Ud at se på vingårde!

Ud at se på vingårde

Rundvisninger på regionens mange vingårde, i marker og vinerier med efterfølgende vinsmagning. Eller hvad med selv at give et nap med ved høsten af sæsonens blå og grønne druer..

Gård kendt fra tv

Kelleris Vingård på Kellerisvej 78 ved Humlebæk har været drevet siden 2001 af ægteparret Hartvig Jensen. Vingården, kendt fra Sommerdahl på TV2 Charlie, fremtræder i fransk stil og har 4.200 vinstokke – svarende til seks km vinespalier – på en sydøst-vendt skråning. I 2007 blev udvidet med et underjordisk vineri, hvor alle processer til vinfremstilling foregår. Vingården producerer rødvine og lyserød mousserende vin. Efter aftale kan Kelleris Vingård besøges: Der vil være rundtur i marken, hvor der fortælles som dyrkning og udfordringerne ved dansk vinavl. Turen afsluttes med tur i vineriet og vinsmagning. Prisen pr. person er 250 kr. ved minimum ti personer.

Druer på solbakke

Ørby Vingård ligger på en bakketop på Maglebjergvej 16 i Ørby nord for Helsinge. Her kan man komme på rundvisning, lære vinproduktionens finter at kende og smage stedets prisvindende vine. Vingården råder over 4.000 vinstokke, som dyrkes økologisk. Beliggenheden er 40 meter over havet som det næsthøjeste punkt i landsbyen. Fordelen er, at druerne derved får mere sol, og at der kommer vind og luft til planterne. Ørby Vingård blev grundlagt i 2007 af Birthe og Søren Søndergaard, som var været autoforhandlere men drømte om at få egen vingård. Gårdens første høst kom på flasker i 2012. Rundvisninger og vinsmagninger findes på hjemmesiden.

Naturlig orangevin

Kollerødgård på Smidstrupvej 104 ved Græsted drager nytte af det kystnære miljø, som er optimalt til dyrkning af vin. I 2020 blev de første vinstokke sat, og nu kan man købe dette års vin fra Kollerødgårds egne druer. Det er hvidvin, rosé og orangevin (hvor drueskallerne ikke fjernes). Produktionen foregår på naturens præmisser uden indblanding og uden tilsætning. Vinene laves på både blå og grønne druer, som er håndplukkede og håndsorterede. Vinen sælges direkte fra gården, hvor der også vises rundt og holdes smagninger af egne produkter. Kontakt gården for aftale.

Hjælp med høsten

Vingården Garbolund på Helsingevej 7 i Annisse tilbyder rundvisninger efter aftale. Dertil kommer tilbud om at deltage i årets vinhøst alle weekender i oktober mellem kl. 9.30 og 13. Begge dele kræver tilmelding. Garbolunds vinmark ligger på sydsiden af bakken, Baunen. Vinstokkene vokser således med rødderne i helligt vand. Ved foden af bakken løber nemlig den hellige Snokilde, som i dag er drænlagt. Ifølge sagnet velsignede Abbed Vilhelm fra Æbelholt Kloster kilden, så dens vand fik lægende egenskaber. Dronning Margrethe den første ejede jorden, og det var hendes hensigt at opføre et nonnekloster, hvilket dog blev opgivet. Vinmarken er plantet i 2003 og har i dag 7.350 vinstokke på tre hektarer land.

6 forskellige sorter

Annisse Vingård på Præstevej 89 ved Helsinge råder over vinmarker, produktionslokaler og vinbutik. Der dyrkes især de blå vinsorter Regent, Rondo, Castel samt de grønne Orion, Solaris og Zalas Perle. Der tilbydes smagninger af egne vine samt rundvisninger, hvor ejerparret Dorte og Niels Frees vises, hvordan vinen fremstilles, og hvordan gården ser ud. Annisse Vingård er med i sammenslutningen Nordsjællands Vinvej, som tilbyder rundture på vingårde med smagninger.

Fælles om passion

Frederiksborg Vin er en andelsforening af mennesker med passion for at dyrke vin. Deres vinmark ligger naturskønt på en skråning i landsbyen Harløse ved Hillerød. Foreningen blev dannet i år 2000, da det blev tilladt at producere vin kommercielt af dansk dyrkede druer. Lige siden er det blevet til mange flasker rødvin og rosé skabt af sorter som Bolero, Regent og Léon Millot. I efterårsferien holder Frederiksborg Vin åbent for gårdsalg hver søndag kl. 11-13. Rundvisning i mark og vineri med efterfølgende smagning for større eller mindre grupper bestilles i forvejen.

