondens, da vi er godt to kilometer inde i bjerget. Luften er så fugtig og varm, at vi næsten ikke synes, vi kan trække vejret. Så stopper toget. Dørene går op, og vi bliver bedt om at stige ud.

Vi er i en minegang. Langs med væggene står behagelige brikse med madrasser på, og vi får at vide, at vi skal tage badekåberne af og lægge os ned.  Og bare slappe af. Trække vejret og nyde det.

Stille musik og lyde, som illuderer vand, der løber, kommer sagte fra flere højttalere. Og to læger – også i badekåber – går rundt og sørger for, at alle har det godt, og at ingen bliver bange.

For mennesker med hang til klaustrofobi kan godt føle sig klemte over at være i den relativt lave og smalle minegang. En stemme i højttaleren fortæller om virkningen af behandlingen i bjerget, og så begynder vi at svede. Så det driver –  mildest talt …

 

Radonterapi mod smerter   

Gasteiner Heilstollen – oversat betyder det noget i retning af ”det helende bjerg” i Gastein – har været et trækplaster for smerteplagede turister fra hele verden siden starten af 1950érne.

Her opdagdede forskere nemlig, at bjergets radongasser både kunne smertelindre mennesker med bl.a. gigtsygdomme og andre smertefulde sygdomme i bevægeapparatet, men også mennesker med forskellige hudsygdomme. Opdagelsen skete, da man under og efter 2. verdenskrig gravede efter guld i det store Radhausbjerg i Gasteiner-dalen, men intet fandt, selvom der i de omkringligende bjerge tidligere var blevet fundet store mængder af både sølv og guld.
Men Radhausbjerget var anderledes. Jo længere minearbejderne gravede ind i den gamle Paseltoll-mine, jo varmere blev det. Og mere og mere fugtigt. Til sidst blev gravearbejdet i en mine med en temperatur på 40 grader og en luftfugtighed som svingede mellem 70 og 98 procent tæt på uudholdelig, men til gengæld opdagede minearbejderne, at deres smerter fosvandt. De, som tidligere havde været svært plagede af gigt-smerter, havde simpelthen ikke ondt mere.

 

Ikke farligt i den rette mængde.  

I 1951 publicerede østrigske forskere de opsigtsvækkende resultater fra det ”helende bjerg”: Et perfekt samspil mellem luftarten radon, varme og fugtighed kunne simpelthen smerte-

lindre reumatiske sygdomme i helt op til 9 måneder efter ophold i bjergets mærkelige ”klima”. Og i 1952 byggede man så et decideret helsecenter i minen.

I Gasteiner Heilstollen stammer varmen i bjerget fra thermal-vand, som er beriget med radon. Termal-vandet er naturlig regn, som falder i ca. 1800 meters højde over havet og derpå siver ned til en dybde på 2000 meter. Her varmes det op af jordens indre, hvorefter det igen kommer op til overfladen i ca. 1000 meters højde over havet. Vandet kommer fra 17 forskellige kilder og har en volumen på fem millioner liter om dagen.

Det radioaktive grundstof radon er en ædelgas,  som vi ellers normalt forsøger at beskytte os imod. For radon er i daglige, store doser kræftfremkaldende, og i alle huse sørger man derfor normalt under byggeprocessen at sikre huset mod kraftig radonstråling fra undergrunden.

Men den radonstråling, som man får i Gasteiner Heilstollen, er ifølge forskerne så ”mild”, at den kan sammenlignes med en svag røntgenstråle. Når man ligger i minegangens fugtighed og varme, fordamper radon fra thermal-vandet og optages i kroppen gennem huden og luftvejene. Her aktiveres stoffets helbredende effekt, inden det igen udskilles i løbet af tre timer. Ved behandlingen stimuleres organismens eget forsvarssystem, og den naturlige varme fremmer blodcirkulationen. Samtidig forstærkes processerne af kur-minens høje beliggenhed, fordi kroppen for at tilpasse sig højden, producerer flere røde blodlegemer og dermed øger sin evne til at forsyne kropsvævet med ilt.

 

Prøvetur for turister.

Behandlingerne i bjerget kan ikke kurere sygdomme. Men årligt besøger mere end 3.000 mennesker de fugtige minegange for at slippe for smerter og medicin i en ellers plaget hverdag. Succesraten er ifølge stedet selv på 90 procent,  og minen er verdens største center for behandling af gigtsygdommen Morbus Bechterew.

Af lidelser, som med held kan smertelindres, nævner kurcentret selv kroniske gigtsygdomme,  hudsygdomme som psoriasis, samt luftvejssygdomme som astma og bronkitis. Endvidere mener også nogle patienter med KOL (kronisk obstruktiv lungesygdom), at de har gavn af opholdet i den varme og fugtige minegang.

En kur består oftest af ca 10-12 behandlinger af en times varighed indenfor 3-4 uger. Men stedet har også et ”prøve”-tilbud til turister og andre interesserede, hvor man kan komme ind og ligge i minegangen i kun en halv time. Det koster 30 euro og indeholder også samtale med en læge samt en introduktionsfilm, der fortæller om, hvad der skal ske.

De ”rigtige” behandlinger – af en times varighed – koster 65 euro og følges op med thermal-bade og fysioterapi, og Gasteiner Heilstollen tilbyder forskellige kurpakker – nogle også med hotelophold og pension.

Folk som er blevet behandlet for kræft, må først begynde på radonterapi et år efter endt behandling.

 

FET_Sundhed_Rejser_Østrig_Sundhed og krystaller. Vandet er naturligvis beriget med bjergkrystaller

Vandet er naturligvis beriget med sundhed og krystaller. 

FET_Sundhed_Rejser_Østrig_Spaafdelingen på hotel Europæischer Hof

Spaafdelingen på hotel Europæischer Hof.

FET_Sundhed_Rejser_Østrig_Hotel EUROPÄISCHER HOF_Terrasse mit Blick auf Bad Gastein

Hotel Europæischer Hof, terrasse med udsigt til Bad Gastein.

FET_Sundhed_Rejser_Østrig_heilstollen, toget

Heilstollen, toget.

FET_Sundhed_Rejser_Østrig_Heilstollen, minegang, Radonterapi

Heilstollen, minegang, Radonterapi.

FET_Sundhed_Rejser_Østrig_heilstollen, gastein, radonterapi

Heilstollen, Gastein, Radonterapi.

FET_Sundhed_Rejser_Østrig_Alpen Therme badet_02

Alpen Therme badet.

FET_Sundhed_Rejser_Østrig_, gastein, vandring er en dejlige sommersport

 

……………………………………………………………………………………………………………………………….

 

Om Gasteiner-dalen:

Gasteiner-dalens tre hyggelige byer  – Bad Gastein, Bad Hofgastein og Dorfgastein – tiltrækker hver sommer i tusindvis af gæster, som kommer for at vandre, cykle, spille golf, tennis og desuden nyde godt af dalens mange termiske kilder, som det er sundt at bade i.

Hele området er utrolig smukt og en del af nationalparken Hohe Tauern, og især byen Bad Gastein har været kendt som kurby i mere end 100 år. 

Byen ligger længst inde i den 40 kilometer lange dal og nærmest klynger sig op ad bjergsiden med sine fine, gamle hoteller i Jugend-stil, som har været beboet af 1900-tallets rigeste. Et Casino har byen såmænd også.

Et godt udgangspunkt for en sommerferie med wellness, vandring på de lysegrønne sætere (alme) eller sågar smertelindring med radonterapi, er at bo på det 5-stjernede hotel Europæicher Hof i dalen i Bad Gastein.

Hotellet har en udsøgt spa-afdeling, svømmebassin med thermal-vand, store tennisbaner og ligger lige ved siden af en 18 hullers golfbane med fantastisk udsigt til bjergene. Hotellet tilbyder gratis transport til og fra Gasteiner Heilstollen, og tilbyder også gæsterne det såkaldte Gastein Card, som giver rabatter mange steder i hele dalen. 

I den nærliggende by Bad Hofgastein ligger centret Alpentherme, et vandland for alle aldre, som også har en stor udendørs varm thermal-pool med udsigt til bjergene.

 

……………………………………………………………………………………………………………………………….

 

Nyttige adresser:

www.gasteiner-heilstollen.com 

www.europaeicherhof.at

www.gastein.com

Vil man have den bedste guide på vandring (øvet, uøvet, med børn eller uden), anbefales Hans Naglmayr fra Bad Hofgastein – tel: 0043-06649164775. 