Til top-restauranter

Vexebo Vin på Veksebovej 9 ved Fredensborg står bag økologisk naturvin solgt til top-restauranter som Geranium, Relæ og Kadeau. Vexebo laver hvidvin, orangevin og rosé på sorter som Monarch og Johanniter. Druerne håndplukkes nænsomt og vinificeres på vildgær uden brug af svovl. Besøg modtages på marken med 2.300 stokke. Det sker efter aftale, og der er naturligvis smagning af de gyldne dråber.

En af landets ældste

Domain Aalsgaard på Ålsgårde Stationsvej 13 i Ålsgårde er en af områdets ældste, som svenske Lars Hagerman står for. Første vinstok blev plantet på en sydvendt mark allerede i 1975, og først i 1980´erne tog vindyrkningen fart. Nu dyrkes fem hvidvinssorter på knap 0,7 hektar med 2.000 vinstokke. Stedet er et populært udflugtsmål, og rundvisninger arrangeres efter aftale. På en tur gennem vinmarken fortælles om vinplanten, årets gang i marken, og hvordan druerne bliver til vin. Der sluttes af med smagsprøver. Rundvisning og smagning koster 100 kr. pr. person for 8-20 gæster.

/by

Et hav af strande

Et hav af skønne, sikre strande

Halsnæs Kommune er omkranset af sø, fjord, hav, skov og åbne landstrækninger. En smuk og alsidig natur, der byder på intet mindre end 15 skønne strande. Halsnæs Kommune kontrollerer hvert år badevandet ved samtlige 15 lokaliteter. Fem i Roskilde Fjord, syv ved Kattegatkysten og tre ved Isefjorden.

Skal du på stranden med ungerne, er det dejligt, at det dragende vand og de åbne vidder kan nydes, mens sikkerheden er i top. Det kan du gøre på de fem bemandede strande i Halsnæs: Lille Kulgab, Liseleje øst, Liseleje vest, Gråstenvej (ved Nødebohuse) og Trekanten. Her er der livredningsposter etableret af Nordsjællands Kystlivredningstjeneste, som er bemandede alle ugens dage i sæsonen. Livredderne står klar, hvis uheldet er ude og en brandmand har sat sine spor, og de opdaterer løbende badevandsforhold og temperaturer. Slå dig ned i nærheden af det velkendte rødstribede tårn og nyd sand og vand under sikre forhold.

Karlsminde

Strande med Blå Flag

Tre af de førnævnte strande er Blå Flag-strande: Liseleje Strand, stranden ved Gråstenvej samt Trekanten ved Hundested Havn. Det betyder, at du er garanteret, at der er godt badevand, livredningsudstyr, toiletter og affaldssortering på stranden. Der er desuden handicapadgang til vandkanten i badesæsonen fra 1. juni til 1. september på Liseleje Strand og Trekanten.

Uanset om der er livredder på stranden eller ej, er det en god idé selv at have styr på badesikkerheden. Du kan få gode råd om badesikkerhed på www.badesikkerhed.dk

Liseleje strand

Klap en fisk og byg et sandslot

Vil du gerne besøge en strand, hvor der er mulighed for at opleve mere end bølgernes skvulp i strandkanten, kan du besøge Trekanten ved Hundested Havn. Tæt på havnen er der nemlig mulighed for også blive klogere på livet under vand. Hos Klap En Fisk  er der rig mulighed for at klappe fisk og andre vanddyr. I skoleferien er bassinerne bemandet med biologer, der gerne sætter børnene i gang med spændende aktiviteter.

Måske det klassiske sandslot trænger til en udbygning i år? I Hundested Havn finder I Sandskulpturfestivalen med et væld af imponerende værker bygget udelukkende af sand. Bliv inspireret og kast jer selv ud i den krævende kunstart.

Trænger I til en strandpause, kan du finde inspiration til flere børnevenlige oplevelser i guiden  “Nøj, det’ for børn”.

Du kan også lade dig inspirere til at lave skønne værker af strandsten og andre fundne sager af en doven lokal kunstner på hjemmesiden dovnekunst.dk

Stængehus

De lokale favoritter

Udover de bemandede strande er der en lang række andre steder langs kysten, hvor du kan bade. Blandt andet Hald Strand og den flotte badebro ved Lynæs Havn. Her finder du både de lokale og sommerhusturisterne, der får en snak ved det lokale ishus på Lynæs Havn eller sidder langs vandkanten og nyder en frisksmurt madpakke.