Han kender bjergene som sin egen bukselomme, er opvokset i dalen og kan sige som alle dyrene. Og spille alpehorn…. Intet mindre end en oplevelse.

 

……………………………………………………………………………………………………………………………….

 

 

De fleste har set Saltholm fra luften ved indflyvningen til Kastrup Lufthavn og husker de skrinlagte planer om en storlufthavn på øen.
Men ikke mange har været på Danmarks største privatejede ø, som er fredet med naturreservat i Øresund kun 12 km fra Rådhuspladsen.

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Saltholms opsynsmand har til huse på Holmegård, som han har fået stillet til rådighed. Han får strøm fra generator og vildmølle, og ferskvand fra medbragte dunke. Gården her var landbrug med dyrehold frem til år 2011. Syd for Holmegård er adgang forbudt i fuglenes yngletid 1. marts-15.juli.

De fleste har overfløjet Saltholm på vej hjem med fly til Kastrup Lufthavn fra udlandet. Eller set den fra bilruden på Peberholm og Øresundsbroen en kilometer syd for Saltholm. Og de, som er gamle nok, husker formentlig 70´ernes planer om at anlægge en storlufthavn på øen. De færreste har dog selv sat fod på den flade ø.

Øen på 16 km2 i Øresund ud for Amager er landets 21. største ø og den syvende største uden landforbindelse. Her er så lavt, at en del af øen – afhængigt af vejret – oversvømmes ved vinterens storme.

Højeste punkt er Harehøj tre meter over havet. Øen gennemkrydses kun af hjulspor og enkelte grusveje og er hverken kloakeret eller med adgang til strøm og drikkevand. Derimod er her en enestående og varieret natur, som er uberørt men med spor i landskabet fra menneskelig aktivitet gennem tiderne.

Saltholms kyst er præget af utallige holme og vige. Terrænet er en mosaik af strandenge, søer, pytter og enkelte træbevoksninger. Saltholm har siden Middelalderen først og fremmest været brugt til græsning. Den unikke, hårde sandsten blev i årevis brudt og efterlod vandfyldte huller især mod nordvest , hvor Kalktippen vidner om fortidens kalkbrydning. Midt på øen findes resterne af to militære skanser fra begyndelsen af 1900-tallet.

På Saltholm findes et par gårde, 12 huse og flere ruiner. Pt. er der et fastboende ægtepar på gården Gammelværk midt på øen.

Hun, som er i 60´erne, er barnefødt på Saltholm. Det er i øvrigt landets tyndest befolkede ø, mens Amager kun fem km derfra er den tættest befolkede med 185.000 indbyggere på 96 km2.

Cirka 10 sommergæster bor lejlighedsvis i primitive huse på øen, som alle er ejet af Saltholmsejerlavet . Saltholm har siden 1873 været ejet af en kreds af grundejere fra Amager, og i dag er de 180. De har ret til at sætte et antal kreaturer og får på græs men udlejer retten til sjællandske landmænd, da de ikke selv har husdyr.

 

Kvæg på græs

Ejerlavets hovedopgave er at beskytte og forvalte den fredede ø, som er EU-fuglebeskyttelsesområde og EU-habitatområde. Hvor det tidligere var for at få kød og mælk, at landmænd holdt dyr på Saltholm, er formålet i dag at afgræsse øen, så den ikke går til i højt græs og springer i skov. Derved ville sjældne fugle og planter forsvinde.

Der er 500-600 får på Saltholm, og i sommerhalvåret giver øen græs til nogle hundrede kreaturer. De vandes ved et par brønde, Hollænderbrønd og Gammelgårdsbrønd, midt på og nordøst på øen, hvor vand trækkes op ved hjælp af vindmøller. Dyrene tåler brakvandet (blanding af fersk- og saltvand), men det kan ikke drikkes af mennesker.

Som noget enestående består Saltholm af en særlig slags kalksten dækket med et tyndt lag jord. Kalken er dannet for 60-70 millioner år siden og blev brudt kommercielt frem til 1935. Bygninger i København (især efter omfattende brande i 1700-tallet) samt Kronborg er bygget med kalk herfra.

På Saltholm yngler sjældne fuglearter som Brushøne, Engryle, stor Kobbersneppe og Mosehorn ugle, Bramgæs og Edderfugl til stor interesse for ornitologer.

Andre dyr på Saltholm er Grønbroget Tudse, almindeligt firben, Markfirben og harer. På småøerne Svaneklapperne sydøst for Saltholm lever Øresunds eneste bestand af sæler. Fra Øresundsbroen kan de ses i stort antal på stenene, hvor de nyder at slikke solskin.

 

FET_Saltholm_Rejser_Fod_på_egen_ø_PMuseum 04

Saltholms museum Stenladen er af lokale flintesten. Bygningen var materielbygning for kalkværker og blev også anvendt til militære formål under Første Verdenskrig.

 

FET_Saltholm_Rejser_Fod_på_egen_ø_PIMG_9324

FET_Saltholm_Rejser_Fod_på_egen_ø_PIMG_7829 kopi

FET_Saltholm_Rejser_Fod_på_egen_ø_PIMG_5105

Kvæg og får går i sommerhalvåret på Saltholm for at afgræsse øen, så sjældne planter fortsat kan vokse herude. Køerne vandes fra to brønde med brakvand. 

 

FET_Saltholm_Rejser_Fod_på_egen_ø_PDN 10 09 Hjejler 01

FET_Saltholm_Rejser_Fod_på_egen_ø_P_MG_9975

FET_Saltholm_Rejser_Fod_på_egen_ø_P_MG_9651 kopi

FET_Saltholm_Rejser_Fod_på_egen_ø_P_MG_6621

Fredet Blå Iris og Øresundshønsetarm er yderst sjældne. De vokser på Saltholm og kan ses på de vidtstrakte strandenge og må naturligvis ikke plukkes.    

 

FET_Saltholm_Rejser_Fod_på_egen_ø_P_MG_1781

FET_Saltholm_Rejser_Fod_på_egen_ø_P_MG_1561 (2)

FET_Saltholm_Rejser_Fod_på_egen_ø_P_MG_1535

 

 

……………………………………………………………………………………………………………………………….

 

SALTHOLM I ÅRSTAL

1230: Kong Valdemar Sejr skænker øen til Roskildebisp Niels Stigsen

1280: Københavns borgere bryder kalksten på Saltholm

1521: Kong Christian den Anden giver Amagers hollandske bønder tilladelse til at bruge og bebygge Saltholm inklusiv græsning af husdyr og brydning af kalksten. Danske amagerkanere får efter protest de samme rettigheder som hollænderne 20 år senere

1580: Tegl vinder frem som bygningsmateriale, hvilket betyder stilstand i brydningen af kalksten på Saltholm

1658: Saltholm forbliver dansk ved Roskildefreden, hvor Danmark må afstå Skåne, Halland, Blekinge, Bornholm og en del af Norge til Sverige

1709: En pestkarantænestation oprettes:
Last og udenlandsk mandskab landsættes i 40 dages karantæne før indsejling til København. Mange dør på øen. Trods karantænen overføres smitten til Amager, hvor den halve befolkning bukker under. Karantænestationen nedlægges seks år senere

1800: På øen bor 28 og endnu flere arbejdere beskæftiges med kalkbrydningen. Marketenderierne Barakkehuset og Ærtehuset klarer forplejningen

1807: Under krigen mod England ligger arbejdet stille. Omkomne engelske søfolk bliver bragt i land og begravet, muligvis på Poul Størres Kirkegård. Her er enkelte andre af Saltholms beboere stedt til hvile, selv om det normalt skete i Tårnby

1827: Der bliver anlagt harehøje, hvor harer og andre dyr kan søge op i tilfælde af oversvømmelser

1873: Staten sælger øen til bønderne på Amager, og året efter oprettes et ejerlav

1904: Som eneste sted i Europa bygges skanser (Madsens Skanser) i anledning af den russisk-japanske krig

1914: Under Første Verdenskrig placeres 200 soldater på Saltholm

1915: En 3,3 km jernbane anlægges mellem Barakke Batteri mod nord og Fortet til transport af kalk. Danske torpedobåde redder 15 englændere efter en tysk træfning af deres U-båd ved øgruppen Svaneklapperne syd for Saltholm, mens resten drukner