Vil du blæses igennem?

I Halsnæs er der gode muligheder, hvis du vil opleve stranden, mens du suser forbi med vinden i ryggen. Ved Lynæs er der et stort lavvandet område perfekt for begyndere i windsurfingens kunst. Her kan du øve dig og pudse formen af, inden du begiver dig længere ud i fjorden, eller til Liseleje, hvor bølgerne går højere og giver udfordringer til selv rutinerede surfere.

Kort sagt er der masser af oplevelser i vente ved Halsnæs’ strande. Og så har vi endda slet ikke nævnt muligheden for at vinterbade…

Trekanten

/by

Restauranter with a view

Restauranter with a view
Når vi gerne vil ud og spise dejlig mad, kan beliggenheden af spisestedet og ikke mindst udsigten være en vigtig del af et vellykket arrangement. En bedårende udsigt kan give den rette stemning allerede inden maden, og vi har derfor fremhævet fem lækre spisesteder i Nordsjælland med et skønt view.  

Fyrkroen
Det historiske sted Fyrkroen nær Gilleleje byder på en betagende udsigt ud over havet samt lækker mad med mange lokale råvarer. Den unikke beliggenhed mellem det gamle og nye Nakkehoved Fyr nær hyggelige Gilleleje bakkes op af en kro i en varm nordisk stil. Men det er i særdeles den store terrasse, man bør frekventere her i sommermånederne, hvor vuet ud over Kattegat er blændende. Maden fokuserer på bæredygtighed og på lokale råvarer så vidt muligt. Her er grønt Esrumgård og kød fra en gård i Græsted. Mere lokalt og smukt kan det ikke blive!

Vores Skotterup

Vores Skotterup ved vandet i Snekkersten har en vidunderlig havudsigt ud over Øresund med Sverige over på den anden side. Der er et konstant liv ude på vandet med alverdens både og skibe i det trafikerede farvand. Man kan både nyde sceneriet udenfor restauranten og i krostuen.  I Vores Skotterup – det lille område ved vandet hedder Skotterup og er et gammelt fiskerleje – er der fokus på moderne nordisk madhåndværk og fransk madstil. De har lige fået seks stjerner i en madanmeldelse i Helsingør Dagblad, så…

Helenekilde Badehotel
Helenekilde Badehotel og deres Restaurant Kilden er umuligt at komme udenom i en udsigtsartikel. Det skønne sted i Tisvilde byder på en sublim havudsigt på den helt rigtige måde. Morgenmaden, frokosten og middagen kan nydes på terrassen, hvor man nemt kan drømme sig hen til en sydfransk by ved Middelhavet, hvis det ikke var fordi, at der faktisk er hyggeligere, smukkere og mere stemningsfuldt i Helenekilde Badehotel og Tisvilde!
Kokkene på Kilden gør sig i årstidens friske råvarer og udvælger gerne det, som er produceret lokalt og økologisk – og hvilken kvalitetsrestaurant gør ikke det i dag?

Restaurant Passebækgård
Restaurant Passebækgård adskiller sig fra de andre spisesteder denne artikel, da den ligger inde i landet og ikke kan byde på en havudsigt. Restauranten, der er tilknyttet golfklubben Passebækgård, kan i stedet byde en duperende udsigt ud over en smuk golfbane og den besnærende natur få km fra Gilleleje. Her bliver man ramt af kuperede natur, hvor der frejdigt løber harer, ræve, fasaner og rådyr rundt lige uden for restaurantens vinduer. Maden er lækker og ikke særlig dyr, da den skal kunne frekventeres af både lækkersultne golfspillere og gæster udefra – der er selvfølgelig åbent for alle.

Knud
Det er svært at komme udenom Hundested Havn og Lynæs Havn, når vi snakker smukke udsigter, og vi kunne nævne mange gode steder der men har altså valgt at pege på Knud, der har en perfekt placering med udsigt til byens mere og mere livlige havnemiljø. Knud ligger i den gamle fiskeauktion på havnen, og der er derfor fremragende udsigt til både vand og lystbåde. Indenfor er der en dejligt afslappet atmosfære, og der hav- og havneudsigt fra tre ud af fire hyggelige rum. Udendørs har de blåternede borde med servering, når vejret tillader det. De serverer gode bistroklassikere fra bunden, primært inspireret af det omkringliggende vand. Der er god kunst på væggene, total ’down-to-earth’ stemning og superhyggeligt i Knud – kan der være andet med sådan et navn sådan et sted?

/by