1932: Saltholm Batteri nedlægges, og kalkbrydning på øen standses endeligt tre år senere

1936: Der er kun to elever tilbage på skolen ved havnen. Den nedlægges efter 15 år

1950: Der er ikke dyr nok på Amager til at udnytte græsningen, som udlejes i større omfang til sjællandske landmænd

1969: Folketinget vedtager at udarbejde planer for en storlufthavn på Saltholm

1983: Sydlige Saltholm udlægges til sælreservat, og øen fredes

1991:  Kroen på Holmegård nedlægges, og det er slut med de berømte mågeæggekager

1992: Planer om en storlufthavn opgives

2013: Havnen beskadiges slemt af stormen Bodil men renoveres året efter

2015: Velkomstpavillonen Vejrly indvies på Barakkebroen med bl.a. en tredimensionel model af Saltholm

Kilde: www.saltholm.dk
Foto Dirch Jansen, Saltholmsejerlavet

 

……………………………………………………………………………………………………………………………….

FET_Restauranter_Spiseliv_Dyrerestauranter_Ithaa Undersea Restaurant

 

Ithaa Undersea Restaurant, Maldiverne

Hvis man alligevel er blevet godt og grundigt uvenner med sin bankrådgiver over turen til Maldiverne, så kan man jo ligeså godt køre helt til grænsen. Ithaa Undersea Restaurant er blevet kaldt verdens smukkeste restaurant, og det må især ramme folk med hang til akvarier. For man sidder og spiser fem meter under havoverfladen med en 180 graders panorama-udsigt til havets dyr. Køkkenet serverer europæisk inspireret gourmetmad, og man kan faktisk køre den nærige stil og ‘nøjedes’ med den lille seks-retters menu til 2.200 kr. pr. person. Det er selvfølgelig uden drikkevarer og drikkepenge.

 

FET_Restauranter_Spiseliv_Dyrerestauranter_Restaurant Crissier

 

Restaurant Crissier, Schweiz

Denne klassiske restaurant i Schweiz har selvfølgelig tre Michelin-stjerner og en klokkeklar opskrift på international anerkendelse. Igennem de sidste 40 år har den ene legendariske køkkenchef efter den anden optrådt bag gryderne og fremtryllet finere fransk madlavning – lige efter bogen. Den ligger helt i top, hvis man spørger de traditionelle anmeldere og navigerer efter de største gastronomiske guidebøger. En aften på Restaurant Crissier står i ca. 2.600 kr. – for menuen med ca. 10 serveringer.

 

FET_Restauranter_Spiseliv_Dyrerestauranter_Restaurant Le Meurice

 

Restaurant Le Meurice, Paris

Der er lige før, at man får en regning, bare man nævner navnet Alain Ducasse. Det meste den franske mesterkok rører ved er forbundet med ekstravagance og svimlende beløb. Således også hans lille hygge-restaurant Le Meurice i Paris, der er så svulmende traditionel fransk, at man ligeså godt kunne sidde på Versailles. Her er krystallysekroner, tonstunge stofduge og guldornamenter til den helt store, ja, guldmedalje. For den nette sum af 3.500 kr. kan man nyde en tre-retters menu med signaturretter. Men så får man trods alt også lidt ost og dessert med i prisen.

 

FET_Restauranter_Spiseliv_Dyrerestauranter_Sublimotion

 

Sublimotion, Ibiza, Spanien

Verdens dyreste restaurant ligger af alle steder på Hard Rock Hotel på Ibiza, Spanien. Her kan man for 1.500 euro eller ca. 11.000 kr. få en af de tolv pladser omkring bordet på Sublimotion. Eller som køkkenchefen Paco Roncero fortolker det: ‘Verdens billigste livs-ændrende oplevelse’. I et klinisk hvidt lokale serverer 27 ansatte de 20 retter, man får med i prisen. Men gourmetmaden er kun en del af hele oplevelsen, som er grundigt pakket ind i interaktive videoprojektioner. Væggene, bordet, lyset, tjenerne, ja næsten alt kan skifte farver, stemning og temperatur med et fingerknips, og man spiser sågar en ret, mens man befinder sig i et virtuelt univers eller en serveret i luftballon. Med andre ord; en seriøs omgang gastronomisk cirkus-freak-show fra fremtiden.